Ini adalah saus asin yang dibuat dari kacang kedelai fermentasi dan dikombinasikan dengan bahan penyedap lainnya. qinma pasta mapo adalah rasa lezat yang sering digunakan dalam banyak masakan Tiongkok. Salah satu hidangan paling umum yang menggunakan saus kacang disebut mapo tofu. Mapo tofu adalah masakan pedas Tiongkok yang terdiri dari tahu lembut dan daging yang bisa berupa babi, sapi atau bahkan ayam. Banyak penggemar masakan Tiongkok yang akan menemukan kombinasi rasa dalam hidangan ini sangat menggoda.
Saus kacang adalah yang membuat mapo tofu sangat beraroma. Saus ini bertanggung jawab atas rasa umami yang enak dalam mapo tofu, jenis rasa gurih yang banyak dinikmati orang Cina. Umami adalah salah satu dari lima rasa dasar; ia menambah daya tarik pada masakan. Tanpa saus kacang, mapo tofu mungkin terasa hambar atau membosankan, dan kamu tidak akan menikmatinya sebanyak itu. Namun, yang benar-benar membantu masakan ini bersinar adalah jumlah saus kacang yang tepat.
Saus kacang untuk qinma hot pot Sichuan pedas dan panas mapo tofu mudah dibuat dan memerlukan sedikit bahan. Kedelai fermentasi, gula, garam, bubuk cabai, dan bawang putih adalah yang Anda butuhkan. Cuci kacang kedelai hingga sangat bersih. Selanjutnya, biarkan kedelai merendam dalam air selama beberapa jam agar lunak. Setelah direndam, kacang dikeringkan lalu dihaluskan menjadi pasta. Ini adalah Dasar Saus Anda. Lalu tambahkan gula, garam, bubuk cabai, dan bawang putih. Campur dengan baik sambil diaduk.
Saus kacang sangat cocok untuk banyak hal selain mapo tofu; bisa digunakan dalam berbagai masakan lain untuk membuatnya terasa luar biasa! Sebagai contoh, gunakan sebagai saus cocolan untuk dumpling — makanan enak yang terbuat dari adonan berisi. Saus kacang juga bisa digunakan sebagai marinasi untuk daging, jadi Anda bisa merendam daging dalam saus sebelum dimasak untuk rasa yang lebih nikmat. Saus kacang bagus untuk setiap makanan – menambahkan rasa yang dalam dan gurih – jadi simpan di lemari dapur Anda.
Salah satu pilihan terbaik untuk mapo tofu adalah saus kacang Qinma. qinma kuah hot pot jamur terbuat dari bahan pilihan untuk menjaga kualitas tinggi dan tidak menggunakan zat pengawet, sehingga lebih sehat. Berbeda dengan banyak saus lain yang dibeli di toko, tidak ada MSG dalam saus kacang Qinma, yaitu bahan tambahan seperti MSG yang beberapa orang lebih suka menghindarinya. Saus kacang Qinma adalah teman yang baik untuk mapo tofu karena rasanya dan bahan-bahan bergizi. Sangat serbaguna dalam memasak, Anda bisa menggunakannya dalam banyak resep lain juga.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Ini adalah bisnis modern yang berfokus pada penelitian, pengembangan, produksi, dan distribusi bumbu. Perusahaan ini terletak di taman agrikultur modern Distrik Yubei, Chongqing, yang menutupi luas 42 mil persegi dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, sebuah perusahaan katering yang luas, adalah perusahaan katering hot pot yang juga menangani produksi, penjualan, dan ekspor hot pot merek rantai serta bumbu. Sejak didirikan pada tahun 1998, perusahaan ini telah berkembang menjadi bisnis katering besar dengan 15 toko langsung, 700 toko rantai, sebuah basis makanan, fasilitas penelitian dan pengembangan, serta pendapatan tahunan lebih dari 3 miliar yuan.
Pada tahun 203, perusahaan telah sepenuhnya menerapkan ISO9001:2000, serta memperoleh sertifikasi QS dan HACCP. Perusahaan juga telah memenangkan berbagai penghargaan, seperti "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Tiongkok", "100 Perusahaan Katering Tiongkok Teratas", "10 Merek Hotpot Tiongkok Teratas", "Pajak Pemberi Kredit A Tingkat Chongqing", "Merek Dagang Terkenal Chongqing", dan lainnya.
Perusahaan ini berkomitmen pada filosofi produksi "tindakan terikat oleh hukum, produksi dibimbing oleh aturan dan pelanggan dihormati dengan menjaga kualitas yang bermartabat". Perusahaan ini menggunakan peralatan produksi terbaru dan mengontrol proses manufaktur dengan ketat. Selain itu, memastikan kebersihan pangan, keselamatan, dan kualitas gizi secara global. Produk "Qinma" dijual ke Amerika Serikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda, dan banyak negara lain di seluruh dunia. Mereka telah menikmati reputasi tinggi di pasar serta manfaat ekonomi.