Főoldal /
Helló gyermekek! Ma megtanulunk egy ételeket elkészíteni, ami nagyon izgalmas és finom — qinma sichuani paprika szószt . Mi a francság vagy — tehát ha szeretnél kínai ételt esni, talán ismert ez a híres szószt Kína Sichuán tartományából. Híressé vált arra, hogy édes és ízes. Übrigens, tudtad, hogy valójában megteheted ezt a szószt saját konyhádban? Igen, te megteheted! Nagyon vicces dolgozni, és könnyű megtenni. Nézzük meg, hogyan teremthetjük meg saját Sichuán paprikás szószt lépésről lépésre. Először is, meg kell óvni a szárított paprikákat forró vízben. Ezt 30 percig vagy annyira kell tenni, amíg nem lágyulnak. A túrás felkészíti a paprikákat, hogy belekeveredjenek a szószba. A túrás folyamata után óvatosan kihúzzuk a magokat és a rúdságokat a paprikákból, kis darabokra vágva őket kezelhetőbb részeken. Csak óvatosan kezelje, és biztosan ne érintse az egyebeket vagy az orrát a paprika után. Olyan nagy meleget okozhatnak, hogy azt hiszi, hogy közvetlenül vissza kell mennie és zavarnia kell az arcod, ha nem mosd meg azonnal a kezed!
Most már idő rohanni a szezámi borostyánt egy tálban a kulináris lámpán. Csak azt kell tetteni, hogy rohannunk mindaddig, amíg nem kezdnek finom illatot adni, és általában nem vesz igyon sokáig. Ezután a rohangott borostyánt porrá törikünk vagy lecsúszítjuk. Ehhez használhatunk mortár és pestél vagy építszűrőt. Kiengeditek az egészen kiváló ízüket, amely még inkább fűszeresíti a szószt. Amikor a borostyánk kész, akkor idő vágani a fokhagymát és a gyömbérget. A finomság azt jelenti, hogy nagyon apró darabokra vágjuk őket, hogy jól vegyenek részt a qinma-ban. sichuan erős szószt . Ezután ragaszkodunk egy nagy tálhoz és hozzáadjuk minden alapanyagot – a vágott paprikát, a szezámi borostyánporral, a finoman vágott fokhagymát, a finoman vágott gyömbérgemet, sót, cukrot, sójaszószt és ecet. Fontos, hogy jól keverjük ezeket az összetevőket, hogy minden kanálja a szószt tele legyen ízzel.
Végül átöntjük a keveréket egy tisztán megmosott üvegbe. Győződjünk meg arról, hogy az üveg tiszta legyen, hogy a sósza friss maradjon. Vissza kell raknunk a fedélzetet az üvegre, és aztán hűtésre tesszük a frigiderbe. A íze fejlődni fog, és még jobb lesz a saját készítésű Sichuani paprikás sósza! És a gyönyörű sósza készen áll! Hozzáadhatjuk a tejbénkhoz, a töpörtyékhez, a rántott ételeinkhez, a rizshöz vagy bármely olyan kínai ételethez, amit szeretünk.
Kiegyensúlyozzuk az ízeket: qinma paprikás sósza nem csak a lángoság számít. Savanyúság, édes és savanyú ízek is vannak benne, amiket pontosan kell egyensúlyba hozni. Biztosítanunk kell, hogy ez az összes íz jól működjön a sósza ban. A sójatészta és a cetli ad egy finom mami ízet és lángoságot a sósznak, míg a cukor édességet ad. Ezek segítenek abban, hogy a sósza csodálatos illata és mélysége kialakuljon.
Legyél türelmes és óvatos: Ne sejts el a folyamat bármely részét. Tehát, a paprikák megmosásától kezdve, átveva a borșok párolgatásán, a fokhagyma finomkockásításán, eddig az összes hozzávaló berakásáig, figyeld a részleteket. Ha gyorsan jársz vagy hibázol, bár annyira kicsit is, ez befolyásolhatja azt, hogy a szószt hogyan sikerül vagy nem sikerül.
A 2002-ben alapított Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a Chongqing Qinma Industrial Group része. Modern vállalkozás, amely fókuszban tartja a kutatást, fejlesztést és az élelmiszer termelését és elosztását szószok terén. A cég, amely 42 négyzetmérföldre terjed a Chongqing Yubei-délnyugati modern mezőgazdasági területén, egyik legnagyobb ételtermelő cég Chongqingben.
Chongqing Qinma Ipari Csoport, egyik legnagyobb ételipari vállalat, amelybe beletartozik a hot pot étterem, a hot pot márkás láncok, valamint a kondimentumok gyártása, eladása és exportálása. 1998 végén történt megalapításától óta növekedett egy jelentős ételipari üzletbé, amelynek 15 közvetlen áruházából, 700 láncáruházából, egy élelmiszerbázisából és kutató-fejlesztési központjából, valamint éves bevételéről több mint 3 milliárd yuan van.
203-ban a vállalkozás általánosan bevezette az ISO9001:2000 rendszert, megszerezte a QS tanúsítványt, valamint az HACCP tanúsítványt. A vállalat számos díjjal is meghódított, beleértve az „ INTERNATIONÁLIS ÉTELMINŐSÉG ARANYDÍJAT”, a „KÍNAI ÉTKEZDESI FESZTYALJA TOP 10 FORRÓ KETREC ELŐZETE”-t, a „KÍNAI ÉTLAKOMÁNY SZERINTI TOP 100 VÁLLALAT”, a „KÍNAI FORRÓ KETREC TOP 10 MÁRKÁJA”, a „CHONGQING A SZINTŰ HITELADÓ ADÓFIZETŐ” és a „CHONGQING NEVES MARKÁJA” stb.
A cég a következő elv mentén működik: „a dolgozók viselkedésének kötése a törvényekhez, amelyek szerint a gyártást szabályoknak megfelelően végezzük, valamint a vásárlókat tiszteltessel kezeljük és a minőséget lelkiismerettel kezeljük”. A vállalat a legújabb gyártási berendezéseket használja, amelyek szigorúan szabályozzák a gyártási folyamatot, és általánosan biztosítják az élelmiszer biztonságát, a higieniát és a táplálkozást. A vállalkozás exportálja a „Qinma” termékeit az Egyesült Államokba, Kanadába, Dél-Koreába, Ausztráliába, Hollandiába és még sok más országba. Jó hírnevet élveznek a piacoon és gazdasági előnyöket szereznek.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA