Kennen Sie Soße für Ma Po Tofu? Eine spezielle Soße, die aus China stammt und spezifisch für die Region Sichuan ist, mit all ihrem besonderen Geschmackszauber. Mit dem Ruhm, der ihr vorausgeht, ist diese Soße unglaublich scharf und lecker. Tatsächlich ist sie so scharf, dass die meisten Leute sie als "Rindfleisch mit Kick" bezeichnen. Wenn Sie nicht jemand sind, der scharfe (und ich meine wirklich scharfe) Soße magt, dann könnte dies genau das sein, was Ihr Gaumen sucht.
Alles in Ordnung, aber die Soße für Ma Po Tofu geht nicht nur um die Schärfe, ähnlich wie bei dem Produkt von Qinma wie hotpot-Brühengeschmäcker . Sie kann auch vollmundig und köstlich schmecken wie einige Spezialgerichte aus Sichuan. Eine Kombination aus Schlüsselzutaten wie Chilipaste und Sichuan-Pfeffer macht daraus eine genussvolle Soße. Sie könnte sogar dafür sorgen, dass sich Ihr Mund ein wenig taub anfühlt, nachdem Sie diese Soße probiert haben, und genau das macht die Sichuan-Küche so unwiderstehlich. Es ist wie ein kleiner Genuss für Ihre Geschmacksnerven.
Mapo-Tofu-Sauce ist eine jahrhundertealte traditionelle chinesische Sauce, genau wie ma La Suppe von Qinma. Sie ist ein Grundpfeiler der Sichuan-Küche und wird oft mit Tofu serviert. Tofu ist ein Bohnenprodukt, das Saucen gut aufnimmt, und die samtige Textur des Tofus passt perfekt zu dieser würzigen leckeren Sauce. Alles zusammen ergibt eine aromatische, reiche Mahlzeit, die viele Menschen lieben.
Um jedoch diesen authentischen, würzigen Geschmack und Duft zu Hause zu erreichen, wenn du die Ma Po Tofu Sauce von Grund auf selbst machst, brauchst du einige spezielle Zutaten sowie Qinmas szechuan Topf Gewürze . Das Erste, was du benötigst, ist Chilipaste, die du leicht in deinem nächsten asiatischen Supermarkt bekommst. Ein Besuch eines asiatischen Marktes ist meistens notwendig, da du auch Sichuan-Pfefferkörner (die diesen betäubenden Geschmack haben) benötigst, falls du sie noch nicht besitzt. Stelle bitte sicher, dass du Knoblauch, Ingwer und Grünzwiebeln für die würzigen Aromen verwendest, die diese Nudelsauce gut ergänzen, sowie gehacktes Schweinefleisch, das sie substantiell macht.
Zunächst brätst du gehacktes Schweinefleisch in einer Pfanne, bis es braun und knusprig ist, das ist die Basis für deine Sauce, genauso wie bei der rezept für Hot Pot Rindfleischbrühe entwickelt von Qinma. Das macht die Sauce lecker. In der Zwischenzeit Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in derselben Pfanne mit Schweinefleisch für weitere 2 Minuten anbraten. Dadurch werden alle schönen Aromen herausgeholt. Chili-Bohnen-Paste und Sichuan-Pfeffer unterrühren, falls nötig ein wenig Wasser oder Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Lassen Sie die Sauce für ein paar Minuten köcheln, und Sie sind fertig. Es ist so einfach.
Die Ma Po Tofu Sauce kann auch für andere Gerichte als dieses verwendet werden, sowie die von Qinma hot Pot Rindfleischbrühe . Das Aroma in Pfannengerichten und Nudeln ist außergewöhnlich. Diese Sauce kann zu jedem Rezept hinzugefügt werden, das etwas mehr Würze und Geschmack sucht. Sie ist sehr vielseitig. Der beste Teil ist, dass Sie nicht einmal hinaus in den Pfeffer-gespickten Auflauf für dieses leckere Gericht gehen müssen – dieses ist schnell und einfach genug, um es selbst zu Hause vorzubereiten, sodass Sie sicher alle Sichuan-Geschmacksnuancen (und Schweiß) erhalten können, wann immer Sie Lust haben.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde im Jahr 2002 gegründet und gehört zum Chongqing Qinma Industrial Group. Das moderne Unternehmen vereint Forschung, Entwicklung und Produktion von Gewürzen. Das Unternehmen, das sich auf 42 Quadratkilometern im modernen Agrarbereich des Yubei-Distrikts in Chongqing befindet, ist eines der großen Lebensmittelproduktionsfirmen in Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, ein umfangreiches Gastronomieunternehmen, ist ein Hotpot-Gastronomieunternehmen, das auch die Markenfranchise-Hotpots sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen übernimmt. Seit seiner Gründung im Jahr 1998 ist es zu einem riesigen Gastronomiebetrieb gewachsen, der 15 direkte Filialen, 700 Franchisegeschäfte, eine Lebensmittelbasis und eine Forschungs- und Entwicklungseinrichtung besitzt und einen Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan erzielt.
Das Unternehmen hält sich an die Produktionsphilosophie, "Verhalten an Gesetze zu binden und die Produktion nach Standards zu leiten sowie Qualität mit Gewissen zu behandeln und Kunden mit Ehrlichkeit zu gewinnen". Das Unternehmen hat fortschrittliche Produktionsausrüstungen eingeführt, die den Produktionsprozess streng überwachen und auf umfassende Weise Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Ernährung sicherstellen. Das Unternehmen exportiert die Produkte von "Qinma" in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele andere Länder. Sie genießen ein gutes Image auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
Im Jahr 203 implementierte das Unternehmen das ISO9001:2000 Qualitätsmanagementsystem in einem ganzheitlichen Ansatz, erhielt die HACCP- und QS-Systemzertifizierung und wurde nacheinander mit dem „Goldenen Preis“ für internationale Lebensmittelqualität, „Internationales bekanntes Restaurant“, „Top 10 Hotpot-Leitfäden für das chinesische Food-Festival“, „Top 100 Chinesische Gastronomieunternehmen“, „Top 10 Chinesische Hotpot-Marken“, „Chongqing A-Level Steuerzahler“, „Chongqing Bekannter Markenname“ und anderen Auszeichnungen geehrt.
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