Forside /
Kender du ma po tofu-sauce? En særlig sauce, der stammer fra Kina og er specifik for Sichuan-regionen med al deres smagsmagi. Med den rygte, der følger med, er denne sauce utrolig krydret og god. Faktisk er den så krydret, at de fleste kalder den "oksekød med en spark". Hvis du ikke er nogen, der nyder krydret (og jeg mener varmt) sauce, så er dette måske præcis det, din smag har brug for.
Alt godt, men ma po tofu-sauce handler ikke kun om varme, ligesom Qinma's produkt som hot pot suppe smagsretninger . Den kan også være fuldkomment og dérfor god som nogle speciale retter i Sichuan. En kombination af nøgleingredienser som chilipaste og Sichuan-peber gør denne til en smuk smaksfuld sauce. Den kan endda få din mund til at tingle lidt efter at have smagt denne sauce, og det, der gør Sichuan-stil kokken så uimodståelig. Det er ligesom et lille behageligt overraskelse for din smag.
Ma Po tofu sovs er en hundredeårsgamold traditionel kinesisk sovs, ligesom ma la soup fra Qinma. Det er en grundlæggende ingrediens i Sichuan-kogning og serveres ofte sammen med tofu. Tofu er et bønneprodukt, der absorberer sove godt, og den sammetagtige tekstur af tofu passer perfekt sammen med denne spicige og lækre sovs. Alt tilsammen giver det en smuk, rig måltid, som de fleste mennesker elsker at spise.
Men for at opnå den ægte, krydret smag og duft hjemme, når du laver ma po tofu-sauce fra bunden, har du brug for nogle særlige ingredienser, ligesom Qinma's peberpot duftning . Så det første, du har brug for, er Chilipastebønner, som nemt kan købes på din nærmeste asiatiske supermarked. En tur til en asiatisk marked er normalt nødvendig, fordi du også vil have brug for Sichuan peberkerner (som har denne tindrende smag) hvis du ikke allerede ejer dem. Forsikr dig om at bruge hvidløg, ingefær og grønne løg for de urter, der gør denne nudelsauce speciel, samt stegt svinekød, der gør den fyldig.
Først og fremmest stegede du stegt svinekød i en pande indtil det er brun og krystallisk, dette er grundlaget for din sauce, ligesom med hotspring oksekødssuppeopskrift udviklet af Qinma. Dette gør sosset lækker. Under tiden, steg hvidløg, ingefær og grønne løg i samme pande med svinekød i 2 minutter til. Det vil bringe alle dets fine smagser ud. Rør chili bønnesov og Sichuan peber ind, tilføj en lille mængde vand eller kyllingestegt bruse i panden, hvis nødvendigt. Lad sossen simre i nogle minutter, og du er færdig. Det er så let.
Ma po tofu-sossen kan også bruges til andre ting end denne, ligesom Qinmas horkedyreret . Smagen i stir-fry og nudler er ekstraordinær også. Denne sose kan tilføjes enhver opskrift, der søger efter lidt ekstra krydret smag. Den er meget fleksibel. Det bedste er, at du ikke engang behøver at gå ud i den peppereprægede slagsmål for dette dér lækre ret—den her er hurtig og nem nok til at forberedes hjemme, så du trygt kan opnå alle Sichuan-smage (og sved) når dit hjerte ønsker det.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. blev etableret i 2002 og er en underordnet enhed af Chongqing Qinma Industrial Group. Det moderne firma integrerer forskning, udvikling og produktion af krydderier. Virksomheden, der dækker 42 kvadratkilometer i det moderne landbrugsområde i Yubei-distriktet i Chongqing, er en af Chongqings større fødevareproducenter.
Chongqing Qinma Industrial Group, et bredt baseret cateringfirma, er et hotpot-cateringfirma, der også håndterer brandkædehotpot og produktion, salg og eksport af condimenter. Siden dets grundlæggelse i 1998 er det blevet til et stort cateringfirma med 15 direkte butikker, 700 kædebutikker, en fødevarebase og et forsknings- og udviklingsanlæg, og med en årlig indtægt på over 3 milliarder yuan.
Virksomheden følger produktionfilosofien "at binde adfærd til love og velede produktion efter standarder, behandle kvalitet med et samvittighed og vinde kunder med ærlighed". Virksomheden har indført avanceret produktionstil udstyr, der strengt overvåger produktionsprocessen og sikrer mad Sikkerhed, hygiene og ernæring på en omfattende måde. Virksomheden eksporterer "Qinmas" produkter til lande som USA og Canada, Sydkorea og Australien, Holland og en række andre lande. De nyder en gunstig image på markedet og opnår økonomiske fordele.
I 203 implementerede firmaet ISO9001:2000 kvalitetsstyrsystem på et helhedsorienteret måde, gik igennem HACCP- og QS-systemcertificeringen og har efterfølgende vundet "Guldprisen" for International Madkvalitet", "Internationalt Bekendt Restaurant", "Top 10 Hotpot Grundlag for Kina Mats Festival", "Top 100 Kinesiske Catering Virksomheder", "Top 10 Kinesiske Hotpot Mærker", "Chongqing A-niveau Kredit Skattebetaler", "Chongqing Famos Trademark" og andre æresbevisninger.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH