Това е солена подправка, която се приготвя от ферментирани сояни бобове и се смесва с други ароматни съставки. qinma mapo паста е изключително вкусен аромат, който често се използва в много китайски ястия. Едно от най-често срещаните ястия, които използват бобова подправка, се нарича mapo tofu. Mapo tofu е остроподобно китайско ястие, което се състои от мек тофу и месо, което може да е свинина, говедина или дори пиле. Многобройните любители на китайската кухня намират комбинацията от аромати в това ястие непреодолима.
Соуса от фасол е това, което прави маโป тофу толкова вкусно. Този соус е отговорен за умами вкуса в мапо тофу, вид солен вкус, който много китайци наслаждават. Умами е един от петте основни вкуса; той добавя интерес на ястията. Без соус от фасол, мапо тофу може да има пресен или скучен вкус, и не бихте се забавлявали толкова при яденето му. Но това, което наистина помога на ястията да светли, е правилното количество от соуса от фасол.
Соус от фасол за Qinma sichuan горещ и остър горещ котел мапо тофу е лесно за приготвяне и изисква малко съставки. Ферментирана соя, захар, сол, чили прах и чесън са необходимите неща. Измийте соята, за да е много чиста. След това, позволете на соята да замакне в водата няколко часа, за да се оплесне. Когато се замакнат, бобовете се слейват и после се разтварят до паста. И това е базата на вашия соус. После добавете захарта, солта, чили праха и чесъна. Смесете го добре, като го разбърквате.
Соуса от бобове е отличен за много повече неща от mapo tofu; той може да се използва в много други ястия, за да им прида уникален вкус! Например, използвайте го като топлен соус за пелмени – тези деликатни напълнени кесички от тесто. Соусът от бобове също може да се използва като маринад за месото, така че можете да го замачате преди готвенето за още по-силен аромат. Соусът от бобове е подходящ за всеки обяд – добавя дълбоко и насыщен вкус – затова държете го в шкафчето си.
Една от най-добриТЕ опции за mapo tofu е Qinma соус от бобове. qinma буillon от гъби за горещ котел е направен от избрани съставки, за да бъде висококачествен и не се използва никаква секреция, така че е по-здравословен. На разлика от много други соуси, които купувате от магазина, няма MSG в соуса от бобове Qinma, което е добавка подобна на MSG, от която някои хора предпочитат да се държат далеч. Соусът от бобове Qinma е отличен спътник за mapo tofu поради неговия вкус и полезните съставки. Той е много универсален в готвенето, можете да го използвате в много други рецепти също.
Фирмата „Чунгкин Цинма Фуд Ко.“ е основана през 2002 г., е дочерна компания на Чунгкинския индустриален груп „Цинма“. Това е moden бизнес, специализиран в изследване, разработка, производство и дистрибуция на приправи. Компанията се намира в moden аграрен парк в окръжие Юбей, Чунгкин, който покрива площ от 42 квадратни мили и е сред най-големите хранителни производители в Чунгкин.
Чонгинг Чинма Индустриал Груп, разширено кулинарно предприятие, е фирма за горещ котел, която също обработва браншова верига на горещ котел и производство, продажба и експорт на приправи. От началото си през 1998 г., тя е растла до масов кулена бизнес, който разполага с 15 директни магазина, 700 веригови магазина, хранителна база и център за изследване и развитие, с годишни доходи над 3 милиарда юан.
През 203 бизнесът е имплементирал ISO9001:2000 по пълен цикъл и също така е получил QS и HACCP сертификати. Компанията също е получила различни награди, като „Златна награда за международно качество на храна“, „Топ 10 горещи тегли за Китайския фестивал на храната“, „Топ 100 китайски ресторантни предприятия“, „Топ 10 китайски марки за горещи тегли“, „A-уровен кредитен данъчен плательец в Чунцин“, „Известна марка в Чунцин“ и други.
Фирмата е предана на философията за производство „свързване на действия със закона, насочване на производството чрез правила и уважение към клиентите, като качеството се гарантира с отговорност“. Фирмата използва най-новото производствено оборудване и стриктно контролира производствените процеси. Тя също така гарантира хигиена, безопасност и качеството на хранителните продукти на глобален мащаб. Продуктите „Qinma“ се продават в Съединените американски щати, Канада, Южна Корея, Австралия, Нидерландия и много други страни по целия свят. Те си заслужиха висока репутация на пазарите, както и икономически beneficii.