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Möchten Sie Ihre Hühnersuppe aufwerten? Dann ist dieses Hot Pot-Rezept für Hühnersuppe genau das Richtige für Sie. Schnell und einfach zuzubereiten, Soße zum Kochen chinesischer Gerichte von qinma heizt Ihnen sofort ein! Bereiten Sie ein Gericht zu, dem niemand widerstehen kann.
Benötigte Zutaten: Hühnerknochen, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sichuan-Pfeffer. Hühnerknochen gut waschen und sichtbares Fett entfernen. So entsteht eine gute, klare Brühe. Als nächstes Ingwer und Knoblauch fein hacken. Hieraus stammen die meisten unserer Qinma-Geschmäcker. Dann Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Nun etwas Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sichuan-Pfeffer in den Topf geben, sobald das Öl heiß ist. Gut vermischen und kochen, bis das Aroma freigesetzt wird. Und das ist einer der wichtigsten Schritte, denn es verleiht viel Geschmack.
Dann die Hühnerknochen in den Topf geben. Dann Wasser zu den Knochen hinzufügen. Einige Stunden bei niedriger Hitze stehen lassen. Durch diesen langsamen Kochvorgang entsteht eine schmackhafte Brühe, die Sie genießen werden. Es kann sein, dass sich beim Kochen etwas Schaum bildet. Wenn Sie welchen haben, schöpfen Sie ihn dann mit einem Löffel ab. So bleibt Ihr Traditionelles Sichuan-Eintopfgewürz Brühe reinigt und verleiht Geschmack. Wenn die Brühe fertig gekocht ist, seihen Sie sie durch ein feinmaschiges Sieb. Dadurch werden auch alle Reste in der Brühe entfernt. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie dann bis später im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
Ich hoffe, sie probieren als nächstes die Hühnersuppe aus dem Eintopf. Dafür werden ein paar zusätzliche Zutaten benötigt: Hühnerbrustscheiben, Shiitake-Pilze, Pak Choi, Tofu und einige Glasnudeln. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Rindfleischscheiben oder Garnelen und Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen. Stellen Sie die von Ihnen zubereitete Qinma-Hühnerbrühe in einen Topf und erhitzen Sie sie. Wenn sie heiß ist, geben Sie die Hühnerbrustscheiben hinzu. Lassen Sie sie eine Weile kochen, bis das Huhn zart und gut durch ist. Dann geben Sie Shiitake-Pilzescheiben, Pak Choi, Tofu und Gemüse Ihrer Wahl darauf. Es wird in dieser Suppe großartig schmecken.
Lassen Sie die Suppe ein paar Minuten kochen. Dadurch wird alles warm und die Aromen vermischen sich wunderbar. Wenn Sie es würzig mögen, können Sie die Suppe auch mit Chilipaste oder Chiliflocken aufpeppen. Perfekt, um Ihre Suppe aufzupeppen. Servieren Multifunktionale würzige Soße zum täglichen Essen Servieren Sie es heiß mit einer Beilage aus Glasnudeln. So entsteht eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die garantiert wärmt.
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