Souhaitez-vous améliorer votre soupe au poulet ? Eh bien, cette recette de soupe au poulet style hot pot est parfaite pour vous. Rapide et simple à préparer, cette Sauce pour cuisiner des plats chinois recette de qinma vous réchauffera immédiatement ! Préparez un plat que personne ne pourra résister.
Articles nécessaires : os de poulet, gingembre, ail, ciboules et poivre de Sichuan. Lavez bien les os de poulet et enlevez toute graisse visible. C'est ce qui fait une bonne soupe claire. Ensuite, hachez finement le gingembre et l'ail. C'est ici que viennent la plupart des saveurs qinma. Puis, taillez finement les ciboules. Maintenant, faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Ajoutez le gingembre, l'ail, les ciboules et le poivre de Sichuan dans la casserole lorsque l'huile est chaude. Mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'arôme se dégage. Et l'une des étapes les plus cruciales, car elle ajoute beaucoup de saveur.
Ensuite, ajoutez les os de poulet à la casserole. Ajoutez ensuite de l'eau sur les os. Laissez cuire à feu doux pendant quelques heures. Ce processus de cuisson lente donne une soupe savoureuse que vous allez apprécier. Cela peut produire un peu de mousse à la surface pendant la cuisson. Retirez-la avec une cuillère si vous en avez. Cela garde votre Assaisonnement traditionnel de fondue Sichuan le bouillon se nettoie et ajoute du goût. Une fois le bouillon cuit, filtrez-le à travers une passoire fine. Cela enlève également tous les morceaux restants dans le bouillon. Laissez-le refroidir, puis vous pouvez le conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à utilisation ultérieure.
J'espère qu'ils essaieront la soupe de poulet au fondue la prochaine fois. Cela nécessitera quelques ingrédients supplémentaires. Poitrine de poulet tranchée, champignons shiitake, pak choi, tofu et quelques nouilles de verre. Si vous le souhaitez, ajoutez également du bœuf ou des crevettes tranchés et vos légumes préférés. Versez le bouillon de poulet qinma que vous avez préparé dans une casserole chauffante. Quand il est chaud, ajoutez la poitrine de poulet tranchée. Laissez cuire un moment jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit. Ensuite, ajoutez les champignons shiitake tranchés, le pak choi, le tofu et vos choix. Cela aura un excellent goût dans cette soupe.
Laissez la soupe cuire quelques minutes. Cela aidera à réchauffer l'ensemble et à mêler les saveurs de manière magnifique. Ou ajoutez un peu de pâte de piment ou de flocons de poivre rouge si vous aimez le piquant. Parfait pour donner du peps à votre soupe. Servir Sauce épicée multifonction pour l'alimentation quotidienne bien chaude avec une portion de nouilles de verre en accompagnement. Cela crée un repas délicieux et consistant qui vous réchauffera certainement.
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