Sos Mapo Tofu z Číny není ničím jiným než úžasně chutným a pikantním omáčkou, na kterou téměř celý svět čekal. Zdá se, že téměř každý má rád dobré omáčky, a to je důvodem, proč se objevují v tak mnoha receptech, protože milujeme oddělovat hranice mezi naším životem a naší stravou. Dnes se dozvíme nejen o původu Mapo Tofu, ale i o tom, jak chutná a jakými jedinečnými způsoby můžete tento ingredience začlenit do vašeho vaření. Zahrnujeme také jednoduchý recept na přípravu této úžasné omáčky přímo ve vašem kuchyni.
Pokud máte rádi ostré jídlo — a dejme tomu, kdo ho nemá? — pak je tento čínský sos Mapo Tofu vaším novým nejlepším přítelem, stejně jako produkt Qinma. sladká rajčová omáčka . Má jedinečnou chuť, která ho bude odlišovat od jiných hořkých omáček, které jste možná zkoušeli. Omáčka je vyrobená z čili fazolové pasty, mletých síčuanských kmínků a kvasených černých fazolek. Všechny tyto suroviny přispívají ke zvýraznění a vytvoření ostrého chuti. Moje oblíbená část jsou upřímně jakékoli z těchto doplňků, ale síčuanské kmínky jsou zejména zajímavé, protože vytvářejí ochrnutí na vašich chuťových papečcích namísto toho, aby je hřáli jako většina hořkých omáček.
Pochází z provincie Sichuan v Číně, Mapo Tofu je klasické jídlo, stejně jako základ pro sičuanské hořící hrnky vytvořeno Qinma. Sestává z pikantní omáčky s měkkým tófu, sekanou hovězí nebo prasátkem (někdy dokonce i anchovice.) Jídlo, které lidé užívají přes 100 let. Název "Mapo" znamená „bradavičnatá stará paní“ v čínštině. Tento název pochází od ženy jménem Chen Mapo, která údajně připravila toto jídlo před mnoha lety.
Pikantní omáčka a měkký tófu je božská kombinace - tak speciální. Tófu, které je neuvěřitelně měkké a pomáhá neutralizovat pálení od omáčky, způsobuje, že každé kousnutí je exploze dobrého chuťu ~ Můžete také přidat nějaké zeleniny, dokonce i houby, aby bylo jídlo lepší a chutnější, protože mají své jedinečné chuti.
Docela by se mohlo hodit pro mnoho dalších receptů, stejně jako Qinma pikantní chuť k přísadám pro hot pot . Rád ho také používám jako marinádu pro maso, jako kuře nebo vepřové, a nechávám je absorbovat tu chutnou pikantnost. Zahrňte ho do vašich sauteovaných jídel a nudlí pro ten extra pikantní úder, který probudí vaši jídlo. Plus, tento produkt lze použít jako výborné utopení pro knedlíky nebo smíchat s majonézou, abyste vytvořili svůj vlastní pikantní snackový omáčku.
Nalijte omáčku Mapo Tofu do rýže s omezením a míchejte dobře, je to nejhezčí rozkoš, spolu s szechuánská kung po omáčka poskytovaná Qinma. Udělal jsem jednoduchou rýži s omezením s ovocem, vejci a několika lžícemi omáčky, což bylo otírat prsty. Můžete také uplatnit trochu kreativity a použít omáčku jako přísada pro vaši pizzu nebo těstoviny, aby se z toho stala ta dobrá stará klasika, která není nic jiného než vaše oblíbené jídla.
Salátová omáčka: Smíchajte omáčku Mapo Tofu s olivovým olejem a octem na vytvoření speciální salátové omáčky, stejně jako Qinma's omáčka ke kotletům . Navíc to udělá váš salát úplně jinak a je to dokonalé musí být vyzkoušeno.
Chongqing Qinma Industrial Group je kulinařský gigant, který integruje podnikání s horkým hrnčíkem, řetězové prodejny hrnčíků a výrobu, prodej a export kořeníc. Od svého založení dne 28. října 1998 vyrostl na velké podnikání v oboru gastronomie s ročním obratem přes 3 miliardy jüanů.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 jako podřízená společnost skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to současné podnikání zaměřené na výzkum, vývoj a produkci a distribuci koření. Společnost se nachází v novém agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, s rozlohou 42 m², a je jednou z největších potravinářských výrobních firem v Čchung-šingu.
V roce 203 společnost zavedla ISO9001:2000 komplexním způsobem a získala certifikaci QS a také certifikát HACCP a byla oceněna různými cenami, jako jsou „Zlatá cena za kvalitu mezinárodních potravin“, „Deset nejlepších horkých hrnců pro festival čínské stravy“, „Sto největších čínských restauračních firem“ a „Deset nejlepších čínských značek horkého hrnce“, „A-třída daňového placitele v Čchung-šingu“ a „Slavná značka v Čchung-šingu“ a další.
Společnost sleduje filozofii výroby, která spočívá v "přidržování se zákonů, řízení výroby podle směrnic a zajistění, aby kvalita byla zachována s dobrou vírou, a získávání zákazníků upřímností". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, přísně kontroluje výrobní proces a zajišťuje bezpečnost potravin, hygienu a stravovací hodnotu na všech úrovních. Výrobky "Qinma" jsou prodávány do Spojených států, Kanady, Jižní Koreje, Austrálie, Nizozemí a mnoha dalších zemí po celém světě. Dosáhly dobrého tržního prestiže stejně jako ekonomických výsledků.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH