Quer levar sua sopa de frango a alguns níveis acima? Bem, esta receita de sopa de frango de hot pot é perfeita para você. Rápida e simples de fazer, esta Molho para cozinhar pratos chineses do qinma vai te aquecer imediatamente! Prepare um prato que ninguém consiga resistir.
Itens necessários: ossos de frango, gengibre, alho, cebolinha e pimenta de Sichuan. Lave bem os ossos de frango e remova qualquer gordura visível. Isso é o que faz um bom caldo claro. Em seguida, pique finamente o gengibre e o alho. É aqui que a maior parte dos nossos sabores qinma vêm. Depois, corte finamente as cebolinhas. Agora, aqueça um pouco de óleo em uma panela. Adicione gengibre, alho, cebolinha e pimenta de Sichuan na panela assim que o óleo estiver quente. Misture bem e cozinhe até que o aroma apareça. E um dos passos mais cruciais, porque adiciona muito sabor.
Em seguida, adicione os ossos de frango à panela. Então, acrescente água aos ossos. Deixe no fogo baixo por algumas horas. Esse processo de cozimento lento resulta em um caldo saboroso que você vai apreciar. Isso pode formar um pouco de espuma na superfície enquanto está cozinhando. Retire-a com uma colher, se tiver. Isso mantém seu Tempero tradicional de hotpot de Sichuan caldo limpo e adiciona sabor. Quando o caldo estiver pronto, coe através de uma peneira de malha fina. Isso também remove quaisquer pedaços restantes no caldo. Deixe esfriar e, em seguida, você pode guardá-lo na geladeira ou no congelador até mais tarde.
Espero que eles experimentem a sopa de frango do hot pot na próxima vez. Isso vai exigir alguns ingredientes adicionais. Peito de frango fatiado, cogumelos shiitake, repolho chinês, tofu e alguns noodles de vidro. Se desejar, também adicione carne fatiada ou camarão e sua escolha de legumes. Coloque o caldo de frango qinma que você produziu em uma panela no fogo. Quando estiver quente, adicione o peito de frango fatiado. Deixe cozinhar por um tempo até que o frango esteja macio e bem cozido. Em seguida, coloque por cima os cogumelos shiitake fatiados, repolho chinês, tofu e de sua escolha. Vai ficar ótimo nessa sopa.
Deixe a sopa cozinhar por alguns minutos. Isso ajudará a aquecer tudo e combinar os sabores de forma bela. Ou intensifique com pasta de pimenta ou flocos de pimenta vermelha se você gostar de algum tempero. Perfeito para dar um toque a mais na sua sopa. Sirva Molho picante multifuncional para uso diário quente com um lado de macarrão de vidro quando estiver pronto. Isso cria uma refeição deliciosa e satisfatória que certamente te aquece.
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