Möchten Sie Ihre Hühnersuppe etwas verbessern? Dann ist dieses Rezept für Hot Pot Hühnersuppe genau das Richtige für Sie. Schnell und einfach zuzubereiten, diese Soße zum Kochen chinesischer Gerichte von qinma wird Sie sofort aufwärmen! Bereiten Sie ein Gericht zu, dem niemand widerstehen kann.
Benötigte Zutaten: Hühnerknochen, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Szechuan-Pfeffer. Waschen Sie die Hühnerknochen gründlich und entfernen Sie sichtbares Fett. Das ist der Schlüssel zu einem guten klaren Brühe. Dann hacken Sie den Ingwer und Knoblauch fein. Hier kommen die meisten unserer Qinma-Geschmäcker her. Danach schneiden Sie die Frühlingszwiebeln dünn. Jetzt erhitzen Sie etwas Öl in einem Topf. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Szechuan-Pfeffer in den Topf, sobald das Öl heiß ist. Gut umrühren und kochen, bis der Duft aufkommt. Und einer der wichtigsten Schritte, weil er viel Geschmack hinzufügt.
Dann fügen Sie die Hühnerknochen zum Topf hinzu. Dann gießen Sie Wasser über die Knochen. Lassen Sie es bei niedriger Temperatur ein paar Stunden köcheln. Dieser langsame Kochprozess ergibt eine leckere Brühe, die Sie genießen werden. Dabei kann sich etwas Schaum oben bilden, während es kocht. Löffeln Sie ihn ab, wenn Sie einen Löffel haben. Das hält Ihre Brühe sauber. Sichuan traditionelle Hotpot-Würzsoße brühe reinigen und Geschmack hinzufügen. Wenn die Brühe fertig gekocht ist, durch ein feinmaschiges Sieb abgießen. Es entfernt auch alle übrigen Stücke in der Brühe. Lassen Sie sie abkühlen und dann können Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren bis später.
Ich hoffe, dass sie das nächste Mal den Hot Pot Hühnersuppe probieren. Dafür werden einige zusätzliche Zutaten benötigt. Gekochtes Huhn, Shiitake-Pilze, Bok Choy, Tofu und einige Glasnudeln. Wenn Sie mögen, können Sie auch etwas geröstetes Rindfleisch oder Garnelen und Ihre Wahl an Gemüsen hinzufügen. Gießen Sie die Qinma-Hühnerbrühe, die Sie hergestellt haben, in einen Topf und erhitzen Sie diese. Wenn sie heiß ist, fügen Sie das gehackte Huhn hinzu. Lassen Sie es eine Weile kochen, bis das Huhn zart und gut durchgekocht ist. Dann legen Sie obendrauf die Scheiben aus Shiitake-Pilzen, Bok Choy, Tofu und Ihrer Wahl. Sie wird fantastisch in dieser Suppe schmecken.
Lassen Sie die Suppe ein paar Minuten köcheln. Das hilft, alles aufzuwärmen und die Aromen wunderbar zu verbinden. Oder intensivieren Sie sie mit Chili-Paste oder roten Pfefferflocken, wenn Ihnen scharf gefällt. Perfekt, um Ihre Suppe würzig zu machen. Anschließend servieren. Mehrfunktions-Tagesessen-Spicy-Soße sie heiß mit einer Portion Glasnudeln als Beilage. Dadurch entsteht eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die Sie definitiv aufwärmend erleben lässt.
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