Ken je ma po tofu saus? Een speciale saus die afkomstig is uit China en specifiek voor de regio Sichuan, met al hun speciale smaakmagie. Met de roem die deze saus vooruitgaat, is deze ongelooflijk scherp en lekker. Eigenlijk is hij zo heet dat de meeste mensen er naar verwijzen als "rundvlees met een kick". Als je niet iemand bent die van scherpe (en ik bedoel heet) saus houdt, dan is dit misschien precies wat je gehoor zoekt.
Alles goed, maar ma po tofu saus draait niet alleen om de hitte, soortgelijk aan het product van Qinma zoals hot pot bouillon smaken . Het kan ook een volle, lekkere smaak hebben zoals sommige specialiteiten in Sichuan. Een combinatie van belangrijke ingrediënten zoals chilipeulensaus en Sichuan peper maakt dit tot een geweldige saus. Het kan zelfs ervoor zorgen dat je mond een beetje tintelt nadat je deze saus geproefd hebt, en wat de Sichuan-stijl koken zo onweerstaanbaar maakt. Het is alsof je een mini-traktatie voor je smaakpapillen krijgt.
Ma Po tofu saus is een eeuwenoude traditionele Chinese saus, net zoals ma la soep van Qinma. Het is een basisproduct in Sichuan-kookkunst en wordt vaak geserveerd met tofu. Tofu is een boonproduct dat sauzen goed absorbeert, en de fluweelzachte textuur van tofu past perfect bij deze pikante lekkere saus. Het komt allemaal samen om een smaakvolle, rijke maaltijd te vormen die de meeste mensen graag consumeren.
Maar om die authentieke, kruidige smaak en geur thuis te bereiken bij het maken van de ma po tofu saus vanaf scratch heb je wat speciale ingrediënten nodig, evenals Qinma's hot pot seasoning . Het eerste wat je nodig hebt is Chilisaus met bonen die gemakkelijk verkrijgbaar is in de dichtstbijzijnde Aziatische supermarkt. Een bezoek aan een Aziatische markt is meestal nodig, omdat je ook Sichuan peperkorrels nodig hebt (die deze verdoofde lekkernij hebben) als je ze al niet hebt. Zorg ervoor dat je knoflook, gember en groene ui gebruikt voor de savory aromatische basis die deze noedelsaus goed laat uitkomen, evenals mager varkensvlees dat het hartig maakt.
Allereerst bak je mager varkensvlees in een pan tot het bruin en knapperig is, dit is de basis voor je saus, net zoals bij de recept voor hot pot runderensoep ontwikkeld door Qinma. Dit maakt de saus heerlijk. Kook ondertussen knoflook, gember en groene ui in dezelfde pan met varkensvlees voor nog 2 minuten. Dit haalt alle lekkere smaken naar boven. Roer de chilisaus en Sichuan peper erdoor, voeg een klein beetje water of kippenbouillon toe als dat nodig is. Laat de saus een paar minuten sudderen en je bent klaar. Het is zo eenvoudig.
De ma po tofu saus kan ook gebruikt worden voor andere gerechten, evenals die van Qinma's hot pot rundvlees bouillon . De smaak in stoofschotels en noodles is uitstekend. Deze saus kan worden toegevoegd aan elk recept dat wat extra scherpte en lekkere smaak nodig heeft. Het is zeer veelzijdig. Het beste deel is dat je niet eens hoeft te gaan shoppen voor deze heerlijke schotel—dit gerecht is snel en eenvoudig genoeg om thuis zelf voor te bereiden, zodat je veilig al de Sichuan smaken (en zweet) kunt verkrijgen wanneer je hart daar naar verlangt.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. werd opgericht in 2002 en behoort tot de Chongqing Qinma Industrial Group. Het moderne bedrijf combineert onderzoek, ontwikkeling en productie van kruiden en sauzen. Het bedrijf, dat zich uitstrekt over 42 vierkante kilometer in het moderne landbouwgebied van de Yubei District in Chongqing, is een van de grote voedselproductiebedrijven in Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, een uitgebreide cateringbedrijf, is een hotpot-cateringbedrijf dat zich ook bezighoudt met merkfranchises voor hotpot en de productie, verkoop en export van sauzen. Sinds zijn oprichting in 1998 is het uitgegroeid tot een groot cateringbedrijf met 15 directe winkels, 700 franchisewinkels, een voedselbasis en een onderzoeks- en ontwikkelingsfaciliteit, met een jaarlijkse omzet van meer dan 3 miljard yuan.
Het bedrijf houdt zich aan de productiefilosofie van "gedrag binden aan wetten en productie leiden volgens normen, evenals kwaliteit behandelen met een geweten en klanten winnen met eerlijkheid". Het bedrijf heeft geavanceerd productieapparatuur ingevoerd die het productieproces streng monitort en ervoor zorgt dat voedselveiligheid, hygiëne en voedingswaarde op een integrale manier worden gegarandeerd. Het bedrijf exporteert de producten van "Qinma" naar landen zoals de Verenigde Staten en Canada, Zuid-Korea en Australië, Nederland en vele andere landen. Ze genieten van een gunstige imago op de markt en behalen economische voordelen.
In 203 heeft het bedrijf het ISO9001:2000 kwaliteitsmanagementsysteem met een holistische aanpak geïmplementeerd, de HACCP- en QS-systeercertificering gehaald, en opeenvolgend de "Gouden Prijs" voor Internationale Voedingskwaliteit, "Internationaal Beroemd Restaurant", "Top 10 Hotpot Gidsen voor China Food Festival", "Top 100 Chinese Cateringbedrijven", "Top 10 Chinese Hotpot Merken", "Chongqing A-status Creditbelastingbetalers", "Chongqing Beroemde Merknaam" en andere eretitels gewonnen.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH