Tai druskotas priemonis, kuris paruošiamas iš fermentuotų sojų arbūčių ir sujungiamas su kitais skanusiais ingredientais. qinma mapo mišinį yra skanus skonis, kuris dažnai naudojamas daugelyje kinų maisto produktų. Vienas populiariausių patiekalų, kuriose naudojama sojų priemonė, vadinasi mapo tofu. Mapo tofu yra pikantis kinų patiekalas, kuriame naudojamas minkštas tofu bei mėsa, kuri gali būti kiauliena, jautienos ar net gyvulio. Daugelis kinų maisto mylėjų randa šio patiekalo skoninę kombinaciją nepriežiūrą.
Pupelio sriuba yra tai, kas padaro mapo tofu skanu. Ši sriuba atsakinga už skanu umami skonį mapo tofu, kuris yra rūgštus skonis, kuriuo daugelis Kinų maloniauja. Umami yra vienas iš penkių pagrindinių skonių; jis prideda įdomumą patiekalams. Be pupelio sriubos, mapo tofu gali būti skausmas ar nuobodus, ir jūs negavėtumėte tolika malonumo jį valgomę. Bet tai, kas tikrai padeda patiekalui išsiskirti, yra tinkamas pupelio sriubos kiekis.
Pupelio sriuba Qinma sichuan karštas ir skanuantis grybų oda mapo tofu paprasta paruošti ir reikalauja mažai ingredientų. Fermentuoti sojiniai krikštaĩ, cukrus, druskė, čili ploviklis ir česnakas yra tai, ko jums reikia. Išplikite sojinius krikštus, kad jie būtų labai švari. Tada leiskite sojiniams krikštams maitintis vandenyje kelias valandas, kad jie pakartėtųsi. Kai jie bus namdžiai, juos išsisklaidykite ir tada suvalgykite į smulčių. Ir Tai Yra Jūsų Sriubos Bazine. Tada pridėkite cukrą, druskę, čili ploviklį ir česnaką. Gerai sumaišykite.
Pupelio sriuba yra puiki daugiau nei tik mapo tofu; ją galima naudoti daugelyje kitų patiekalų, kad jie skonotų iš viso šio pasaulio! Pavyzdžiui, naudokite kaip makaronų su siūlais maisto nampliu – tų skanusių duonos pildytinių. Pupelio sriuba taip pat gali būti naudojama kaip mėsos marinadas, todėl galite mėsą nuspyruvętį šioje sruboj prieš užkandžiant, kad būtų dar skaningesnė. Pupelio sriuba puikiai tinka kiekvienam maistui – ji prideda gilią ir skanus skonį – tad įdėkite ją į savo miestelius.
Vienas geriausių mapo tofu variantų yra Qinma pupelio sriuba. qinma karštosios puodžių grybų buljonas yra pagaminta iš pasirinkto medžiagų, kad būtų aukštos kokybės ir neturi jokių sekretinių medžiagų, todėl ji yra sveikesnė. Skirtingai nuo daugelio kitų namuose pirkiamų sriubų, Qinma pupelio sruboje nėra glutamino monosodio (MSG), kuris yra MSG panašus pridedamas ingredientas, nuo kurio kai kurie žmonės nori atsigauti. Qinma pupelio sriuba yra puiki mapo tofu partnerė dėl jos skonio ir sveikatingų ingredientų. Ji labai versatili pakoje, ją galite naudoti daugelyje kitų receptų.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Įkurta 2002 metais, yra priklausanti nuo Chongqing Qinma Industrial Group. Tai moderne verslas, kurio pagrindinis dėmesys sutelktas į condimentų tyrimus, plėtrą, gamybą ir skirstymą. Įmonė yra įsikūrusi Chongqingo Yubei rajono šiuolaikiniame agrarinėje parke, kurio plotis yra 42 kvadratiniai mylios ir ji yra viena didžiausių maisto gamybos įmonių Chongqinge.
Chongqing Qinma Industrial Group, plačiai veikianti restauracijų įmonė, yra karštojūdo restauracijų įmonė, kurios veikla taip pat apima prekių ženklų grandinės karštojūdo ir condimentų gamybą, pardavimą ir eksportą. Nuo savo pradžios 1998 metais ji išaugo į didelę restauracijų verslą, turintį 15 tiesioginių parduotuvių, 700 grandinės parduotuvių, maisto bazę ir tyrimų bei plėtros įrenginį, su metiniais pajamomis daugiau nei 3 mlrd. yuanų.
203 metu įmonė išsamiai įgyvendino ISO9001:2000 ir taip pat gavo QS ir HACCP sertifikatus. Įmonė taip pat gavo daugybę apdovanojimų, pvz., „Tarptautinio maisto kokybės aukso apdovanojimą“, „Pirmenybę TOP 10 Kinijos maisto švinimo festivalyje“, „TOP 100 kinų virtuvės įmonių“, „TOP 10 kinų dimsumo prekių ženklų“, „Chongqing A klasės kredito mokesčių mokėtojas“, „Chongqing populiari prekės ženklas“ ir kitus.
Įmonė prisiima įsipareigojimą laikytis gamybos filosofijos "veiksmų jungimo su įstatymais, gamybos vadovavimo taisyklėmis ir klientų vertinimo su pagarba, taip pat užtikrinant, kad kokybė būtų remiama sąžiningumu". Įmonė naudoja naujausią gamybos įrangą ir griežtai kontroliuoja gamybos procesus. Taip pat užtikrina maisto higieną, saugumą ir mitybos kokybę visame pasaulyje. „Qinma“ produktai pardavinami JAV, Kanadoje, Pietų Korėjoje, Australijoje, Olandijoje ir daugelyje kitų šalių visame pasaulyje. Jie turėjo aukštojo reputacijos rinkoje bei ekonominės pranašumo.