Etusivu /
Se on suolaisesta kastikkeesta, joka valmistetaan soijakiloista ja yhdistetään muiden mausteiden kanssa. qinma mapo-paste on herkullinen makuaistetta, jota käytetään usein monissa kiinalaisissa ruokalajeissa. Yksi yleisimmistä resepteistä, jotka käyttävät soijakastiketta, on mapo-tofu. Mapo-tofu on maustava kiinalainen ruoka, jossa on pehmeää tofua ja lihaa, joka voi olla sikaa, nautaa tai jopa kanaa. Monet kiinalaisruoan ihoilevat löytävät tämän ruuan mausteen yhdistelmän kestämättömän.
Perunamakkara on se, mikä tekee mapo tofusta niin mausteisaksi. Tämä makkara on vastuussa hienosta umami-makuista mapo tofussa, joka on tyylikkästä makua, jonka monet kiinalaiset nauttivat. Umami on yksi viidestä perusmakusta; se lisää mielenkiintoa ruokiin. Ilman perunamakkaraa mapo tofuri voisi maistaa turhaan tai ikävän neutraali, eikä syöminen olisi yhtä hauskaa. Mutta mitä todella tekee ruoasta loistavan on oikea määrä perunamakkaraa.
Perunamakkara qinmaa varten sichuan makea ja suihuva hot pot mapo tofuri on helppo tehdä ja vaatii vain muutaman aineksen. Fermentoidut soijapohjat, sokeri, suolainen, paprika ja valkosipuli ovat kaikki mitä tarvitset. Pesee soijapohjat niin että ne ovat erittäin puhtaat. Seuraavaksi anna soijapohjat haihtumaan vettä joitakin tunteja, jotta ne pehmeättyvät. Kun ne ovat haihtuneet, pohjat vedetään ja pyyhitetään sitten murtaen pastaksi. Ja tämä on kastikeperusta. Lisää sitten sokeri, suola, paprika ja valkosipuli. Sekoita huolellisesti.
Papujaus on hyvä niin paljon enemmän kuin vain mapo tofua varten; sitä voidaan käyttää monissa muissakin resepteissä tehdäkseen ne maistavilta täysin maailman ulkopuolella! Esimerkiksi käytä se kuin tonnikalvien lusikkaa — niitä herkullisia jauhelaitteita. Papujaus voi myös toimia marinaadi keitettyjä liha-annoksia varten, joten voit antaa lihan hymyä papujausessa ennen keittämistä vielä enemmän mausta. Papujaus sopii kaikkiin aterioihin – se lisää syvää ja makeata mausta – joten pidä se kaappiisi.
Yksi parhaista mapo tofua vaihtoehdoista on Qinma-papujaus. qinma kypäräkeittomaisemurua on valmistettu valituilla aineksilla saadakseen sen korkeanlaatuiselta eikä se sisällä mitään päästöjä, joten se on terveellisempää. Erityisesti Qinma-papujaus ei sisällä glutamaa, jota jotkut ihmiset suosivat välttää. Qinma-papujaus on loistava kumppani mapo tofulle sen maun ja ravintaisojen ansiosta. Se on erittäin monipuolinen keittiössäsi, sillä voit käyttää sitä monissa muidenkin resepteissä.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. perustettiin vuonna 2002 ja se kuuluu Chongqing Qinma Industrial Groupille. Se on moderni yritys, joka keskittyy mausteiden tutkimukseen, kehittämiseen, tuotantoon ja jakeluun. Yritys sijaitsee Chongqingin Yubei-districtin moderneissa maatalouspuistossa, jonka pinta-ala on 42 neliomailia, ja se on yksi suurimmista elintarvikkeiden tuottajista Chongqingissa.
Chongqing Qinma Industrial Group, laaja ravintola-yritys, on kastike-ravintolayritys, joka käsittelee myös merkkiketjun kastikkeita sekä niiden valmistusta, myyntiä ja vientiä. Vuodesta 1998 lähtien se on kasvanut suureksi ravintola-yritykseksi, jossa on 15 suoraa myymälää, 700 ketjukauppaa, ruokailupaikka ja tutkimus- ja kehitysyksikkö sekä vuosittainen liikevaihto yli 3 miljardia yuania.
Vuonna 203 yritys on toteuttanut ISO9001:2000:n periaatteet perusteellisesti ja saanut myös QS- ja HACCP-todistuksen. Yritys on myös saanut useita palkintoja, kuten "Kultainen palkinto kansainvälisen ruokatuotteen laadulle", "Kymmenen parhaan ruoka-festivaalin hot pot -luettelossa", "Sadan parhaan kiinalaisen ravintolan yrityksen joukossa" sekä "Kymmenen parhaan kiinalaisen hot pot -brändin joukossa", "Chongqingin A-luokan uskottava veronmaksaja" ja "Chongqingin tunnettu merkki", sekä muita.
Yritys on sitoutunut tuotantoon liittyvään filosofiaan "toimien sidottavana lainsäädännöllä, tuotannon ohjaamisella sääntöjen avulla ja asiakkaiden käsittelyllä kunnioituksella sekä laadun varmistamisella omalla omistuksella". Yritys käyttää uusinta tuotantolaitetta ja valvoo tuotantoprosesseja tiukasti. Se myös varmistaa ruokihuolenpiteen terveellisyyden, turvallisuuden ja ravinnollisen laadun maailmanlaajuisesti. "Qinma" -tuotteet myydään Yhdysvalloihin, Kanadaan, Etelä-Koreaan, Australiassa, Alankomaissa ja moniin muihin maihin ympäri maailmaa. Ne ovat nauttineet korkeasta maineesta markkinoilla sekä taloudellisista etuuksista.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
