الرئيسية /
هل تعرف صلصة التوفو ما بو؟ صلصة خاصة تنحدر من الصين وتخص منطقة سيتشوان بكل سحر نكهاتها الخاصة. وبفضل الشهرة التي سبقتها، فإن هذه الصلصة حارة ولذيذة بشكل لا يصدق. في الواقع، إنها حارة للغاية لدرجة أن معظم الناس يطلقون عليها "لحم البقر مع ركلة". إذا كنت لا تستمتع بالصلصة الحارة (وأعني الحارة)، فقد يكون هذا هو ما يبحث عنه ذوقك.
كل شيء جيد، لكن صلصة التوفو ما بو لا تتعلق بالحرارة فقط، فهي تشبه منتج تشينما مثل نكهة مرق القدر الساخنيمكن أن يكون مذاقه قويًا ولذيذًا مثل بعض الأطباق الخاصة في سيتشوان. إن مزيجًا من المكونات الرئيسية مثل معجون الفاصوليا الحارة وحبات الفلفل السيشواني يجعل هذه الصلصة لذيذة للغاية. قد تتسبب حتى في الشعور بوخز بسيط في فمك بعد تذوق هذه الصلصة، وهذا ما يجعل الطبخ على طريقة سيتشوان لا يقاوم. إنه مثل علاج صغير لذوقك.
صلصة توفو ما بو هي صلصة صينية تقليدية عمرها قرون، وهي نفس صلصة ما الحساء من تشينما. إنه عنصر أساسي في مطبخ سيتشوان وعادة ما يتم تقديمه مع التوفو. التوفو هو منتج من الفاصوليا يمتص الصلصات جيدًا، والملمس المخملي للتوفو يتناسب تمامًا مع هذه الصلصة الحارة اللذيذة. كل هذا يتحد معًا لتكوين وجبة غنية بالنكهة يحبها معظم الناس.
ولكن لتحقيق تلك النكهة والرائحة الأصيلة والتوابل في المنزل عند صنع صلصة توفو ما بو من الصفر، فأنت بحاجة إلى بعض المكونات الخاصة، بالإضافة إلى زيت كينما. توابل وعاء ساخنلذا فإن أول ما تحتاج إليه هو معجون الفاصوليا الحارة الذي يمكنك الحصول عليه بسهولة من أقرب متجر بقالة آسيوي إليك. وعادة ما تكون الرحلة إلى السوق الآسيوية ضرورية، لأنك ستحتاج أيضًا إلى حبات الفلفل السيشواني (التي تتمتع بطعم مخدر) إذا لم تكن تمتلكها بالفعل. يرجى التأكد من استخدام الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر للحصول على نكهات لذيذة تضفي على صلصة المعكرونة هذه نكهة رائعة، بالإضافة إلى لحم الخنزير المفروم الذي يجعلها دسمة.
أولاً، تقلى لحم الخنزير المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا، وهذا هو أساس الصلصة، وكذلك الحال مع وصفة مرق اللحم البقري الساخن تم تطوير هذه الوصفة بواسطة شركة Qinma. وهذا يجعل الصلصة لذيذة. وفي الوقت نفسه، اقلي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر في نفس المقلاة مع لحم الخنزير لمدة دقيقتين إضافيتين. سيبرز هذا كل نكهاته اللذيذة. قلّبي معجون الفاصوليا الحارة وحبات الفلفل السيشواني، وأضيفي كمية صغيرة من الماء أو مرق الدجاج إلى المقلاة إذا لزم الأمر. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لبضع دقائق، وستكونين قد انتهيت. الأمر بهذه السهولة.
يمكن أيضًا استخدام صلصة توفو ما بو لعناصر أخرى غير هذه، بالإضافة إلى صلصة كينما مرق لحم البقر الساخن. إن النكهة في الأطعمة المقلية والمعكرونة استثنائية أيضًا. يمكن إضافة هذه الصلصة إلى أي وصفة للحصول على بعض التوابل الإضافية والنكهة اللذيذة. إنها متعددة الاستخدامات للغاية. أفضل جزء هو أنك لست مضطرًا حتى إلى الخروج إلى المعركة المليئة بالفلفل من أجل هذا الطبق اللذيذ - فهو سريع وسهل بما يكفي لتحضيره بنفسك في المنزل، لذلك يمكنك الحصول بأمان على جميع نكهات سيتشوان (والعرق) متى شئت.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تجمع الشركة الحديثة بين البحث والتطوير والتطوير وإنتاج التوابل. وتغطي الشركة 42 كيلومترًا مربعًا في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ، وهي واحدة من شركات إنتاج الأغذية واسعة النطاق في تشونغتشينغ.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية، شركة تقديم طعام واسعة النطاق، هي شركة تقديم طعام للأطباق الساخنة وتتولى أيضًا إنتاج وبيع وتصدير الأطباق الساخنة والتوابل ذات العلامات التجارية. منذ بدايتها في عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام ضخمة تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومنشأة بحث وتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج المتمثلة في "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وكذلك التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بالصدق". وقد أدخلت الشركة معدات إنتاج متطورة تراقب بدقة عملية الإنتاج وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بصورة إيجابية في السوق وتحصل على فوائد اقتصادية.
في عام 203، نفذت الشركة نظام إدارة الجودة ISO9001: 2000 بنهج شامل، واجتازت شهادة نظام HACCP وQS، وفازت على التوالي بـ "الجائزة الذهبية" لجودة الأغذية الدولية، "المطعم الشهير دوليًا"، "أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركة تقديم طعام صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، "دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ"، "العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" وغيرها من الأوسمة.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH