Safarada /
Waa inaad hore ugu dagaalay qaymo lemo badan ee Szechuan? Qaymo lemo badan iyo lemo badan oo ay muhiim u tahay in ay kala socdaada uga badbaadiya dhibaatooyinkaada. Waa qaymo lemo badan oo la jawaabmiyay ee ay soo dhaafay Sichuan, Chine oo ay isaga uga badbaadiyeen dadka dalka oo dhan. halka ay isaga uga jawaabmiyeen qaymada sababtoo ah taajajilkooda iyo lemo badanka. Suraadahan Szechuan Hot Sauce – Maxay ee Yaa Suqan Khaadka, waxaan kula sheegayaa dhammaan qaymo lemo badanka iyo sida loo isticmaalo marka loo noqdaayo.
Qaymo lemo badan ee Szechuan waa tarankaal oo lemo, qalabka Sichuan, laay, in ay kala duwan qalabka kale, sidaas darteed ee ay qayb ka mid tahay shakhsi ah ee loo yaqaanay Qinma maraqa saldhigga yaanyada . Wuxuu leeyahay cadho oo weyn, laakiin waxaa sidoo kale leeyahay cadho oo sugan oo xanuun ah oo dhibaato kaa sameynayaa qalbigaada. Labadaa tan oo la isku dhuftay — phabrikadaha Szechuan iyo beryada chili waxay abuuri doonaan nooca isku halgalka oo kala duwan, oo kuma jiru midho oo sugan, laakiin sidoo kale midho oo yar yar ah oo la socda. Sidaa darteed markaad tasto qabto, cadhada ka soo baxday spice-ka iyo xanuunka ayaa la isku dhaafayaa. Waa nooca taste-ka oo la xiri kici lahaa.
Soska Szechuan oo kahor ee Asia alabina waa la macquulka ah oo dhammaadka qoyska Shanqani oo aad sii kartaa. Waa in la iibsan karaa qof xidhka ama xidhka (dib loo soo saaray badanaa panka caadada ah), sidoo kale sichuan style sauce kaas oo lagu qaadaye Qinma. Xannabaad badan oo Szechuan hot sauce ayaa lagu isticmaali karaa, sida Kung Pao Chicken, Spicy Szechuan Noodles iyo Mapo Tofu. Waa xun kamaadaba ayaa lagu daray xannabaad kale ee xun. Waxaa loogu isticmaali karaa sida asalka, iyo ku dhaqan dumplings, spring rolls ama noocyo kale oo aan lahayn midha ee aad rabto. Waxay kala sooridayaan kamaadaba mid aad hesho.
Szechuan hot sauce, sidoo kale haddii aad rabto xun. Ma aha hot sauce ee caadiga ah ee isticmaala maalin maalin - Sio xun ayaa si kastaba mid ay karaa in aad dhoofdaa. Waxay la socotaa gurigaada iyo waxaad heleysaa in aad ka xunaysid in aad dhoofdaa. Laakiin ha nooshahay. Waxaa jira toosin kale oo islamarka waxaa jira xunna badan ama kemeer. Dhan, waxay sameeyaa in ay xun yihiin (waxaan kaa qaadnayaa in aan kala jaban in aan isticmaalo eraygaan maalinadan), laakiin jiraan doorashooyin oo loogu talagalay dadka aan lahayn in ay isticmaalaan xun xun badan haddii aad codsatid.
Sauce ee Szechuan khamayna waxa ay sidoo kale iyo waxa halal ah. Caynaanka ayaa lagu jaban yahay vitaminoyinka caadiga ah oo ah vitamin C, sidoo kale waxa ay leeyihiin waxyaabaha kale oo dhexdooda jawaab faa'iido ah oo jirkaada soo saaraya, sidii qofna ee Qinma hot Pot Soup Sauce . Sababtaas waa in ay iman gudbiyo in ay ka muuqdaan waxyaabaha oo xawaaraya khaadka, waxaana ka caawina jirkaada inuu isticmaala naxaado. Hadda marka la jeclaa, xusuusaa — la hadha sauce ee Szechuan khamayna qayso yar. Xaqiijiyona, la dhanka badan ee xamadaha khamayna waxa ay sidoo kale u dhalin kartaa dhibaatooyin ee midabka ee kii leeyahay arruurtii adiga.
Sauce ee Szechuan khamayna waxa ay sii gaaban kartaa qoysaskaaga la joogga ama waxa ay ka sarayaan, loogu duwanyahay qaad yar oo loo sameeyay tomato paste laga bixiyay Qinma. Kudar talaad ka qayso gudahaaga, shurbadaada ama maraqiibaada si aad uga badasho khamaynta iyo geeska. Waxa kale oo khabar joogga kudar isagoo la xidhan mayo ama ketchup si aad uga sameyso sauce ee khamayna oo leh jawaab qurux badan lagu joogaa fantaasiyo badan, burgarka iwm. Wargelin waxa la joogga ama waxa la xidhan khabarkaaga la joogga hantida.
Sauce ee Szechuan khamayna waxa kale oo lagaa isticmaali karaa in la sameyo midha ee meat, iyagoo la kala duwanaya inshaqa ee Qinma hot pot soup broth . Qaymo dhexe oo lemo badan ee Szechuan, kana kaxaysa in kala duwan lagu cadayso kibin la socda waa quraac gaaban oo lemo badan. Haddii aad ahaato mid qof xanaag leh, laa xanaag qofna ee dhexdeeda oo lemo badan leh Tofu. Waa maxay qaymo dhexe oo lemo badan ee lagu cadayso tofu.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa shirkad cunto kariye ah oo isku xidha cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha summadaha, iyo soosaarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxa ay horumarisay si ay u noqoto ganacsi cunto cunto oo weyn kaas oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan dakhli sanadeedka tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.
Shirkadda wuxuu xaqiijiyaa siyaasadda u dhasha ee ku jirta "kudhacda amarrada xareyna iyo taariyada ugu yareynaya uga soo bandhigida iyo kharafka la xanaqda iyo arrimaha la xanaqda oo ku gaina arrimaha halal ah". Shirkadda waxay isticmaala tixgelada ugu horreynaya ee dhasha, waxayna dhaqanayaan oo joogto ah nidaamka abuurka. Waxay sidoo kale xaqiijiyaa arrimaha arrimaha, aan walxadda iyo kharafka la xanaqda ee ku habboon ee dunida guud. Warshadda waxay dirayaa tooska "Qinma" ee dalka Maraykanka iyo Kanadiya, Korea Kusane iyo Ostralya, Netherland iyo dalka kale badan. Waxay leeyihiin martiga weyn ee soo saarista iyo waxay leeyihiin faa'iidaynta dhaqanle.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Waa ganacsi casri ah oo diiradda saaraya cilmi-baadhista, horumarinta iyo soo-saarka iyo qaybinta xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 mayl laba jibaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha wax soo saarka cuntada ee ugu weyn Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA