Etusivu /
Oletko tutustunut ma po tofu-kastikkeeseen? Erityinen kastike, joka tulee Kiinasta ja on erikoispiirrettä Sichuanin alueelle kaiken erikoisen maamagian kanssa. Sen kuuluisuuden mukaisesti tämä kastike on äärimmäisen herkkä ja maukka. Itse asiassa se on niin herkkä, että useimmat ihmiset viittaavat siihen nimellä "nautaa suvaitsemattomasti". Jos et ole henkilö, joka nauttii herkkää (ja tarkoitan todella herkkää) kastiketta, tämä saattaa olla juuri se, mitä kieltosi etsii.
Kaikki on hyvin, mutta ma po tofu-kastike ei ole ainoastaan herkyttä, samoin kuin Qinman tuote, kuten kaukosieniastian liemien mausteet . Se voi myös olla maukas ja rikkain maistoon kuin jotkut erikoisedut Sichuanissa. Yhdistelmä keskeisistä aineksista, kuten paprika-riisipasteesta ja Sichuanin pippurista tekee tästä suupenssaisen kastikkeen. Se saattaa jopa aiheuttaa sinulle hieman suun tikiä kun olet sen yrittänyt, mikä tekee Sichuanin keittiöstä niin houkuttelevaa. Se on kuin pieni ilo kieltosi miellyttämiseksi.
Ma Po tofu kastike on satojen vuoden vanha perinteinen kiinalainen kastike, sama kuin ma la keitto qinmalta. Se on perustava osa Sichuan-keittiötä ja usein tarjoilla tofulla. Tofu on hernejä tuottava aine, joka vie kastikkeet hyvin, ja tofu’n hedelmällinen tekstyyri sopii täydellisesti tähän maustavaan, herkulliseen kastikkeeseen. Kaikki yhdessä muodostavat maistavan, rikkauksellisen aterian, jonka suurin osa ihmisistä rakastaa syödä.
Mutta saavuttaaksesi tuon autenttisen, mausteisen maku- ja tuoksuksen kotona, kun teet ma po tofutuettua alusta alkaen, tarvitset joitakin erityisiä ainesosia sekä Qinman kastikkeen kuumennusmauste . Joten ensimmäinen asia, mitä tarvitset, on paprikaanero, jota voi helposti hankkia lähimmästä asialaisesta ruokakaupasta. Matka asialaiseen markkinaan on yleensä välttämätön, koska sinulla tulee myös olla Szechuanin pippurit (joilla on tämä tuntematon maukkuus), jos et jo niitä omista. Ole hyvä ja varmista, että käytät valkosipulia, inhoa ja vihreitä sipuliä makean tuoksuisien aromikkeiden luomiseksi, jotka sopivat tämän keittojauheen hyvin, sekä jauhelointia, joka tekee siitä rikkaiden.
Ennen kaikkea paahdit jauhelointia pannella, kunnes se on ruskeana ja kriippuna, tämä on perusta jauheellesi, sama kuin hot pot nauta-keitto resepti kehittynyt Qinman toimesta. Tämä tekee sosin herkulliseksi. Samalla paahdita garikka, inkivääri ja vihersipulit samassa pannossa kanaan vielä 2 minuuttia. Se nostaa esiin kaikki sen hyvät maunnuolet. Sekoita paprika-avermion ja Sichuaninpippurin, lisää vähän vettä tai kana-liemiä tarvittaessa. Anna sosille kehitä muutaman hetken ja olet valmis. Se on niin helppoa.
Ma po tofu -sosaa voidaan käyttää myös muuhun kuin tähän, sekä Qinman kastikepeura-hotelli . Sen mausta paistoksissa ja nudleissakin on erinomaista. Tätä sosiota voi lisätä mihin tahansa reseptiin, joka etsii lisää suvaitsevuuksia ja maukkaita maunoita. Se on todella monipuolinen. Parasta on se, ettei sinun tarvitse edes mennä ulos hankimaan suvaitsevia maunoita tämän herkullisen ruoan vuoksi—tämä on niin nopea ja helppo että voit valmistaa sen itsesi kotona, joten voit turvallisesti saavuttaa kaikki Sichuanin maunnuolet (ja hikoilun) aina, kun haluat.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. perustettiin vuonna 2002 ja kuuluu Chongqing Qinma Industrial Groupille. Moderni yritys yhdistää tutkimuskehityksen, kehityksen ja mausteiden tuotannon. Virasto, joka sijaitsee Chongqingin Yubei-districtin modernissa maatalousalueella ja kattaa 42 neliökilometriä, on yksi Chongqingin suurista elintarvikkeiden tuottajista.
Chongqing Qinma Industrial Group, laaja ravintola-yritys, on kastike-ravintolayritys, joka käsittelee myös merkkiketjun kastikkeita sekä niiden valmistusta, myyntiä ja vientiä. Vuodesta 1998 lähtien se on kasvanut suureksi ravintola-yritykseksi, jossa on 15 suoraa myymälää, 700 ketjukauppaa, ruokailupaikka ja tutkimus- ja kehitysyksikkö sekä vuosittainen liikevaihto yli 3 miljardia yuania.
Yritys noudattaa tuotantofilosofiaa "käyttäytymisen sidonnaisuutta lakiin ja tuotannon ohjaamista standardien mukaisesti sekä laadun kohtelua omintakeisesti, sekä asiakkaiden saamista rehellisyydellä". Yritys on tuonut käyttöön edistynyttä tuotantolaitetta, joka seuraa tiukasti tuotantoprosessia ja varmistaa ravinto-, terveys- ja turvallisuusnäkökulmasta kattavan lähestymistavan. Yritys vie "Qinman" tuotteita Yhdysvaltoihin, Kanadaan, Etelä-Koreaan, Australiassa, Alankomaissa ja moniin muihin maihin. Niillä on hyvä maine markkinoilla ja ne tuovat taloudellisia etuja.
Vuonna 203 yritys otti käyttöön ISO9001:2000-laadunhallintajärjestelmän kokonaisvaltaisesti, hylkäsi HACCP:n ja QS-järjestelmän sertifiointi ja on saanut peräkkäin useita palkintoja, kuten "Kultainen Palkinto" kansainvälisestä ruokatuotteen laadusta", "Kansainvälinen Kuuluisa Ravintola", "Kiinan Ruokajuhlien Kymmenen Parhaan Kanaanlihakeittojen Luettelo", "Sata Parasta Kiinalaista Ravintola-Yritystä", "Kymmenen Parhaan Kiinalaisen Kanaanlihakeitto-Merkkin", "Chongqingin A-luokan Uskottava Veromaksaja" ja "Chongqingin Kuuluisa Tunnusmerkki" mukana monissa muissa kunnioituksissa.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH