Đó là một loại sốt mặn được chế biến từ đậu nành lên men và kết hợp với các nguyên liệu thơm ngon khác. qinma sốt Mapo là một hương vị ngon tuyệt thường được sử dụng trong nhiều món ăn Trung Quốc. Một trong những món ăn phổ biến nhất sử dụng sốt đậu nành được gọi là mapo tofu. Mapo tofu là một món ăn Trung Quốc cay với đậu phụ mềm và thịt có thể là thịt lợn, bò hoặc thậm chí gà. Nhiều người yêu thích ẩm thực Trung Quốc sẽ thấy sự kết hợp hương vị trong món ăn này không thể cưỡng lại.
Xốt đậu là thứ làm cho mapo tofu ngon miệng. Loại xốt này tạo ra hương vị umami tuyệt vời trong mapo tofu, một loại vị mặn mà nhiều người Trung Quốc yêu thích. Umami là một trong năm vị cơ bản; nó thêm sự thú vị vào các món ăn. Không có xốt đậu, mapo tofu có thể sẽ nhạt hoặc nhàm chán, và bạn sẽ không thấy vui khi ăn nó. Nhưng điều thực sự giúp món ăn tỏa sáng là lượng xốt đậu vừa phải.
Xốt đậu cho qinma lẩu cay Tứ Xuyên mapo tofu dễ làm và cần ít nguyên liệu. Đậu nành lên men, đường, muối, bột ớt và tỏi là những gì bạn cần. Rửa sạch đậu nành để chúng rất sạch. Sau đó, cho đậu nành ngâm trong nước vài giờ để chúng mềm ra. Khi đã ngâm xong, vớt đậu ra và nghiền thành bột nhão. Và đây là phần nền của xốt. Sau đó thêm đường, muối, bột ớt và tỏi. Trộn đều bằng cách khuấy.
Xốt đỗ rất tuyệt cho nhiều món hơn là chỉ mapo tofu; bạn có thể dùng nó trong nhiều món khác để làm chúng ngon đến mức tuyệt vời! Ví dụ, dùng làm xốt chấm bánh bao - những chiếc bánh bột nhồi nhân ngon tuyệt. Xốt đỗ cũng có thể dùng làm nước ướp thịt, vì vậy bạn có thể ngâm thịt trong xốt trước khi nấu để thêm hương vị. Xốt đỗ tuyệt vời trong mọi bữa ăn - nó thêm một hương vị đậm đà và thơm ngon - nên hãy để nó trong tủ bếp của bạn.
Một trong những lựa chọn mapo tofu tốt nhất là xốt đỗ Qinma. qinma nước dùng nấm lẩu được làm từ nguyên liệu tuyển chọn để đảm bảo chất lượng cao và không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào, do đó nó lành mạnh hơn. Khác với nhiều loại xốt mà bạn mua ở cửa hàng, không có muối glutamatMono (MSG) trong xốt đỗ Qinma, một loại phụ gia giống MSG mà một số người thích tránh. Xốt đỗ Qinma là người bạn tuyệt vời của mapo tofu nhờ hương vị và thành phần dinh dưỡng của nó. Nó rất đa năng trong nấu ăn của bạn, bạn có thể sử dụng nó trong nhiều công thức khác nữa.
Công ty Thực phẩm Qinma Chongqing được thành lập vào năm 2002, là một đơn vị trực thuộc Tập đoàn Công nghiệp Qinma Chongqing. Đây là một doanh nghiệp hiện đại tập trung vào nghiên cứu, phát triển, sản xuất và phân phối gia vị. Công ty nằm trong khu nông nghiệp hiện đại của quận Yubei, Chongqing, có diện tích 42 dặm vuông và là một trong những công ty sản xuất thực phẩm lớn nhất ở Chongqing.
Tập đoàn Công nghiệp Qinma Trùng Khánh, một công ty ẩm thực quy mô lớn, là công ty chuyên về lẩu, đồng thời còn kinh doanh chuỗi thương hiệu lẩu và sản xuất, bán hàng và xuất khẩu gia vị. Kể từ khi thành lập vào năm 1998, nó đã phát triển thành một tập đoàn ẩm thực lớn với 15 cửa hàng trực tiếp, 700 cửa hàng chuỗi, một cơ sở thực phẩm và trung tâm nghiên cứu phát triển, với doanh thu hàng năm vượt quá 3 tỷ nhân dân tệ.
Năm 203, doanh nghiệp đã thực hiện triệt để tiêu chuẩn ISO9001:2000 và cũng đã nhận được chứng nhận QS và HACCP. Công ty còn giành được nhiều giải thưởng khác nhau như "Giải Vàng về Chất Lượng Thực Phẩm Quốc Tế", "Top 10 Nước sốt Lẩu Tốt Nhất cho Liên hoan Ẩm thực Trung Quốc", "Top 100 Doanh nghiệp Dịch vụ Ẩm thực Trung Quốc", "Top 10 Thương hiệu Lẩu Trung Quốc", "Người nộp thuế Uy tín A-level tại Chongqing", "Thương hiệu Nổi tiếng tại Chongqing" và các giải thưởng khác.
Công ty cam kết tuân thủ triết lý sản xuất "liên kết hành động với pháp luật, hướng dẫn sản xuất bằng quy tắc và đối xử với khách hàng một cách tôn trọng, đảm bảo chất lượng bằng lương tâm". Công ty sử dụng thiết bị sản xuất hiện đại nhất và kiểm soát quá trình sản xuất một cách nghiêm ngặt. Đồng thời, công ty cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn và chất lượng dinh dưỡng trên quy mô toàn cầu. Sản phẩm "Qinma" được bán sang Hoa Kỳ, Canada, Hàn Quốc, Úc, Hà Lan và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Chúng đã nhận được danh tiếng cao trên thị trường cũng như mang lại lợi ích kinh tế.