သေးချ်ဝမ်း ဟုပ်ဆော့စောင့်ကို သိပြီလာ? အရသာရှိသော နှင့် အလွန်ပြင်းထန်သော ဟုပ်ဆော့စောင့်ဖြင့် သင့်အစားအစာနှင့် အတွေ့အကြုံများကို အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာအားဖြင့် ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ဒါဟာ တရုတ်နိုင်ငံ၊ စေးချ်ဝမ်းမှ လာသော အရသာရှိသော ဟုပ်ဆော့စောင့်ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတွင် အားလုံး၏ အကြံပြုသူများအား အလွန်ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် မတူညီသော အရသာဖြင့် ချစ်လာစေပါသည်။ ဒီ အားဖြင့် Szechuan Hot Sauce – What It Is and How To Cook With it တွင်၊ စေးချ်ဝမ်း ဟုပ်ဆော့စောင့်၏ အောင်မြင်သော အရသာကို နှင့် အစားအစာဖြင့် အသုံးပြုသည့်နည်းကို သင့်အား အားလုံးကို ပြပေးပါသည်။
စေးချ်ဝမ်း ဟုပ်ဆော့စောင့်ဟာ ပြာသီးများ၊ စေးချ်ဝမ်း ပြာသီးများ၊ ကျောက်ချို၊ ဂျင်ဂျာနှင့် အခြား ဆေးများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်၊ လိုလို Qinma ထုတ်လုပ်ထားသော ပণ္ပဏ်မှုနှင့် တူညီသည် ချဉ်းကပ်ထားသော ဆေးပြား အဲဒါဟာ အရမ်းကြီးမားတဲ့အပြင်၊ ချီတဲ့နှင့် သိမ်းထားတဲ့ အရသာလည်းရှိပြီး သင်္ကေတဖြစ်စေတယ်။ ဒီနှစ်ခုကို တွဲဖက်သုံးတဲ့ Szechuan peppercorns နဲ့ chili peppers က သာသနာရသာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ သာသနာရသာမှာ မကြာခဏပဲ အရမ်းနဲ့ သင်္ကေတလေးရှိတဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုဖြစ်လို့ ဒါကို မှီခုန်ပြီး အရမ်းနဲ့ သင်္ကေတလေးရှိတဲ့အခါ တိုက်တာတွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင်္ကေတဖြစ်စေတဲ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။
သင့်၏စိတ်ကြိုက်ဖြစ်နိုင်သည့် တရုတ်အစားအစာတစ်ခုခုနှင့် အတူ အရှေ့အာရှ Szechuan ချီလီဆေးတစ်ခု။ ထို့အပြင် ပန်ချီထားသော သို့မဟုတ် ပန်ချီထားသော အစားအစာ (ပန်ချီထားသော ပန်ချီထားသော အစားအစာ) နှင့်အတူ အထူးသဖြင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ စီးချိန်အဆောက်အအုံဆေး qinma မှဖြစ်သည်။ Szechuan ချီလီဆေးကို အသုံးပြုသော လူသိများသောအစားအစာများမှာ Kung Pao Chicken၊ Spicy Szechuan Noodles နှင့် Mapo Tofu စသည်ဖြင့်ဖြစ်သည်။ အစားအစာများနှင့်အတူ အရသာကြီးမားသည်။ ထို့ပြင် အခြားသော သွေးချောစားအစားအစာများတွင် အရသာကို အသစ်အဆန်းတစ်ခုဖြင့် ပေးသည်။ ဒါကြောင့် အခြေခံအဖြစ် သုံးနိုင်ပြီး ဒမ်းပျော်၊ စပြီင်ရဲ့ သို့မဟုတ် သင့်လိုသော အခြားအစားအစာများအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ သင့်နှင့်အတူ အရသာကို အမြင့်ဆုံးအဆင့်သို့ တိုးတက်စေပါသည်။
စေးချမ်း ဟုတ်ဆိုင်ရာ ပါးသောအရာကို ချစ်လျှင် စေးချမ်းဆဲတဲ့ ဆေးထဲမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဟာဟာ နေ့စဉ်တွင်းဆိုင်ရာ ဆေးထဲမဟုတ်ဘူး- ပါးလာတဲ့အတွက် သင်ဟာ သွေးထွက်လာတာလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဟာ ပျက်ကွက်ပြီးသွေးထွက်လာတဲ့အခါ မျက်နှာပေါ်မှာ အပူပြားလာတဲ့အခါလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဆေးထဲမှာ မျိုးမျိုးသော အမျိုးအစားတွေရှိပါတယ်၊ ပါးသောအရာများသည် ပိုပါးသောကြောင့် သို့မဟုတ် ပိုပါးသောအရာများထက် ပိုပါးသောအရာများကို ရှာဖွေနိုင်ပါတယ်။ ဒီဆေးထဲတွေဟာ ပိုပါးသောအရာများကို ဖန်တီးထားတဲ့အတွက် (ဒီနေ့မှာကျွန်တော်ဟာ ကျွန်တော်ရဲ့ ဝေဖန်စကားတွေကို အရေးကြီးလို့ သုံးနေပါတယ်) ဒါပေမယ့် ပါးသောအရာများကို မကျေနပ်ဘူးဆိုတာကို မေးမြန်းရင် ရှာဖွေနိုင်ပါတယ်။
စေးချမ်းဆဲတဲ့ ဆေးထဲကိုလည်း မျှော်လင့်နိုင်ပါတယ်။ ချီလီပီးကို ဗီတာမင် C စသည့် အခြားအရာများနဲ့ အခြားအရာများပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဟာဟာ သင့်ခန္ဓာကို အပြင်းအထန်ရှိတဲ့ အရာများကို ဖြစ်ပေါ်စေတဲ့ အရာများပါဝင်ပါတယ်။ ဒါဟာ Qinma ရဲ့အတိုင်းတူပါတယ်။ hot pot soup sauce . ဒါကြောင့်လဲဆိုတာက အဲဒီဟာတွေဟာ သင့်ခန္ဓာကို အားသုံးပြီးစီးဖို့ ကူညီပေးတဲ့ မီတာဘိုလစ်ဘုံတွေအဖြစ် အရှိန်ထုတ်ထားတဲ့ အရာတွေဖြစ်လို့ပါ။ ဒါပေမယ့် မှတ်မိပါ — စေ့ချ်ဝေနှင့် ပိုင်းခြောက်မှာသာ စားပါ။ အခြားဖက်တွင် သိပ်ပြီးသော အစားအစာကို အများကြီးစားခြင်းသည် ကျောက်သွားမှုများအတွက် အင်္ဂါကိုယ်တိုင်ပိုင်သော သူများအတွက် မကောင်းသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
စေ့ချ်ဝေ ပိုင်းခြောက်မှာသာ သင့်အကြိုက်အချင်း စားစရာများကို အဆင့်များစွာတိုးတက်စေပါသည်၊ small can tomato paste qinma မှပေးဆောင်ထားသည်။ ဒီထဲမှာ တော်တော်ရောင်းကို တော်တော်ရောင်း စားသော အစားအစာများ၊ ဟင်းကြီးများ သို့မဟုတ် ဟင်းကြီးများထဲမှာ ထပ်ပေါင်းထားသော အိပ်ချိုးနှင့် အရသာကို ထပ်ပေါင်းပေးပါ။ သင့်မှာရှိတဲ့ mayonnaise သို့မဟုတ် ketchup ထဲမှာ အဲဒါကို ထပ်ပေါင်းပြီး အရသာကောင်းတဲ့ hot sauce တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ fries၊ burgers နဲ့ အခြားများနဲ့ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုပြောင်းလဲပြီး သင့်ရှိနေတဲ့ အစားအစာများကို စမ်းသပ်ပါ။
စေ့ချ်ဝေ ပိုင်းခြောက်မှာသာ အားလုံးကို မြောက်ပြီး အားလုံးကို စားနိုင်ပါတယ်။ Qinma ထုတ်လုပ်မှုနဲ့အတူတွဲဖက်ပြီး hot pot soup broth စေးချ်ဝမ်း ဟုပ်ဆော့စောင့် ကြောင်လက်တွင်း ရိုးကြီးသော အသစ်ဖြစ်သော ကရစ်ပီ ကြောင်လက်တွင်း ဖြစ်ရမည့် အရသာရှိသော "လက်ထုတ်" အကျဉ်းချုပ် အစားအစာ။ သင့်သည် အသားမစားသူဖြစ်လျှင်၊ တိုဖူးနှင့် သင့်အတွင်းရှိ ယီးသော သီတိနှင့် ကျော်လွှားပါ။ ဒါက တိုဖူးကို အရသာရှိစေရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Chongqing Qinma Industrial Group သည် Hot Pot အစားအစာ၊ မားကောင်းများ၏ ကျော်ကြားသော လုပ်ငန်းခြောက်များ၊ အစားအစာအတိုင်းအတာများ၏ ထုတ်လုပ်ရေး၊ ရောင်းချမှုနှင့် ထုတ်ယူမှုကို ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာကြီးမားသော လုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဇင်ဘာ 28 ရက်၊ 1998 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ်ဝင်ငွေ 3 ဘီလီယံရီန်ခန့်ရှိသော အစားအစာလုပ်ငန်းခြောက်တစ်ခုအဖြစ် ဖွံ့ဖြိုးလာခဲ့သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအချိန်မှာ ထိုင်ခြင်း၊ စည်းရုံးများဖြင့်ဆောင်ရွက်ခြင်း၊ စတိုင်များအရောင်းအဝယ်မှုကို အားပေးခြင်းနှင့် အရည်အချင်းကို မြင်ကြားခြင်း၊ သုံးစွဲသူများကို သဘောထားခြင်း" ဟူသော ထုတ်လုပ်မှုတရားကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြီးကြပ်စေသည်။ ထို့အပြင် ကမ္ဘာလုံးလုံးတွင် အာရုံသုံးစွဲမှု၊ အာမေနှင့် အသားအမှုတ်အရည်အချင်း၏ ပြုလုပ်မှုကို စီမံခန့်ခွဲသည်။ လုပ်ငန်းကို "Qinma" ထုတ်ကုန်များကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျ၊ နယူးသီလန် နှင့် အခြားများသို့ ထုတ်ယူသည်။ ထိုသူတို့သည် ကျော်ကြားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် ကျော်လွှားသော စျေးနှုန်းများကို ရရှိသည်။
၂၀၃ တွင်၊ လုပ်ငန်းသည် ISO9001:2000 ကို ပြီးစီးစွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး၊ QS နှင့် HACCP သိမ်းဆည်းချက်များကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ လုပ်ငန်းသည် ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပြီး၊ ဥပမာ - "International Food Quality ဆုတံဆိပ်ရောင်းချခြင်း"၊ "တရုတ်အစားအသောက်ပွဲတွင် အောင်မြင်ဆုံး Hotpot ဆု ၁၀ ခုထဲမှ တစ်ခု"၊ "တရုတ်အစားအသောက်လုပ်ငန်းအတွက် အောင်မြင်ဆုံး လုပ်ငန်း ၁၀၀ ခုထဲမှ တစ်ခု"၊ "တရုတ် Hotpot ဘ্রင်းများအတွက် အောင်မြင်ဆုံး ၁၀ ခုထဲမှ တစ်ခု"၊ "ချွန်ကင်း A-အဆင့် Credit Taxpayer"၊ "ချွန်ကင်း Famous Trademark" နှင့် အခြားများ။
ခုံကျင် Qinma အစားအစာ Co., Ltd.၊ ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး၊ ခုံကျင် Qinma ឧမီယာအဖွဲ့၏ အပေါ်ဘက်ဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းသည် ကြော်ငြာများ၏ လေ့လာမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပို့ဆောင်ခြင်းကို အဓိကအားဖြင့် ထားရှိသည့် ပြည်တွင်းပြည်ပ လုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းသည် ခုံကျင် Yubei ခရိုင်ရှိ ပြည်တွင်းပြည်ပ စိုက်ပျိုးရေးဒေသ၏ ဧရိယာ ၄၂ စတုရန်းမိုင်တွင် တည်ရှိပြီး၊ ခုံကျင်၏ အကြီးဆုံး အစားအစာထုတ်လုပ်သူတစ်ခုဖြစ်သည်။