မာပိုင်တီးဖူးဆေးကို သင့်ဟာ အလုံးစုံလား။ ထိုဆေးသည် တရုတ်နိုင်ငံမှ လာသည့် အထူးဆေးဖြစ်ပြီး စီချွန်ဒေသ၏ အထူး ရasa်များဖြင့် ပြည့်စုံသည်။ ယင်းဆေး၏ အမည်ကို ရှိနေသော ဘာသာရောင်နှင့် အရသာရှိသည်။ အမှန်တော့ အင်္ဂလိပ်ဆေးကို အများစုသည် "beef with a kick" ဟု ခေါ်သည်။ သင့်ဟာ ပြင်းထန်သော (နှင့် အင်္ဂလိပ်ဆေး) ကို မျှဝေချင်သူမဟုတ်ပါက ယင်းဆေးသည် သင့်ပုံမှန်အရသာကို ရှာဖွေနိုင်သည်။
အားလုံးကောင်းပါပဲ၊ ဒါပေမယ့် ma po tofu ဆေးဟာ ပြင်းထန်မှုနဲ့ သာမက Qinma ထုတ်လုပ်မှုကဲ့သို့ပင်ဖြစ်ပါတယ်။ hot pot broth flavors စီချွန်ဒေသ၏ အထူးအစားအစားများအတိုင်း အရသာပြည့်စုံသော အရသာရှိသည်။ အဓိကအစားအစားများဖြစ်သော ချီလီပဲဆေးနှင့် စီချွန်ပဲဆေးတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ယင်းဆေးသည် မျက်နှာပြင်တွင် အရသာရှိသည်။ ယင်းဆေးကို စားပြီးနောက် သင့်ပုတ်ပြင်သည် အနည်းငယ်ချိုးဖောက်နိုင်ပါသည်။ စီချွန်ပုံစံစားစရာကို အလွယ်တကူ မိတ်ဆွေးနိုင်သည်။ သင့်အရသာကို အလွယ်တကူ ပြုလုပ်ပေးသည်။
Ma Po တိုဖူးဆေးသည် ရာစုများစွာကြာလျှင် ပုံမှန်တရုတ်ဆေးဖြစ်ပြီး၊ ma la soup qinma မှဖြစ်သည်။ ဒါဟာ Sichuan အစားအစာမှာ အဓိကအရာဖြစ်ပြီး၊ တိုဖူးနဲ့အတူ ပေးထားတယ်။ တိုဖူးဟာ ပြားပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဆေးများကို ကောင်းစွာ ယူဆောင်နိုင်ပြီး၊ တိုဖူးရဲ့ ကြေးကြောပုံနဲ့ ဒီ သွေးပြားတဲ့ ဆေးကို ပျော်စွာ ပေါင်းစပ်နိုင်တယ်။ ဒါတွေဟာ အရသာရှိတဲ့၊ ကြေးကြောပြားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ လူများက စားချင်တဲ့အခါ ပိုမိုပျော်ဝင်တာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမဲ့ အိမ်မှာ အသားအရေ၊ အရသာနဲ့ အနံ့ကို ရယူဖို့ မပိုတိုဖူ ဆော့စ်ကို အစကနေ လုပ်တဲ့အခါမှာ အထူးပစ္စည်းတွေ လိုအပ်ပါတယ်။ ဟုပ်ပွတ် အရသာရေး . ဒီတော့ ပထမဆုံး လိုအပ်တာက အနီးဆုံး အာရှ ကုန်စုံဆိုင်မှာ အလွယ်တကူ ရနိုင်တဲ့ ငရုတ်သီးစေ့ အသားပါ။ အာရှစျေးသို့ ခရီးထွက်ရန် လိုအပ်သည်မှာ သင်မပိုင်သေးပါက သင်လည်း Sichuan ငရုတ်သီးစေ့များ (အဲဒီအမူးစက်ဖွယ် အရသာရှိသည်) ကို လိုအပ်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီနူးဒယ် ဆော့စ်ကို ကောင်းကောင်း စွဲဆောင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ အနံ့အတွက် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်းဘီယာနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို အသုံးပြုဖို့ သေချာစေပါ။
ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့ ဝက်သားကို အညိုရောင်နဲ့ ချဉ်စေးတဲ့အထိ အိုးထဲမှာ ဆွပေးပါ။ ဒါက ဆော့စ်အတွက် အခြေခံပါ။ ဟော့ပေါတ်အတွက် နူးကြီးရည် ကြောင်းတောက် ရိုက်ကြား ချင်းမ က ဖန်တီးခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် ဆောစ်ဟာ အရသာရှိလာမယ်။ ထိုအချိန်မှာ ပွဲ၊ ဂျင်ဂျင်နဲ့ အိမ်သီးကို တူရင်းတွေ့ပြီး ကျောက်နှင့်အတူ ပန်းထဲမှာ နာရီနှစ်ခုအထိ ကြောက်ပြီးရင် အဲဒီဟာ အောက်ပြီးတဲ့ အရသာတွေကို ထွက်လာစေမယ်။ ချီလီ ပဲဆေးနဲ့ ဆီချွန် ပဲမှုန့်ကို ထည့်ပြီး၊ လိုအပ်ရင် ရေနည်းချောက် သို့မဟုတ် ကြက်သွန် ဆေးကို ပန်းထဲမှာ ထည့်ပေးပါ။ ဆောစ်ဟာ အနည်းငယ်ချိန်ကြာမှာ ကောင်းမွန်စွာ ချိုးချင်းရောက်ပြီး ပြီးစီးပါ။ အဲဒီလိုပဲ ရောက်နေတယ်။
Ma po tofu ဆောစ်ဟာ ဒီအပြင် အခြားအရာတွေအတွက်လည်း သုံးလို့ရပါတယ်။ ချင်းမ ကို hot pot beef broth ။ ဒါကြောင့် ပြောင်းလဲချက်နဲ့ ဆော့မှုတွေမှာလည်း အထူးသော အရသာရှိပါတယ်။ ဒီဆောစ်ဟာ ပိုမို အရသာရှိဖို့ လိုအပ်တဲ့ မည်သည့် စားသောက်ရေးမှုကို ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက အများကြီးအသုံးဝင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအချက်ကတော့ ဒီအရသာရှိတဲ့အစားအစာအတွက် ပြင်ပသို့ ချိုးချိုးရောက်ရန်လည်း မလိုဘူး။ ဒီဟာ အိမ်မှာ အမြန်အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီတော့ သင့်လိုလာတဲ့အခါမှာ ဆီချွန် အရသာတွေ (နဲ့ အိမ်ထဲမှာ ချိုးချင်းရောက်တဲ့ အခါ) ရယူနိုင်ပါတယ်။
ချွန်ကင် ခင်မာ ဖုန်းအသစ် လီမိတက်ဒ်၊ ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ထူးခေါ်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်ကင် ခင်မာ အမှုဆောင်ရွယ်များ ဂရုပ်ဝင်သို့ ပါဝင်သည်။ ယင်းကုမ္ပဏီသည် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး၊ လုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးရေးနှင့် လေ့လာရေးကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ပြည်တိုင်းမှားလုပ်ငန်းရှိ ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ချွန်ကင် ယူဘဲခရိုင်ရှိ ပြည်တိုင်းမှားလုပ်ငန်းရေးဒေသတွင် ၄၂ စတုရန်းကီလိုမီတာကျယ်ဝန်းသည့် ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင်ရှိ အကြီးမားသော အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အမှုဆောင်ရွယ်များ ဂရုပ်ဝင်သည် အကြီးမားသော အစားအသောက်ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး ဟိုတောပ်ကို လုပ်ငန်းရှိသည့် ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး ဘရောင်းချုံမှု ဟိုတောပ်ကို လုပ်ငန်း၊ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေး၊ ရောင်းချရေးနှင့် ထုတ်ကဦးရေးကိုလည်း လုပ်ငန်းရှိသည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်တွင် စတင်လုပ်ငန်းရှိခဲ့ပြီး ယခုအခါတွင် ၁၅ ခုမြောက် ဆိုင်များ၊ ၇၀၀ ခုမြောက် ဘရောင်းဆိုင်များ၊ အစားအသောက်အခြေခံကုမ္ပဏီနှင့် လေ့လာရေးအဖွဲ့ကို ပါဝင်သည့် အကြီးမားသော အစားအသောက်ကုမ္ပဏီဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ် ၃ ဘီလီယံယူနှင့် အထက်ရောင်းငွေရှိသည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအတိုင်းရှင်းချက်များဖြင့်ဆောင်ရွက်မှုကိုထိန်းသိမ်းပြီး စ준များအရှေ့တွင်ဆောင်ရွက်မှုကိုကြေညာပြီး သိမ်းသောအရာရှိမှုနှင့်အမြဲတမ်းသုံးစွဲသူများကိုယူဆရန်မှားယွင်းမှုဖြင့်ထိန်းသိမ်းသည်" ဆိုသောထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံကိုလိုက်။ ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုရေးကိရိယာများကို ထည့်သွင်းပြီး အစားအစာ၊ အပြောင်းအလဲနှင့် အသားအရောင်းကို ပြည့်စုံစွာထိန်းသိမ်းသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အမေရိကနှင့်ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့်ဩစတြေးလျ၊ နယူးသယ်လန်နှင့်အခြားနိုင်ငံများသို့ "Qinma's" ထုတ်ကုန်များကိုထုတ် khẩuပါသည်။ ထိုသည်များသည် ကျောက်ဝယ်သူများအတွင်းရှိသောကြောင့် ကျော်ကြားသောပြင်ဆင်မှုကိုရရှိပြီး စီးပွားရေးအမြတ်များကိုရရှိသည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 အရည်အချင်းစနစ်ကို အလုပ်လုပ်ရန် အားလုံးကိုယ်စားပြုထားပြီး HACCP နှင့် QS စနစ်သို့ မှတ်ပုံတင်ခဲ့ပြီး၊ ဆက်လက်၍ 〝ဘုရင်ဆု〞 ကို ernational အစားအစာ အရွယ်အစားအတွက်၊ 〝International Famous Restaurant〞၊ 〝Chian အစားအစာ Festival အတွက် အောင်မြင်ဆုံး Hotpot Primers တော်တဆုံး 10〞၊ 〝တော်တဆုံး 100 Chinese Catering Enterprises〞၊ 〝တော်တဆုံး 10 Chinese Hotpot Brands〞၊ 〝Chongqing A- အဆင့် Credit Taxpayer〞၊ 〝Chongqing Famous Trademark〞 နှင့် အခြားသော အဦးများကို ရရှိခဲ့သည်။
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA