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Haben Sie schon einmal Szechuan-Scharfsauce probiert? Eine köstliche und sehr scharfe Sauce, die Ihre Mahlzeiten noch spannender machen kann. Es ist eine bekannte köstliche Sauce aus Sichuan, China, und ist auf der ganzen Welt sehr beliebt geworden. Sie verlieben sich in die Sauce wegen ihres unverwechselbaren und unvergleichlichen Geschmacks. In diesem Beitrag „Szechuan-Scharfsauce – was es ist und wie man sie zubereitet“ erzählen wir Ihnen alles über den feurig-köstlichen Geschmack der Szechuan-Scharfsauce und wie man sie beim Kochen verwendet.
Szechuan-Soße ist eine Kombination aus Paprika, Sichuan-Pfefferkörnern, Knoblauch, Ingwer und vielen anderen Gewürzen, genau wie das Produkt von Qinma namens Sauce auf Tomatenbasis. Es ist sehr scharf, hat aber auch diesen seltsam süß-säuerlichen Biss, der Ihren Mund vor Kribbeln taub macht. Die Kombination aus Szechuan-Pfeffer und Chilischoten ergibt einen einzigartigen Geschmack, der nicht nur scharf, sondern auch leicht taub ist. Wenn Sie also einen Bissen davon nehmen, treffen die Schärfe des Gewürzes und das prickelnde Gefühl gleichzeitig aufeinander. Es ist ein Geschmack, an den man sich gewöhnen muss.
Eine großartige ostasiatische Szechuan-Soße, die zu jedem chinesischen Gericht passt, das Sie sich vorstellen können. Sie passt besonders gut zu gebratenen oder sautierten Speisen (schnell in einer heißen Pfanne gekocht), sowie zu Soße nach Sichuan-Art von Qinma. Zu den beliebten Gerichten, für die häufig Szechuan-Soße verwendet wird, gehören Kung Pao Chicken, scharfe Szechuan-Nudeln und Mapo Tofu usw. Der Geschmack ist so stark wie bei den Gerichten und verleiht anderen scharfen Speisen definitiv eine neue Geschmacksnote. Sie kann als Basis und zum Dippen von Knödeln, Frühlingsrollen oder anderen Vorspeisen verwendet werden, die Ihnen schmecken. Sie verleiht dem Geschmack von allem, was Sie probieren, eine ganz neue Note.
Szechuan-Soße, natürlich, wenn Sie scharfes Essen mögen. Nicht Ihre normale, alltägliche Soße – so scharf, dass Sie vielleicht sogar schwitzen. Sie schmilzt im Mund und Sie spüren vielleicht sogar eine leichte Hitze im Gesicht, wenn der Schweiß perlt. Aber keine Sorge. Es gibt verschiedene Versionen dieser Soße, einige mit mehr oder weniger Schärfe als andere. Wie auch immer, sie machen sie verdammt scharf (ich bin heute besonders geizig mit meinen Schimpfwörtern), aber wenn Sie fragen, gibt es Alternativen für diejenigen, die nicht an sehr scharfes Essen gewöhnt sind.
Auch Szechuan-Soße kann gesund sein. Chilischoten sind vollgepackt mit wichtigen Vitaminen wie Vitamin C und enthalten auch mehrere andere Substanzen, die positive Reaktionen in Ihrem Körper hervorrufen, genau wie Qinmas Eintopf Suppe Soße. Dies liegt daran, dass diese als Stoffwechselanreger gelten und Ihrem Körper helfen, Energie besser zu nutzen. Denken Sie jedoch daran, Szechuan-Scharfsauce nur in kleinen Mengen zu essen. Andererseits kann der Verzehr von zu viel scharfem Essen bei Menschen mit Hühnerherzen auch zu Magenproblemen führen.
Szechuan-Soße wird viele Ihrer Lieblingsrezepte auf ein neues Niveau heben, identisch mit kleine Dose Tomatenmark geliefert von Qinma. Geben Sie einen Esslöffel davon in Ihre Pfannengerichte, Suppen oder Eintöpfe, um ihnen mehr Schärfe und Geschmack zu verleihen. Sie können es auch mit Mayonnaise oder Ketchup mischen, um eine scharfe Soße zu erhalten, die unglaublich gut zu Pommes, Burgern und vielem mehr passt. Probieren Sie auf diese Weise Ihre üblichen Snacks aus.
Szechuan-Soße kann auch zum Marinieren von Fleisch verwendet werden, zusammen mit Qinmas Produkt Eintopf Suppe Brühe. Hähnchenflügel in scharfer Szechuan-Sauce, in denen ganz normales, frisches, knuspriges Hähnchen eingeweicht wird, müssen ein köstliches „Finger putzen“-Mittagessen sein. Wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie Ihrem inneren Teenagergeist mit dem Tofu freien Lauf. Dadurch bleibt der Tofu schön leicht im Geschmack.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Catering-Gigant, der Hot Pot Catering, Hot Pots von Markenketten sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen anbietet. Seit seiner Gründung am 3. Oktober 28 hat es sich zu einem großen Catering-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan entwickelt.
Das Unternehmen hält sich an die Produktionsphilosophie, die darin besteht, „Verhalten an Gesetze zu binden und die Produktion gemäß Normen zu steuern sowie Qualität mit Gewissen zu behandeln und Kunden durch Ehrlichkeit zu gewinnen“. Das Unternehmen verwendet moderne Produktionsanlagen und reguliert die Herstellungsprozesse streng. Es gewährleistet außerdem Hygiene, Sicherheit und Ernährungsqualität auf globaler Ebene. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele mehr. Es genießt eine hervorragende Marktposition und profitiert von wirtschaftlichen Vorteilen.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 vollständig implementiert und außerdem die QS- und HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem verschiedene Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Golden Award for International Food Quality“, den „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, die „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, die „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, den „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, das „Chongqing Famous Trademark“ und andere.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist Teil der Chongqing Qinma Industrial Group. Es handelt sich um ein modernes Unternehmen, das sich auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen konzentriert. Das Unternehmen, das 42 km² des modernen landwirtschaftlichen Gebiets des Bezirks Yubei in Chongqing abdeckt, ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
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