Kjenner du til ma po tofu saus? En spesiell saus som kommer fra Kina og er spesifikk for Sichuan-regionen med all deres spesielle smaksmagie. Med den rykte som følger med, er denne sausen utrolig krydret og god. Faktisk er den så krydret at de fleste folk refererer til den som "kjøtt med en ekstra kick". Hvis du ikke er noen som liker krydret (og jeg mener varmt) saus, så kan dette være akkurat det ditt smakslodd leter etter.
Alt bra, men ma po tofu saus handler ikke bare om varme, lignende Qima-produktet som varmekjedet suppesmaken . Den kan også være fullkroppet og delicious som noen spesialrettninger i Sichuan. En kombinasjon av nøkkel-ingredienser som chili bønnepaste og sichuansk peber gjør dette til en saus som får deg til å lyve av glede. Den kan til og med gjøre at din mun blir litt tingle etter at du har smakt sausen, og det som gjør sichuansk kjøkken så motstandslett. Det er som et minitreat for ditt smakslodd.
Mapo-tofu-saus er en tradisjonell kinesisk saus som er flere hundre år gammel, liknende som ma la suppe fra Qinma. Den er en viktig ingrediens i Sichuan-kokkunst og vanligvis serveres sammen med tofu. Tofu er et bønnebasert produkt som absorberer sauser godt, og den sammete teksturen på tofu passer perfekt til denne spicy og lystillende sausen. Alt dette kommer sammen til å danne en smakfull, rik måltid som de fleste elsker å spise.
Men for å oppnå den autentiske, krydret smaken og duften hjemme når du lager sausen til ma po tofu fra grunnen trenger du noen spesielle ingredienser, samt Qinmas pebersaus . Så det første du trenger er chili bønnepaste som lett kan kjøpes på din nærmeste asiatiske matbutikk. En tur til en asiatisk marked er vanligvis nødvendig, fordi du vil også trenge Sichuan peberkorn (som har denne tøyende lusommeligheten) hvis du ikke allerede eier dem. Vær vennlig å bruke knofla, innsju og grønne løkter for de urtearomatene som setter av denne nudelsausen godt, samt stekket svinskjøtt som gjør den fyldig.
Først av alt steker du stekket svinskjøtt i en gryte inntil det er brunnet og sprødd, dette er grunnlaget for sausen din, likt med varme pot oksekjøttsuperecept utviklet av Qinma. Dette gjør at sausen blir delicious. I mellomtiden, steiker du knofløyt, ingefær og grønne løk i samme panne med svinekjøtt i 2 minutter til. Det vil bringe frem alle dets fine smaker. Rør inn peberfrøssaus og sichuanske pepparkorn, legg til en liten mengde vann eller kyllingebroth i potten hvis nødvendig. La sausen simre i noen minutter, og du er ferdig. Det er akkurat så enkelt.
Ma po tofu-sausen kan også brukes for andre ting enn dette, samt Qinmas varme potteokstokke . Smaken i stekninger og nudler er ekstraordinær også. Denne sausen kan legges til ethvert oppskrift som søker litt ekstra krydder og god smak. Den er veldig verskelig. Det beste er at du ikke engang må gå ut i peppermengden for denne deilige retten—denne er rask og enkel nok til å lages hjemme, så du trygt kan oppnå alle sichuanske smaker (og sved) når som helst du ønsker.
Chongqing Qinma Mat Co., Ltd. Det ble grunnlagt i 2002, er en underordnet av Chongqing Qinma Industri Gruppe. Den moderne selskapet integrerer forskning og utvikling, utvikling og produksjon av krydder. Selskapet, som dekker 42 kvadratkilometer i den moderne jordbruksområdet i Yubei-distriktet i Chongqing, er ett av Chongqing's store matproduksjonsfirmaer.
Chongqing Qinma Industrial Group, et omfattende matselskaperi, er en fondue-matselskapsselskap som også driver med merkevarekjeder, fondue og krydderiproduksjon, salg og eksport. Siden dets oppstart i 1998 har det vokst til å bli et stort matselskapsvirksomhet med 15 direktebutikker, 700 kjedebutikker, en matbas og et forsknings- og utviklingsanlegg, og en årlig inntekt på over 3 milliarder yuan.
Bedriften følger produksjonsfilosofien om å "binde oppførsel til lover og veilede produksjon etter standarder, behandle kvalitet med et samvittighet og vinne kunder med ærlighet". Bedriften har innført avansert produksjonsutstyr som nøye overvåker produksjonsprosessen og sikrer mattrygghet, hygieiene og ernæring på en omfattende måte. Bedriften eksporterer "Qinma's" produkter til land som USA og Canada, Sør-Korea og Australia, Nederland og flere andre land. De nyter en gunstig image på markedet og oppnår økonomiske fordelar.
I 203 implementerte firmaet systemet for kvalitetsstyring ISO9001:2000 med en helhetlig tilnærming, gikk gjennom HACCP- og QS-systemsertifiseringen og har etter hvert vunnet "Gullprisen" for internasjonal matkvalitet, "Internasjonalt kjent restaurant", "Ti beste stoereboka for Kina Matfestivalen", "Hundre beste kinesiske matselskaper", "Ti beste kinesiske stoerebokmerker", "Chongqing A-nivå kreditskatt betaler", "Chongqing kjent merke" og andre æresbevisninger.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH