¿Estás familiarizado con la salsa de tofu ma po? Una salsa especial que proviene de China y es específica de la región de Sichuan, con todo su magia de sabores. Con la fama que la precede, esta salsa es increíblemente picante y deliciosa. De hecho, es tan picante que la mayoría de las personas la llaman "carne con un toque". Si no eres alguien que disfrute de salsas picantes (y me refiero a muy picantes), entonces esto podría ser justo lo que tu paladar está buscando.
Todo está bien, pero la salsa de tofu ma po no trata solo de lo picante, similar al producto de Qinma como sabores de caldo de fondue . También puede ser de un sabor completo y delicioso como algunos platos especiales de Sichuan. Una combinación de ingredientes clave como la pasta de frijol chilí y los granos de pimienta de Sichuan hacen de esta una salsa irresistible. Incluso podría hacer que tu boca se sienta un poco entumecida después de probar esta salsa, y eso es lo que hace que la cocina estilo Sichuan sea tan irresistible. Es como un pequeño regalo para tu paladar.
La salsa Ma Po tofu es una salsa china tradicional de siglos de antigüedad, igual que sopa ma la de Qinma. Es un elemento básico en la cocina de Sichuan y generalmente se sirve con tofu. El tofu es un producto de soja que absorbe bien las salsas, y la textura sedosa del tofu combina perfectamente con esta salsa picante y deliciosa. Todo se une para formar una comida sabrosa y rica que la mayoría de las personas disfrutan consumiendo.
Pero para lograr ese sabor y aroma auténtico, picante en casa al hacer la salsa de tofu ma po desde cero, necesitas algunos ingredientes especiales, así como los del caldo de pica-pica de Qinma. sazonador de fondue picante . Lo primero que necesitas es la pasta de frijol chino que se puede conseguir fácilmente en tu tienda asiática más cercana. Un viaje al mercado asiático suele ser necesario, ya que también necesitarás pimienta de Sichuan (que tiene este sabor entumecedor) si es que no la tienes ya. Asegúrate de usar ajo, jengibre y cebollines para los aromáticos salados que realzan esta salsa de fideos, así como carne de cerdo molida que la hace contundente.
Primero sofríes la carne de cerdo molida en una sartén hasta que esté dorada y crujiente, esta es la base de tu salsa, lo mismo con el receta de caldo de res picante desarrollado por Qinma. Esto hace que la salsa sea deliciosa. Mientras tanto, fríe el ajo, el jengibre y las cebollas verdes en la misma sartén con el cerdo durante 2 minutos más. Esto sacará todos sus buenos sabores. Mezcla la pasta de chile y el pimienta de Sichuan, agrega un pequeño cantidad de agua o caldo de pollo a la sartén si es necesario. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos minutos, y ya estarás listo. Es así de fácil.
La salsa de tofu ma po también se puede usar para otros platos, así como los productos de Qinma caldo de res para fondue . El sabor en los salteados y fideos es excepcional también. Esta salsa se puede añadir a cualquier receta que busque un poco más de picante y sabor delicioso. Es muy versátil. La mejor parte es que ni siquiera tienes que salir a enfrentarte al caos de los pimientos para este plato delicioso—este es rápido y fácil de preparar en casa, así que puedes obtener todos los sabores de Sichuan (y sudor) siempre que lo desees.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Fue fundada en 2002, es una subsidiaria del Grupo Industrial Chongqing Qinma. La empresa moderna integra la investigación y desarrollo, así como el desarrollo y producción de condimentos. La empresa, que abarca 42 kilómetros cuadrados en el área agrícola moderna del distrito de Yubei en Chongqing, es una de las grandes empresas de producción de alimentos de Chongqing.
El Grupo Industrial Chongqing Qinma, una empresa de catering amplia, es una empresa de catering de fondue que también maneja la producción, venta y exportación de fondue y condimentos. Desde su inicio en 1998, ha crecido hasta convertirse en una gran empresa de catering que tiene 15 tiendas directas, 700 tiendas franquiciadas, una base alimentaria y una instalación de investigación y desarrollo, con ingresos anuales superiores a los 3 mil millones de yuanes.
La empresa se adhiere a la filosofía de producción de "vincular el comportamiento a las leyes y guiar la producción de acuerdo con los estándares, así como tratar la calidad con conciencia y ganar a los clientes con honestidad". La empresa ha introducido equipos de producción avanzados que monitorean estrictamente el proceso de producción y garantizan la seguridad alimentaria, la higiene y la nutrición de manera integral. La empresa exporta los productos de "Qinma" a países como Estados Unidos y Canadá, Corea del Sur y Australia, Países Bajos y muchas otras naciones. Gozan de una imagen favorable en el mercado y obtienen beneficios económicos.
En 203, la empresa implementó el sistema de gestión de calidad ISO9001:2000 con un enfoque holístico, aprobó la certificación del sistema HACCP y QS, y ha ganado sucesivamente el "Premio de Oro" por la Calidad Internacional de Alimentos, "Restaurante Internacional Famoso", "Top 10 Libros de Caldo de China para el Festival de Alimentos", "Top 100 Empresas de Catering Chinas", "Top 10 Marcas de Caldo Chino", "Contribuyente de Crédito A de Chongqing", "Marca Famosa de Chongqing" y otros honores.
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