Привіт, діти! Сьогодні ми навчимося готувати страву, яка дуже захоплююча та смачна — цинма сичuan соус з чилі . Чого, діабола, ти — так що, якщо тобі подобається їсти китайську їжу, ти може знав цей відомий соус з провінцій Сичуань Китаю. Він відомий своєю пікантністю і смаком. Між іншим, чи знаєш, що ти насправді можеш приготувати цей соус у власній кухні? Так, ти можеш! Це надзвичайно забавно робити і легко зробити. Давайте дізнаємося, як ми можемо створити свій власний соус Сичуань крок за кроком. Для початку, нам потрібно замочити сухі чилі перці в гарячій воді. Тобі потрібно зробити це на 30 хвилин або трохи більше, поки вони не стануть м'якими. Замачування підготує чилі перці до перемішування в соус. Після процесу замачування ми обережно видаляємо насіння і гвинти з перців, розрізаючи їх на менші і більш зручні частинки. Просто обробляй обережно і ніколи не торкайся очей або носа після 'пальцевих відбитків' чилі перців. Вони можуть викликати такий жар, що ти будеш вважати, що вони повертаться назад і докучать твоєму обличчю, якщо ти не помий руки одразу!
Тепер час підсмажити сичуанські перці в сковороді на плите. Все, що нам потрібно зробити, це смажити їх, доки вони не почнуть чудово пахнути, і зазвичай це не триває довго. Потім ми розмалюємо і роздроблюємо підсмажені перці у порошок. Для цього можна використовувати ступку з пестелем або мельничку для приправ. Ви виволюєте їх чудовий смак, який ще більше припічить наш соус. Коли наші перці будуть готові, час нарізати чеснок і імбирь. Шинка означає нарізання їх на дуже маленькі частинки, щоб вони добре вмістилися у qinma. гарячий соус Сичуань . Потім беремо велику миску і додаємо всі наші інгредієнти — нарізані чилі перці, порошок сичуанського перцю, шинкований чеснок, шинкований імбирь, сіль, цукор, соєвий соус та оцет. Неважливо, щоб ви дуже добре перемішили всі ці інгредієнти, щоб кожна порція соусу була наповнена смаком.
На останньому етапі ми переливаємо суміш у чисту склянну банку. Потрібно переконатися, що банка чиста, щоб наш соус залишався свіжим. Потрібно закрити кришку банки і додати її до холодильника після того, як ви перелили її. Це допоможе розкритися смаку і зробить наш самодільний сичуанський чилі-соус ще кращим! І ваш чудовий соус готовий! Додайте його до локшини, пельменів, жареного на сковородці, рису або будь-якого китайського страви, яку ми любимо їсти.
Доповніть смаки: qinma соус з чилі не тільки про гостроту. В ньому також є смачні, солодкі та кислі нотки, які потрібно правильно балансувати. Нам треба переконатися, що весь цей смак гармонійно поєднається у нашому соусі. Соєвий соус і оцет надають соусу чудовий 'мами'-смак і гостроту, а цукор додає солодкість. Вони допомагають створити чудовий аромат і глибину соусу.
Будьте терпеливими та уважними: не спіште ні на одному етапі процесу. Отже, від замачування чилі до обжарювання перець-горошин і мелення чесноку до додавання всіх інгредієнтів, приділяйте увагу всім деталям. Якщо ви поспішите або зробите помилку, незалежно від її величини, це може вплинути на результат соусу.
Чуньцзинь Цінма Фуд Ко., Лтд., заснована у 2002 році, належить до Чуньцзинь Цінма Індустриал Груп. Це сучасний бізнес, який спеціалізується на дослідженнях, розробці та виробництві, а також дистрибуції приправ. Компанія, яка займає 42 квадратних мили в сучасній сільськогосподарській зоні району Юбей у Чуньцзиню, є однією з найбільших компаній виробництва харчових продуктів у Чуньцзині.
Чуньцін Цзиньма Індустріал Груп, одна з найбільших компаній у сфері харчування, включає у себе сервіс горячого горшочного їсті, мережу брендових закладів з горячим горшочним їстям, виробництво приправ, продаж і експорт. З моменту створення в кінці 1998 року вона розрослася до великої фірми з харчування, яка має 15 прямих магазинів, 700 магазинів мережі, базу продукції їжі та центр досліджень та розробок, з річним доходом більше 3 мільярдів юанів.
У 203 році компанія встановила систему ISO9001:2000 у широкому масштабі, отримала сертифікацію QS, а також сертифікацію HACCP. Компанія також отримала багато нагород, включаючи "Золоту медаль за якість міжнародних продуктів харчування", "Топ-10 соусів для горячого котла на Китайському фестивалі їжі", "Топ-100 китайських підприємств готельно-ресторанного бізнесу", "Топ-10 брендів китайських горячих котлів", "Чунціньський A-рівень платник податків" та "Чунціньська відома торгова марка" тощо.
Компанія керується принципом виробництва "встановлення зв'язку між поведінкою працівників та законами, які регулюють виробництво за правилами, а також поважне ставлення до клієнтів і свідоме ставлення до якості". Компанія використовує найсучасніше виробничє обладнання, яке строго регулює процес виробництва та забезпечує безпеку їжі, гігієну та харчування у всіх аспектах. Бізнес експортує продукцію "Qinma" у країни, такі як США та Канада, Південна Корея та Австралія, Нідерланди та багато інших. Вони мають велику репутацію на ринку та отримують економічні переваги.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH