Den kinesiske Mapo Tofu sausen er ingenting annet enn den lærdomlige og krydret saus som nesten alle deler av verden har ventet på. Det ser ut til at nesten alle liker en god saus, og dette er grunnen til at den spiller en rolle i så mange oppskrifter, ettersom vi elsker å sette grenser mellom vårt liv og maten vår. I dag skal vi ikke bare lære hvor Mapo Tofu kommer fra, men også hvordan den smaker og alle unike måter du kan integrere denne ingrediensen i kokkeryet ditt. Vi vil også inkludere en enkel oppskrift for å lage denne delicious sausen rett i din egen kjøkken.
Hvis du elsker krydret mat — og la oss være ærlige, hvem gjør det ikke — så er denne kinesiske Mapo Tofu sausen din nye beste venn, identisk med Qinmas produkt søt tomatsaus . Den har en unik smak som vil skille den fra andre peberfruktsausene du kanskje har prøvd. Sausen lages med chili bønnepaste, støttet sichuanpepper og ferdigferdige svarte bønner. Alle disse ingrediensene bidrar til å forsterke og opprette en skarp smak. Min favorittdel er enten av disse avslutningene, men sichuanpepprene er spesielt coole fordi de oppretter et følelse av følelse i dine smakskunner istedenfor å varme dem opp som de fleste peberfruktsaus gjør.
Utsprunget fra Sichuan-provinsen i Kina, er Mapo Tofu en klassisk rett, liknende sichuan fondgrunnlag laget av Qinma. Det består av en krydderrik saus med myk tørrøk, stekket kjøtt fra nisse eller svine (iblant til og med sardeller.) En rett som folk har nytt igjen i over 100 år. Navnet "Mapo" betyr ‘pokkete eldre’ på kinesisk. Dette navnet kommer fra en kvinne ved navn Chen Mapo, som ifølge sagn laget denne retten for mange år siden.
Den krydderrike sausen og den myke tørrøken er et par fra himmelen – så spesielt. Tørrøken, som er utrolig myk og hjelper med å neutralisere varmen fra sausen, gjør at hver bitt er en eksplosjon av godhet ~ Du kan også legge til noen grønnsaker, til og med sopp, for å gjøre retten bedre og mer smakfull, da de har sine unike smaker.
Det er ganske sannsynlig at det ville vært passende for flere oppskrifter, likevel Qinmas krydret smak kjeppot saus . Jeg elsker også å bruke det til å marinere kjøtt som kylling eller svinekjoett og la dem absorbere den lystige kryddighet. Bruk det i dine stekter og nudeldrettninger for en ekstra krydret punch som vekker opp måltidet ditt. Dessuten kan dette brukes som en delicious dip for dimsum eller blandes med mayo for å lage din egen spicy snack saus.
Helt Mapo Tofu saus inn i stekt ris og blanding godt, det er den mest aanelegne nytelsen, sammen med szechuan kung po saus levert av Qinma. Jeg laget en enkel stekt ris med grønnsaker, egg og noen skoper av sausen som var fingerlizende. Du kan også utvise litt kreativitet og bruke sausen som en topping for pizzaen din eller pastadrettene dine for å gjøre den god gamle klassikeren spicy som ikke annet enn dine favorittmatvarer.
Salattdressing: Bland Mapo Tofu sausen med olje og eddike for å lage en spesiell salattdressing, samt Qinmas hot pot suppe saus . I tillegg vil det gjøre at salaten smaker helt annerledes og er en perfekt måtte prøve.
Chongqing Qinma Industrial Group er en stor matbedrift som integrerer fonduekatering, kjedebrandede fonduer og produksjon av krydderier, salg og eksport. Siden grunnleggingen den 28. oktober 1998 har det utviklet seg til å bli en av de største kateringsvirksomhetene med et årlig omslag på over 3 milliarder yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ble etablert i 2002 og er en del av Chongqing Qinma Industrial Group. Det er et moderne selskap med fokus på forskning, utvikling og produksjon og distribusjon av krydderier. Selskapet ligger i den nye jordbruksparken i Yubei-distriktet i Chongqing, med en arealstørrelse på 42 m2, og er ett av de største matproduksjonsbedriftene i Chongqing.
I 203 etablerte selskapet ISO9001:2000 på en omfattende måte, og oppnådde QS-sertifiseringen samt HACCP-sertifikatet og har blitt tildelt flere priser, som "Gullprisen for internasjonal matkvalitet", "De ti beste kebabgrunnstoffene for Kina Matfestivalen", "De 100 ledende kinesiske matselskaper" og "De ti beste kinesiske kebabmærkene", "Chongqing A-nivå kreditskattbetaler" og "Chongqing kjente merke" samt andre.
Bedriften følger en produksjonsfilosofi som består i å "binde oppførsel til lover, veilede produksjon med retningslinjer og sikre at kvalitet behandles med samvittighet, og vinne kunder med ærlighet". Bedriften bruker det nyeste produksjonsutstyr, kontrollerer strengt produksjonsprosessen og garanterer mattrygghet, hygieiene og ernæring på tvers av alt. "Qinma"-produkter selges i USA, Canada, Sør-Korea, Australia, Nederlandene og mange andre land rundt om i verden. De har oppnådd god markedsreputasjon samt økonomiske fordelar.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH