Чи знайомитеся ви з соусом ма по тофу? Особливий соус, який походить з Китаю і є специфічним для регіону Сичuan з усією їхньою магією смаку. За репутацією, яка йде перед ним, цей соус дуже гострий і смачний. На справді, він настільки гострий, що більшість людей називають його "говядина з кіком". Якщо ви не той, хто насолоджується острую (і я маю на увазі гарячу) пастою, то це може бути саме те, що шукає ваш палат.
Все добре, але соус ма по тофу не лише про жар, подібно до продукту Qinma, як смаки бульйону для горячого горшка . Він також може бути повноцінним і смачним, як деякі спеціальні страви в Сичуані. Комбінація ключових інгредієнтів, таких як чилі з фасольовою пастою і перцем Сичуань, роблять цей соус дуже смачним. Він навіть може призводити до легкого пощипування у роті після того, як ви його скуштували, і саме це робить уявлення кухні Сичуань такою непротивною. Це начебто маленька задоволеність для вашого смакового досвіду.
Соус для ма по тофу - це столітній традиційний китайський соус, такий самий як ма ла суп від Цзиньма. Він є основою у сичuan кухні та зазвичай подається разом з тофу. Тофу - це бобовий продукт, який добре вбертає соуси, а його бархатна текстура чудово поєднується з цим гострим смачним соусом. Разом вони створюють смачне, насичене страву, яку багато хто любить споживати.
Але, щоб досягнути автентичного, гострого смaku і аромату вдома при приготуванні соусу для ма по тофу з нуля, вам потрібні деякі спеціальні інгредієнти, а також Qinma смажка для горячого котла . Отже, перше, що вам потрібно, це чилі паста, яку легко знайти у найближчому азійському магазині. Відвідини азійського ринку зазвичай необхідні, оскільки вам також знадобляться сичuan переці (вони мають цей онумачувальний смак), якщо ви їх ще не маєте. Будь ласка, переконайтеся, що використовуєте чеснок, імбирь і зелені цибулини для смачних ароматних компонентів, які гарно доповнюють цей соус для локші, а також м'ясо свини у меленні, що робить його насиченим.
Перш за все, ви спассеровуєте м'ясо свини у меленні в сковороді, доки воно не стане коричневим і хрустящим, це база для вашого соусу, так само як і рецепт бульйону з говядини для горячого горщика розроблена Qinma. Це робить соус смачним. Тим часом, спассеруйте чеснок, імбирь та зелені цибули в тій самій сковороді з свининою ще 2 хвилини. Це виведе всі його гарні смаки. Додайте пасту з чилі та перцю Сичуань, додайте трохи води або курячого бульйону до сковороди, якщо необхідно. Нехай соус запаружується декілька хвилин, і все готово. Саме так просто.
Соус для ма по тофу також можна використовувати для інших страв, а також Qinma гострий бульйон для горячого горшочка з біфом . Смак у стравах з обжарюванням та лапшою також винятковий. Цей соус можна додати до будь-якого рецепту, який потребує додаткової гостроти та смачного смaku. Він дуже універсальний. Найкраща частина полягає в тому, що вам навіть не потрібно виходити на вулицю для цієї смачної страви - ця страва швидко і легко підготується вдома, тож ви безпечно отримаєте всі смаки Сичуаню (та потів) коли захочете.
Компанія Chongqing Qinma Food Co., Ltd. була заснована у 2002 році, належить до групи компаній Chongqing Qinma Industrial Group. Сучасна компанія об'єднує в собі наукові дослідження, розробку та виробництво приправ. Підприємство, яке займає площу 42 квадратних кілометри в сучасній аграрній зоні району Юбей у Чунгціні, є однією з великих продовольчих компаній Чунгціну.
Чуньцін Цзиньма Індустріал Груп, розширююча компанія готел-ресторанного бізнесу, є компанією згорячим горщиком, яка також займається виробництвом, продажем і експортом брендового ланцюга гарячих горщиків та приправ. З моменту своєї основи у 1998 році вона перетворилася на велику компанію готел-ресторанного бізнесу, яка має 15 прямих магазинів, 700 магазинів ланцюга, базу продуктів харчування та установу досліджень та розробок, а її щорічний дохід перевищує 3 мільярди юанів.
Компанія дотримується філософії виробництва "прив'язування поведінки до законів та керування виробництвом за стандартами, а також ставлення до якості зі свідомістю і виграшу клієнтів чесно". Компанія впровадила передове виробничє обладнання, що строго контролює виробничий процес, забезпечуючи безпеку їжі, гігієну та харчування у всіх аспектах. Компанія експортuje продукцію "Qinma" у країни, такі як США та Канада, Південна Корея та Австралія, Нідерланди та багато інших країн. Вони мають позитивний образ на ринку та отримують економічну користь.
У 203 році компанія впровадила систему управління якістю ISO9001:2000 з узагальненим підходом, пройшла сертифікацію систем HACCP та QS, а також послідовно отримала «Золоту нагороду» за міжнародний якіс продукції їжі, «Міжнародний відомий ресторан», «Топ 10 основних страв для китайського фестивалю їжі», «100 найкращих підприємств харчових послуг Китаю», «Топ 10 брендів китайських горячих котлів», «Чонгкінг А-рівень платник податків», «Відома торгова марка Чонгкінгу» та інші чести.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA