หน้าแรก /
อยากให้ซุปไก่ของคุณอร่อยขึ้นอีกระดับไหม? ถ้าอย่างนั้น สูตรซุปไก่ฮอทพอตตัวนี้เหมาะสำหรับคุณเลย ทำง่ายและรวดเร็ว สอสสําหรับทําอาหารจีน จากจินหม่าจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นทันที! เตรียมอาหารจานโปรดที่ไม่มีใครสามารถปฏิเสธได้
รายการที่ต้องการ: กระดูกไก่, ขิง, กระเทียม, หัวหอมใหญ่ และพริกไทย花椒 ล้างกระดูกไก่ให้สะอาดและกำจัดไขมันที่มองเห็นได้ออก นี่คือเคล็ดลับในการทำซุปใสที่ดี จากนั้นหั่นขิงและกระเทียมให้ละเอียด นี่คือแหล่งที่มาของรสชาติ Qinma ของเราส่วนใหญ่ แล้วหั่นหัวหอมใหญ่ให้บางๆ ตอนนี้ ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้เติมขิง กระเทียม หัวหอมใหญ่ และพริกไทย花椒ลงไป คนให้เข้ากันและผัดจนกว่าจะได้กลิ่นหอม และหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุด เพราะมันเพิ่มรสชาติมากมาย
จากนั้นเพิ่มกระดูกไก่ลงในหม้อ แล้วเติมน้ำลงไปบนกระดูก ปล่อยให้ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง การต้มช้าๆ นี้จะทำให้ได้น้ำซุปที่อร่อยและน่ารับประทาน ในระหว่างนี้อาจเกิดฟองขึ้นเล็กน้อยบนผิวน้ำ ใช้ช้อนตักฟองออกหากคุณมีอยู่ นี่จะช่วยให้ สูตรปรุงรสไฮปอตแบบดั้งเดิมของเชียงใหม่ น้ำซุปสะอาดและเพิ่มรสชาติ เมื่อซุปเสร็จสิ้นการปรุง ให้กรอกผ่านตะแกรงตาถี่ เพื่อเอาเศษที่เหลืออยู่ในซุปออก หลังจากนั้นให้ปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้งาน
ฉันหวังว่าพวกเขาจะลองทำซุปหม้อร้อนไก่ครั้งหน้า นี่จะต้องใช้วัตถุดิบเพิ่มเติมเล็กน้อย เช่น เนื้อไก่หั่นชิ้น เห็ดหอม ผักบok choy เต้าหู้ และเส้นแก้ว หากคุณชอบ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสไลด์หรือกุ้งและผักตามที่คุณเลือกได้ นำน้ำซุปไก่ qinma ที่คุณทำมาใส่หม้อแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำซุปเริ่มร้อน ให้เพิ่มเนื้อไก่หั่นชิ้นลงไป ปล่อยให้ปรุงไปสักพักจนกว่าไก่จะนุ่มและสุก จากนั้นเพิ่มเห็ดหอมสไลด์ ผักบok choy เต้าหู้ และผักตามใจชอบลงไป อันนี้จะทำให้รสชาติในซุปอร่อยมาก
ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีกไม่กี่นาที นี่จะช่วยให้ทุกอย่างอุ่นขึ้นและรวมรสชาติได้อย่างสวยงาม หรือหากคุณชอบเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือเกลือพริกแดงเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้ เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มรสชาติให้ซุปของคุณ จัดเสิร์ฟ ซอสพริกเพื่อนรักอาหารประจำวันแบบหลายฟังก์ชั่น ขณะยังร้อนพร้อมเส้นแก้วเป็นเครื่องเคียง เมื่อเสร็จแล้ว จะสร้างอาหารมื้อที่อร่อยและอบอุ่นใจอย่างแน่นอน