Вы знакомы с соусом ма по тофу? Особый соус, который происходит из Китая и является специфическим для региона Сычуань со всем их волшебством вкуса. С известностью, которая предшествует ему, этот соус невероятно острый и вкусный. На самом деле, он настолько острый, что большинство людей называют его "говядина с перчинкой". Если вы не относитесь к тем, кто любит острое (и я имею в виду очень острое) блюдо, то это может быть именно то, чего ваш вкус ищет.
Все хорошо, но соус ма по тофу - это не только острота, похожий на продукт Qinma, как вкусы бульона для горячего горшка . Он также может быть полнотелым и вкусным, как некоторые особые блюда в Сычуани. Комбинация ключевых ингредиентов, таких как чилийская фасоль и сычуаньский перец, делает этот соус невероятно вкусным. Он даже может вызвать легкое покалывание во рту после того, как вы попробуете этот соус, и это то, что делает сычуаньскую кухню такой непротивимой. Это как маленький подарок для вашего вкусового восприятия.
Соус Ма По Тофу — это вековая традиционная китайская приправа, такая же, как и малый суп от Qinma. Это основной ингредиент в сzechuanской кухне и обычно подается вместе с тофу. Тофу — продукт из бобов, который хорошо впитывает соусы, и бархатистая текстура тофу идеально сочетается с этим острым и вкусным соусом. Все это объединяется для создания насыщенного, богатого вкуса блюда, которое большинство людей любят употреблять.
Но для достижения подлинного, острого вкуса и аромата дома при приготовлении соуса ма по тофу с нуля вам понадобятся некоторые специальные ингредиенты, а также специи из серии Qinma приправа для горячего горшка . Первое, что вам нужно, это чили бобовая паста, которую можно легко найти в ближайшем азиатском магазине. Поход в азиатский рынок обычно необходим, так как вам также понадобятся сычуанские перцы (они дают этот онемевающий вкус), если у вас их еще нет. Убедитесь, что используете чеснок, имбирь и зеленый лук для ароматных компонентов, которые отлично дополняют этот соус для лапши, а также фарш свинины, который делает его более сытным.
Прежде всего, обжарьте фарш свинины в сковороде до румяной хрустящей корочки, это основа вашего соуса, то же самое касается и рецепт горячего горшка из говядины разработано Qinma. Это делает соус вкусным. Тем временем, обжарьте чеснок, имбирь и зеленый лук в той же сковороде с свининой еще 2 минуты. Это раскроет все его приятные ароматы. Добавьте чили бобовую пасту и sichuanский перец, если необходимо, добавьте немного воды или куриного бульона в сковороду. Пусть соус проварится пару минут, и вы закончили. Это настолько просто.
Соус для ма по тофу также может использоваться для других ингредиентов, а также для продуктов Qinma бульон из говядины для хот-пота . Вкус в жареных блюдах и лапше также исключительный. Этот соус можно добавлять в любой рецепт, который требует дополнительной остроты и вкуса. Он очень универсален. Главное преимущество заключается в том, что вам даже не нужно выходить на улицу, чтобы приготовить это вкусное блюдо — оно достаточно быстрое и простое, чтобы приготовить его дома, так что вы можете безопасно получить все вкусовые ноты sichuanской кухни (и потеть), когда захотите.
Компания Chongqing Qinma Food Co., Ltd. была основана в 2002 году и является подразделением группы компаний Chongqing Qinma Industrial Group. Современная компания объединяет научные исследования, разработку и производство приправ. Предприятие, занимающее 42 квадратных километра в современной аграрной зоне уезда Юбэй в Чунцине, является одной из крупнейших пищевых компаний Чунциня.
Компания Chongqing Qinma Industrial Group, крупная компания в сфере общественного питания, является компанией по обслуживанию горячего котла (hot pot), которая также занимается производством, продажей и экспортом приправ для горячего котла. С момента своего основания в 1998 году она выросла в крупный бизнес в сфере общественного питания, имеющий 15 прямых магазинов, 700 франшизных точек, пищевое производство и центр исследований и разработок с годовым доходом более 3 миллиардов юаней.
Компания придерживается производственной философии «ограничения поведения законами и руководства производства в соответствии со стандартами, а также обращения с качеством с совестью и завоевания клиентов честностью». Компания внедрила передовое производственное оборудование, которое строго контролирует производственный процесс, обеспечивая безопасность пищи, гигиену и питательную ценность во всестороннем порядке. Компания экспортирует продукцию под брендом "Qinma" в страны, такие как США и Канада, Южная Корея и Австралия, Нидерланды и многие другие страны. Продукция пользуется благоприятным имиджем на рынке и приносит экономические выгоды.
В 203 году компания внедрила систему управления качеством ISO9001:2000 с комплексным подходом, прошла сертификацию систем HACCP и QS, а также последовательно получила такие награды, как «Золотая медаль» за международное качество пищевых продуктов, «Международный известный ресторан», «Топ-10 учебников горячего горшка для китайского фестиваля еды», «100 ведущих предприятий китайской общественного питания», «Топ-10 брендов китайского горячего горшка», «Чунцинский A-классовый налогоплательщик», «Известный товарный знак Чунцина» и другие почетные звания.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH