Чинанын Mapo Tofu соусу дүйнөнүн бардык бөлүктөрү тийишпейинче татылуучу жана бадымак соус экенин билгилейт. Бул соус таамга өзгөчө тат бергени үчүн анын рецеттерге киргизилиши жакшы экенин бардык дүйнө түшүнөт. Бүгүн биз Mapo Tofu кайда пайда болгонун гана эмес, ал эмне таттуу экенин жана аны таамдарыңызга кантип кошуп татто аларыңызды үйрөнөбүз. Ошондой эле, бул таттуу соусту үйүңүздө жасоо үчүн жөнөкөй рецетти да камтыйбыз.
Эгер сиз бадымак тамакты жакшы көрсөңүз — айтайык, ким эмне үчүн бадымак тамак жеген эмес — анда бул Чинанын Mapo Tofu соусу силер үчүн жаңы дос болот, Qinma продуктундай эле кантылуу кызыл өрүк сосу . Бул сиз эмнеге тийишкен горячел шаарлар менен салыштырганда айырмачылык кылат. Бул шаар балмандын чыгындысын, үнүн урмандын кычын жана ферменттелген кара бобым менен даярдалат. Бул ингредиенттердин баары дароо тийиштүү жана жаңырткан дарын жаратат. Менин жакшы көргөн бөлүгүм - бул чындыгында бул аякталуулардын бири, бирок урмандын кычы эмнеге жылытып турган эмес, эмнеги сезимталдуулукту тудурат, бул көпчүлүк горячел шаарларга тийишем.
Чынанын Сычуан провинциясынан чыгып, Mapo Tofу классикалык тамак болуп саналат, соусу менен бирге сычуань кебеги негизи цинма тарабынан жасалган. Жумшак тофудан, чөп коштогу говядина же чоңоз (кээде анчоус катышкан). Бул тамакты эл жүз жылдан бери жакшы көрөт. «Мапо» аталышы кытайдын «бозулуп калган күрөң аял» деген маанини берет. Бул ат айтымдыан алынган, бир нече жыл мурда бул тамакты даярдаган Чэнь Мапо деген аял болгон.
Очу ачыи соус менен жумшак тофу эртеңгиде жасалган жуп — сонун эле өзгөчө. Тууга тийген сайын ачуунун жылысын бейтараптап турган жумшак тофу ар бир ичимдин жаңылгысын чагылдырат ~ Тамакты жакшыртуу үчүн көкөттөрдү, жалбызды кошуп коюуга болот, анткени алар өзүнчө тамактык дареге ээ.
Белки, бул көйгө ар түрдүү рецеттер үчүн жана Цинманын тарабынан да ылайык болушу мүмкүн очуу дәмдүү коттондун дәм сезгичи . Мен таамга чыбындык кургак соолук же шошонко салып, таттуу чыбындык кабыл алууге жакшы көрөм. Аш-түлүктөрүңүздү жана лапша менен аралаштырыңыз, татаалыкты жандыруу үчүн кошумча чыбындык күч. Ошондой эле, бул бөрөнүнүн тамакка тамак кошулушу же майонез менен аралаштырылып өзүңүздүн сүйүктүү чыбындык соусуңузду жасоого болот.
Ма-по дофу соусун майдында куйгун кургак соолукка куйуп, жакшы аралаштырыңыз, бул эң жакшы канаат алуу, ошондой эле сычуан кун по соусу цинма тарабынан берилет. Мен жөнөкөй кургак соолукту көкөтүн, жумуртка менен бир нече кашик соус менен жасадым, бул тил тийиштүү экен. Сиз да ижоду көрсөтүп, пицца же паста тамактарыңыз үчүн соусту жогорку деңгээлде колдонуңуз, сиздин сүйүктүү чыбындык клаасикалык тамактарыңызды жасап чыгыңыз.
Салат соусу: Ма-по дофу соусун зейтун майы менен баламын аралаштырып, ырдуу салат соусун жасаңыз, ошондой эле Цинманын айрым чорбо соусу . Ошондой эле, сиздин салат толук башкача тат алууга жана жасалбаган керемет тамак болуп калат.
Chongqing Qinma Industrial Group, ысык идиш тамактандырууну, бренд чынжырларынан ысык казандарды жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту бириктирген коомдук тамактануу гиганты. Ал 1998-жылдын 28-октябрында түзүлгөндөн бери жылдык кирешеси 3 миллиард юаньдан ашкан ири коомдук тамактануу бизнесине айланды.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап ишкана. Компания Юбэй районундагы Чунцин жаңы айыл чарба паркында жайгашкан, аянты 42 м2 жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.
203-жылы компания ISO9001: 2000ди комплекстүү түрдө түзүп, QS сертификациясын, ошондой эле HACCP сертификатын алган жана "Тамак-аштын эл аралык сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Эң мыкты 100 кытайлык тамак-аш азыктары" жана Кытайдын Hotpot EnterpriT10 сыяктуу сыйлыктар менен сыйланган. "Чонцин А-деңгээлинин Кредиттик Салык төлөөчүсү" "Чонцин Белгилүү Соода белгиси" жана башкалар.
Компания "мыйзамдарга милдеттүү жүрүм-турум, өндүрүштү көрсөтмөлөр менен жетектөө жана сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды чынчылдык менен табуудан" турган өндүрүш философиясын карманат. Компания акыркы өндүрүш жабдыктарын колдонот, өндүрүш процессин катуу көзөмөлдөйт жана тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну ар тараптуу камсыздоого кепилдик берет. "Qinma" буюмдары Америка Кошмо Штаттарына, Канадага, Түштүк Кореяга, Австралияга, Голландияга жана дүйнөнүн башка көптөгөн өлкөлөрүнө сатылат. Алар рыноктук жакшы репутацияга, ошондой эле экономикалык пайдага ээ болушту.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA