Hemsida /
Känner du till ma po tofu-sås? En speciell sås som kommer från Kina och är specifik för Sichuan-regionen med all deras särskilda smakmagi. Med den rykte som föregår den är denna sås otroligt stark och god. Faktum är att den är så het att de flesta kallar den "nötter med en spark". Om du inte är någon som uppskattar stark (och jag menar het) sås, så kan detta vara precis vad din smakslinne letar efter.
Allt är bra, men ma po tofu-sås handlar inte bara om värmen, liknande Qinmas produkt som sopsmaker för hettgryta . Den kan också ha en fullbodad och god smak som vissa specialrätter från Sichuan. En kombination av nyckelingredienser som chilipaste och sichuanska pepparkorn gör detta till en smaskig god sås. Den kan till och med göra att din mun känner en liten tingling efter att du provat denna sås, och det som gör sichuansk matlagning så otvungen. Det är som en minifest för ditt smaksinne.
Ma Po tofu-sås är en årtalsgammal traditionell kinesisk sås, liknande ma la soppa från Qinma. Det är en bas i Sichuan-matlagning och vanligtvis serveras tillsammans med tofu. Tofu är en böneprodukt som tar upp såser bra, och den mjuka texturen på tofu passar perfekt med denna spisa och goda sås. Allt samlas ihop till en smakrik och riklig måltid som de flesta älskar att äta.
Men för att uppnå den äkta, kryddiga smaken och doften hemma när du gör ma po tofu-såsen från grunden behöver du några speciella ingredienser, liksom Qinmas gott potensason . Så det första du behöver är Chilibeansås som lätt kan hämtas på din närmaste asiatiska matbutik. En resa till en asiatisk marknad är vanligtvis nödvändig, eftersom du också behöver Sichuankurrar (som har denna bedövande gottsmak) om du inte redan äger dem. Se till att använda vitlök, ingefära och gröna lökar för de smakrika aromerna som passar såsen bra, samt stekfärskött som gör den mättande.
Först av allt steker du stekfärskött i en kastrull tills det är mörkrött och knaprigt, detta är basen för din sås, samma sak med recept för fondue med nötköttssoppa utvecklad av Qinma. Detta gör saften déliciös. Under tiden, stek vitlök, ingefära och gröna lökar i samma panna med fläsket i ytterligare 2 minuter. Det kommer att frigöra alla dess fina smaker. Rör om chili bönnpasta och Sichuans peppar, lägg till en liten mängd vatten eller kycklingbouillon i pannan om det behövs. Låt saften simma i några minuter, och du är klar. Det är så enkelt.
Ma po tofu-saften kan också användas för andra saker än denna, liksom Qinmas hett pot nötköttsbouillon . Smaken i stekor och noodles är exceptionell också. Denna saft kan läggas till i vilken recept som helst som söker efter lite extra skärpa och god smak. Den är mycket versatil. Det bästa är att du inte ens behöver gå ut i pepparuppfyllda strider för detta delikata rätt—detta är snabbt och enkelt nog att förbereda själv hemma, så du kan tryggt uppnå alla Sichuan-smaker (och svetten) när din hjärta önskar.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Begrundades 2002 och tillhör Chongqing Qinma Industrial Group. Det moderna företaget integrerar forskning och utveckling av dressings. Företaget, som täcker 42 kvadratkilometer i den moderna jordbruksområdet i Yubei-distriktet i Chongqing, är ett av Chongqings större livsmedelsproducerande företag.
Chongqing Qinma Industrial Group, en omfattande matsedelsselskap, är en fondue-matsedelsselskap som även hanterar varumärkeskedjor för fondue och tillverkning, försäljning och export av kryddor. Sedan dess start 1998 har det växt till ett stort matsedelsföretag med 15 direkta butiker, 700 kedjebutiker, en livsmedelsbas och en forsknings- och utvecklingsanläggning, och en årlig intäkt på över 3 miljarder yuan.
Företaget följer produktionsfilosofin "binda beteendet till lagar och leda produktionen enligt standarder, behandla kvalitet med samvete och vinna kunder genom ärlighet". Företaget har infört avancerat produktionsutrustning som strikt övervakar produktionsprocessen och säkerställer livsmedelssäkerhet, hygien och näringsinnehåll på ett omfattande sätt. Företaget exporterar produkterna från "Qinma" till länder som USA och Kanada, Sydkorea och Australien, Nederländerna och många andra länder. De njuter av en gunstig bild på marknaden och uppnår ekonomiska fördelar.
I 203 implementerade företaget ISO9001:2000-kvalitetsledningssystemet med en helhetlig metod, gick igenom HACCP- och QS-systemcertifiering och har efterträdande vunnit "Guldpriset" för Internationell Matkvalitet", "Internationellt Känd Restaurang", "Topp 10 Fonduehandböcker för Kina Matsfestivalen", "Topp 100 Kinesiska Cateringföretag", "Topp 10 Kinesiska Fonduevarumärken", "Chongqing A-nivå Kreditbeskattning", "Chongqing Känd Varumärke" och andra hedersbevis.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH