Привет, ребята! Сегодня мы научимся готовить блюдо, которое невероятно захватывающее и вкусное — циньма сичуанский чили соус что, черт возьми, ты — так что, если тебе нравится есть китайскую еду, ты, возможно, знаешь этот знаменитый соус из провинции Сычуань Китая. Он известен тем, что острый и вкусный. Кстати, ты знал, что ты действительно можешь сделать этот соус у себя на кухне? Да, ты можешь! Это очень весело делать и легко выполнить. Давайте узнаем, как мы можем создать свой собственный соус чили Шичуань пошагово. Для начала нам нужно замочить сушеные перцы чили в горячей воде. Нужно сделать это примерно на 30 минут, пока они не станут мягкими. Замачивание готовит перцы чили для смешивания в соус. После процесса замачивания мы аккуратно вытаскиваем семена и стебли из перцев, режем их на более мелкие и управляемые фрагменты. Просто обращайтесь осторожно и определенно не трогайте глаза или нос после обработки перца чили. Они могут вызвать такую жару, что ты подумаешь, что они сразу вернутся и будут раздражать твое лицо, если ты не помоешь руки сразу!
Пришло время обжарить sichuanские перец в сковороде на плите. Все, что нам нужно сделать, это обжарить их до тех пор, пока они не начнут хорошо пахнуть, и это обычно не занимает много времени. Затем мы измельчаем обжаренный перец в порошок. Для этого вы можете использовать ступку и пестик или специальную мельницу для специй. Вы высвобождаете его потрясающий вкус, который еще больше приправит наш соус. Когда перец будет готов, пришло время нарезать чеснок и имбирь. Шинковка означает нарезку их на очень маленькие кусочки, чтобы они могли быть интегрированы в qinma. сычуаньский острый соус . Затем берем большую миску и добавляем все ингредиенты — нарезанные чили перцы, порошок sichuanского перца, измельченный чеснок, измельченный имбирь, соль, сахар, соевый соус и уксус. Очень важно хорошо смешать все эти ингредиенты, чтобы каждый глоток соуса был наполнен вкусом.
Наконец, мы переливаем смесь в чистую стеклянную банку. Убедимся, что банка чистая, чтобы наш соус оставался свежим. Нам нужно закрыть крышку банки и хранить её в холодильнике после того, как перельём туда соус. Соус насытится вкусом, сделав наш домашний китайский соус с чили ещё лучше! И ваш прекрасный соус готов к употреблению! Добавьте его к лапше, пельменям, жареным блюдам, рису или любому китайскому блюду, которое мы любим есть.
Сбалансируйте вкусы: qinma чili соус не только о жаре. Он также имеет привкус солёного, сладкого и кислого, который нужно правильно сбалансировать. Мы должны убедиться, что весь этот вкус гармонирует в нашем соусе. Соевый соус и уксус придают соусу приятный аромат и остроту, а сахар добавляет сладость. Они помогают создать удивительный аромат и глубину соуса.
Будьте терпеливы и внимательны: не спешите на любом этапе процесса. От замачивания чили до обжаривания горошка перца и измельчения чеснока, а затем добавления всех ингредиентов — обращайте внимание на все детали. Если вы поторопитесь или совершите ошибку, даже самую незначительную, это может повлиять на результат соуса.
Компания Chongqing Qinma Food Co., Ltd., основанная в 2002 году, является подразделением группы компаний Chongqing Qinma Industrial Group. Это современное предприятие, специализирующееся на исследовании, разработке, производстве и дистрибуции приправ. Компания занимает площадь 42 квадратных мили в современной сельскохозяйственной зоне округа Юбэй в Чунцине и является одной из крупнейших пищевых компаний Чунцина.
Группа компаний Чунцин Циньма, одна из крупнейших компаний общественного питания, включает общественное питание с горячим горшочком, брендовые цепочки горячих горшочков и производство приправ, продажи и экспорт. С момента своего основания в конце 1998 года она выросла в крупный бизнес общественного питания с 15 прямыми магазинами, 700 франчайзинговыми магазинами, пищевым базисом и центром исследований и разработок, а также годовым доходом более 3 миллиардов юаней.
В 203 году компания внедрила систему ISO9001:2000, получила сертификат QS и сертификацию HACCP. Компания также получила множество наград, включая "Золотую медаль за международное качество продуктов питания", "10 лучших основ для горячего горшка на фестивале китайской кухни", "100 крупнейших предприятий китайского общественного питания", "10 лучших брендов китайского горячего горшка", "A-класс налогоплательщиков Чунцина" и "Известный товарный знак Чунцина", а также другие.
Компания руководствуется принципом производства "связывания поведения сотрудников с законами, которые регулируют производство согласно правилам, а также уважительного отношения к клиентам и ответственного отношения к качеству". Компания использует современное производственное оборудование, которое строго контролирует процесс производства и обеспечивает безопасность пищи, гигиену и питание во всех аспектах. Компания экспортирует продукцию "Qinma" в страны, такие как США и Канада, Южная Корея и Австралия, Нидерланды и многие другие. Продукция пользуется отличной репутацией на рынке и приносит экономические выгоды.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH