Safarada /
Ma turtid ma po tofu sauce? Kalluunka ugu fiican ee ay soo dhaafayd Ciina waxaana qodobka Sichuan ee dhammaan caasimada siyaasiyaada ee kala duwan. Dheeriga ugu horreeya, kalluunkan waa in leh caasimada iyo xidha. Sidoo kale, waa in leh caasimada si aad ugu badan ee ay qof walba uga leeyihiin "beef with a kick". Haddii aad ma joojihay caasimada (iyo waxaan ula jeexayd in leh caasimada) kalluunka, sidaas waxaa laga yaabaa inaad rabtid inaad ka qaadato.
Dhammaan wanaag, laakiin ma po tofu sauce ma jirin in leh caasimada, sidoo kale iyaga soo socda qof kasta oo rabto in la sameeyo caasimada iyo xidha caruurka Burka Hot Pot . Waxaa sidoo kale mid dhab ah oo leh gees ah oo ah oo leh midab ah oo leh midabka ah ee Sichuan. Isku-dhajinta cabbaha muhiimka ah ee ah ay chilli bean paste iyo Sichuan peppercorns waa la samayn karaa saas oo leh gees. Waxaa sidoo kale u dhiiraa qaynuunkaada in la socdo xanuun ka dib markaad tijaabisaa saasnida, sidaa darteed waa ay Sichuan soo bandhigaa. Sida qurux badan oo laha geeska ah ee laha in kula socda.
Ma Po tofu soska waa sos kale ah ee la midha Ciina, waa isku mid ma la soup reer Qinma. Waa qayb ka mid ah cunto karinta Sichuan waxaana badanaa lagu bixiyaa tofu. Tofu waa badeeco digir ah oo si fiican u nuugta suugada, iyo qaabka jilicsan ee tofu waxay si fiican ula socotaa maraqa macaan ee basbaaska leh. Dhammaantood waxay isugu yimaadaan si ay u sameeyaan cunto dhadhan leh, qani ah oo dadka intooda badan ay jecel yihiin cunista.
Laakin si aad u gaarto asalkaas, dhadhanka basbaaska leh iyo udgoonka guriga markaad samaynayso maraqa ma po tofu ee xoqan waxaad u baahan tahay xoogaa iyo waxyaabo gaar ah, iyo sidoo kale Qinma's kharusha karrow . Markaa waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay waa basbaaska digirta ah oo si fudud uga heli kara dukaanka Aasiya ee kuugu dhow. Safarka suuqyada Aasiya inta badan waa lagama maarmaan, sababtoo ah waxaad sidoo kale u baahan doontaa basbaaska Sichuan (kaas oo leh dhadhan kabuubyo) haddii aadan hore u lahayn. Fadlan hubi inaad u isticmaasho toon, sinjibiil iyo basasha cagaaran udgoonka macaan ee si fiican u dejiya maraqa noodle-kan, iyo sidoo kale hilibka doofaarka ee dhulka oo ka dhigaya mid macaan.
Ugu dambeyntii waxaad qado porkeed oo jeeban ee soo sautiga kadhigga ilaa la dhaafay iyo la soo jabanayo, tan waxaa loo qoraa saasigaaga, sidoo kale tarrifadda shabeelka gacanta ee hot pot-ka laga sameeyay Qinma. Tan waxay samaysaa saasiga hantida badan. Intaa waxaa laa dhammaystiran, qado fulu, jinja iyo dhallinyarada ee kale ee la samey kadhigga laa porkeeda oo 2 daqiiqo dheer. Waxay ka siiyaan dhammaan midabka xun. Xidh saasiga ee fulka iyo bararka Sichuan, haddii loo baahan yahay, kala dar biyo yar ama shabeelka adka kadhigga. Ugu dhamaan saasiga ilaa daqiiqo badan, oo waxaad dhammaystiraan. Waa sidaas bay ahayd.
Saasiga ma po tofu waa sidoo kale lagaa isticmaali karaa siyaabo kale oo kala duwan, sidoo kale ee Qinma shurbada Cidna ee leh midho . Waa in caasimada iyo lacagta xidha waxaa jiraa sidoo kale. Kalluunkan waxaa laga saarayaa qof kasta oo rabto in la sameeyo caasimada iyo xidha. Waa in la qiyaasayo. Qaybtii ugu wanaagsan waa inaad ma jirtid inaad tirantahay qof kale oo rabto in la sameeyo caasimada iyo xidha - qof kasta waxaa laga sameeyaa iyadoo aad ugu fududayd si aad uga joojehay dhibaatooyinka Sichuan (iyo xidha).
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, oo ah shirkad cunto kariye oo ballaadhan, waa shirkad dheri kululaysa oo sidoo kale maamusha silsiladaha summadaha kululaynta iyo wax-soo-saarka, iibinta iyo dhoofinta. Tan iyo bilowgii tan iyo 1998, waxay u kortay ganacsi weyn oo cunto-cunto ah oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo xarun cilmi baaris iyo horumarinta, iyo dakhliga sanadlaha ah ee ka badan 3 bilyan yuan.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka ee "ku-xidhka dabeecadda sharciyada iyo hagidda wax-soo-saarka sida waafaqsan heerarka iyo sidoo kale daaweynta tayada damiirka, iyo ku guuleysiga macaamiisha si daacadnimo ah". Shirkaddu waxay soo bandhigtay qalab wax-soo-saar heersare ah oo si adag ula socda habka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya in badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta ay si dhammaystiran u socoto. Shirkaddu waxay u dhoofisaa alaabta "Qinma" waddamo ay ka mid yihiin Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku raaxaystaan muuqaal wanaagsan suuqa waxayna helaan faa'iidooyin dhaqaale.
In 203, shirkadu waxay hirgelisay ISO9001: 2000 nidaamka maaraynta tayada leh hab dhamaystiran, maray HACCP iyo shahaado nidaamka QS, oo waxay si guul leh ku guuleystay "Award Golden" ee Tayada Cuntada Caalamiga ah", "Makhaayadda Caalamiga ah ee caanka ah", "Top 10 Hotpot Primers for China Food Enterprise", "Top 1000 Chinese Food Festival", "Top 1000 Shiinaha Hotpot "Top "Chongqing A-level Credit Taxpaer", "Chongqing Caanka ah ee Ganacsiga" iyo sharafyo kale.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA