Η σάλτσα Mapo Tofu της Κίνας δεν είναι τίποτα άλλο από την νόστιμη και πικάντικη σάλτσα που σχεδόν όλες οι περιοχές του κόσμου έχουν περιμένει. Δίνει την εντύπωση ότι σχεδόν όλοι συνηθίζουν μια καλή σάλτσα, για αυτόν τον λόγο εμφανίζεται σε τόσες συνταγές κλπ, καθώς αγαπάμε να θέσουμε ορία μεταξύ της ζωής μας και των φαγητών μας. Σήμερα, δεν θα μάθουμε μόνο από πού προέρχεται το Mapo Tofu, αλλά και πώς γεύεται και όλες τις μοναδικές τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το ενσωματώσετε στη μαγειρική σας. Θα περιλάβουμε επίσης μια απλή συνταγή για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σάλτσα στη δική σας κουζίνα.
Αν αγαπάτε τα πικάντικα φαγητά — και ας το πούμε, ποιος δεν τα αγαπά — τότε αυτή η σάλτσα Mapo Tofu της Κίνας είναι ο νέος καλύτερος φίλος σας, ίδια με το προϊόν του Qinma ζάχαρη Κοπέλα Κεφαλίου . Έχει μοναδική γεύση που το διακρίνει από άλλες χτυπημένες σόσ ενώ το φτιάχνει με πικάντικο κρεμμύδι, μινούρια κάρυ Szechuan και φθορισμένα μαύρα φασόλια.Όλα αυτά τα υλικά συνεισφέρουν στην ενίσχυση και δημιουργία έντονης γεύσης. Το αγαπημένο μου μέρος είναι οποιοδήποτε από αυτά τα τελεσιτελικά ειλικρινά αλλά τα κάρυ Szechuan είναι ειδικά ωραία γιατί δημιουργούν μια αναίσθητη επίδραση στα γευστικά σας σωματίδια αντί να τα ζεσταίνουν όπως περισσότερες χτυπημένες σόσ.
Προέρχεται από την περιοχή Σιτσουάν στην Κίνα, το Mapo Tofu είναι ένα κλασικό πιάτο, όπως και το βάση λαγανιού Σιτσουάν δημιουργήθηκε από τον Qinma. Αποτελείται από μαρμάριστη σόσα με μαλακό τοφού, κρεατοπούλι βοδινού ή χοιρινού (μερικές φορές ακόμη και σαρδέλες.) Ένα πιάτο που απολαμβάνουν οι άνθρωποι για πάνω από 100 χρόνια. Το όνομα "Mapo" σημαίνει «ψιλοπρόσωπη γιαγιά» στα κινεζικά. Αυτό το όνομα προέρχεται από μια γυναίκα με το όνομα Chen Mapo, η οποία εικονογραφείται ότι έφτιαξε αυτό το πιάτο πολλά χρόνια πριν.
Η μαρμάριστη σόσα και το μαλακό τοφού είναι μια σύνδεση που κάνει τον ουρανό — τόσο ειδική. Το τοφού, το οποίο είναι εξαιρετικά μαλακό και βοηθά να ισορροπεί τη θερμότητα της σόσας, κάνει κάθε δάκτυλο να είναι μια εκρήξη καλής ~ Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια λαχανικά ή ακόμη και μανιτάρια για να κάνετε το πιάτο καλύτερο και γεύσιμο, αφού έχουν τα δικά τους ειδικά γεύματα.
Πιθανώς, θα ήταν κατάλληλο για πολλές άλλες συνταγές, όπως και για το Qinma καρυκευμένο ρολόι για τζιαμπάρι . Μου αρέσει επίσης να το χρησιμοποιώ για να μαρινάρω κρέα, όπως κοτόπουλο ή χοιρινό, και να τα αφήσω να απορροφήσουν αυτή την νόστιμη καρδιά. Περιλάβετε το στις τηγανιτές σας και στα πιάτα με χτυπιά για ένα επιπλέον αισθηματικό κούπλο που θα εξυπνάσει το φαγητό σας. Επιπλέον, αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως νόστιμο κρεμμύδι για χαρτοφυλάκια ή να μείξετε με μάγειρικο για να δημιουργήσετε το δικό σας σπίτιαρο κρεμμύδι με καρδιά.
Ρίξτε τη σάλτσα Mapo Tofu στο τηγανιτό ρύζι και αναμείξτε καλά, είναι η πιο χαρακτηριστική απόλαυση, μαζί με το szechuan kung po sauce που παρέχεται από το Qinma. Έκανα ένα απλό τηγανιτό ρύζι με λαχανικά, αυγά και μερικά κουταλιά της σάλτσας που ήταν δακτυλοψιλώτικο. Μπορείτε επίσης να εκφραστείτε με κάποια δημιουργικότητα και να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα ως κορωνίδα για την πίτσα ή τα παστά σας για να κάνετε αυτό το καλό-παλιό κλασικό με καρδιά που δεν είναι άλλο από τα αγαπημένα σας φαγητά.
Σάλτσα σαλάτας: Μείξτε τη σάλτσα Mapo Tofu με ελαιόλαδο και ξύδι για να φτιάξετε μια ειδική σάλτσα σαλάτας, όπως και το hot pot soup sauce . Επιπλέον, θα κάνει τη σαλάτα σας να γεύεται εντελώς διαφορετικά και είναι μια τέλεια δοκιμή.
Ο Ομίλος Βιομηχανίας Qinma του Τσονγκκινγκ είναι ένας γιγάντας φαγητού που συνδυάζει το σουποτζιάν, τις αλυσίδες μάρκετσινγκ, και την παραγωγή, πώληση και εξαγωγή κουτσομπούνιων. Έχει αναπτυχθεί σε μια μεγάλη επιχείρηση φαγητού με ετήσιες εσόδους πάνω από 3 δισεκατομμύρια Υυάν από την ίδρυσή του στις 28 Οκτωβρίου 1998.
Η Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ίδρυσε το 2002, είναι μια υποεπιχείρηση της Chongqing Qinma Industrial Group. Είναι μια σύγχρονη επιχείρηση με έμφαση στην έρευνα, ανάπτυξη και παραγωγή και κατανομή κατασκευαστικών προϊόντων. Η εταιρεία βρίσκεται στο νέο γεωργικό πάρκο στην περιοχή Yubei, Chongqing, με έκταση 42 m², και είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής τροφίμων στο Chongqing.
Το 203, η εταιρεία έστησε το ISO9001:2000 με μια συνολική μέθοδο, και απέκτησε τη πιστοποίηση QS καθώς και το πιστοποιητικό HACCP και έχει λάβει διάφορες βραβεία, όπως το «Χρυσό Βραβείο για Διεθνή Ποιότητα Τροφίμων», το «Δεκαπλάσιο Πρώτο Κουζίνας για το Φεστιβάλ Τροφίμων της Κίνας», το «Εκατόν Μεγαλύτερες Επιχειρήσεις Φαγητού της Κίνας» και το «Δεκαπλάσιες Μάρκες Κουζίνας της Κίνας», το «Πιστοποιημένος Φορολογικός Πληρωτής Κατάτμησης Α της Τσονγκινγκ» και το «Διασημό Εμπορικό Σήμα της Τσονγκινγκ» καθώς και άλλα.
Η εταιρεία ακολουθεί τη φιλοσοφία παραγωγής που αποτελείται από «σύνδεση συμπεριφοράς με τους νόμους, καθοδήγηση της παραγωγής με κανονισμούς και εγγύηση ότι η ποιότητα γιατρεύεται με συνείδηση, και κερδίζει πελάτες με ειλικρίνεια». Η εταιρεία χρησιμοποιεί τις πιο πρόσφατες συσκευές παραγωγής, ελέγχει αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής και εγγυάται την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή και τη διατροφή με ολοκληρωμένο τρόπο. Τα αντικείμενα «Qinma» πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, τη Νότια Κορέα, την Αυστραλία, την Ολλανδία και πολλές άλλες χώρες στον κόσμο. Έχουν κερδίσει καλή εμπορική φήμη καθώς και οικονομικά οφέλη.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH