Sos Mapo Tofu Cina bukanlah sesuatu yang lain selain sos lezat dan pedas yang hampir semua bahagian dunia telah menantinya. Kelihatan seperti hampir setiap orang suka sos yang baik, inilah sebabnya ia hadir dalam banyak resepi dll kerana kita suka memberi sempadan antara hidup kita dan makanan kita. Hari ini, kita tidak hanya akan belajar dari mana Mapo Tofu berasal tetapi juga bagaimana rasanya dan semua cara unik untuk menyepadukan bahan ini ke dalam memasak anda. Kita juga akan termasuk satu resepi mudah untuk menyediakan sos sedap ini di dapur sendiri.
Jika anda suka makanan pedas — dan mari kita hadapinya, siapa yang tidak — maka sos Mapo Tofu Cina ini adalah kawan terbaik baru anda, serupa dengan produk Qinma sos tomato manis . Ia mempunyai rasa yang unik yang akan membezakannya daripada sos pedas lain yang mungkin anda telah cuba. Sos ini dibuat dengan pasta kacang cili, lada Szechuan yang ditumbuk halus dan kacang hitam yang difermentasi. Semua bahan-bahan ini membantu meningkatkan dan mencipta rasa tajam. Bahagian kegemaran saya adalah sama ada penamat ini secara jujen tetapi lada Szechuan adalah terutamanya menarik kerana ia mencipta kesan mati rasa pada selera anda berbanding memanaskan mereka seperti kebanyakan sos pedas.
Berasal dari wilayah Sichuan di China, Mapo Tofu adalah hidangan klasik, sama seperti dasar hotpot Sichuan dicipta oleh Qinma. Ia terdiri daripada sos pedas dengan tauhu lembut, daging cincang lembu atau babi (kadang-kadang bahkan ikan kering juga.) Sejenis hidangan yang telah dinikmati orang ramai selama lebih 100 tahun. Nama "Mapo" bermaksud ‘bibi berpipit’ dalam bahasa Cina. Nama ini berasal daripada seorang wanita bernama Chen Mapo, yang dikatakan membuat hidangan ini banyak tahun yang lalu.
Sos pedas dan tauhu lembut adalah paduan langit — sangat istimewa. Tauhu, yang sangat lembut dan membantu menetralkan panas dari sos, menjadikan setiap gigitan sebagai letupan kebaikan ~ Anda juga boleh menambah beberapa sayur-sayuran atau pun cendawan untuk membuat hidangan ini lebih sedap dan nikmat kerana mereka mempunyai rasa unik tersendiri.
Mungkin sahaja, ia sesuai untuk banyak resepi lain, seperti juga milik Qinma musim rasa pedas untuk kuih ketam . Saya juga suka gunakannya untuk merendam daging seperti ayam atau babi dan biarkan mereka menyerap kepedasan yang sedap itu. Masukkan dalam masakan tumis dan hidangan mi untuk tambahan rasa pedas yang membangunkan makanan anda. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai cecairan pencelup yang sedap untuk dimsum atau dicampur dengan mayo untuk mencipta sos camilan pedas sendiri.
Curahkan sos Tofu Mapo ke dalam nasi goreng dan campurkan dengan baik, ia adalah kenikmatan paling menyenangkan, bersama-sama dengan sos kung po sezuwan yang disediakan oleh Qinma. Saya membuat nasi goreng ringkas dengan sayur-sayuran, telur dan beberapa sudu sos yang membuatnya sangat sedap hingga ingin terus melahap. Anda juga boleh menggunakan kreativiti dan gunakan sos ini sebagai atasana untuk pizza atau hidangan pasta anda untuk menjadikan klasik lama yang pedas yang tiada lain selain makanan kegemaran anda.
Cecairan salad: Campurkan sos Tofu Mapo dengan minyak zaitun dan cuka untuk membuat cecairan salad istimewa, serta sos sup hot pot dari Qinma sos kuah hot pot . Selain itu, ia akan menjadikan salad anda terasa sepenuhnya berbeza dan sempurna patut dicuba.
Kumpulan Industri Qinma Chongqing, merupakan raksasa katering yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, serta pengeluaran penyedap, jualan dan eksport. Ia telah berkembang menjadi usaha katering utama dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 2002, merupakan anak syarikat kepada kumpulan industri Chongqing Qinma. Ia adalah sebuah enterprise moden yang memfokuskan kepada penyelidikan, pembangunan, pengeluaran dan taburan bumbu-bumbu. Syarikat ini terletak di taman pertanian baru di Daerah Yubei, Chongqing, dengan keluasan 42 m2, dan merupakan salah satu syarikat pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.
Pada tahun 203, syarikat itu mendirikan ISO9001:2000 secara menyeluruh, dan memperoleh sijil QS serta sijil HACCP dan telah dianugerahi pelbagai anugerah, seperti "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "Sepuluh Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "Seratus Besar Syarikat Perkhidmatan Makanan Cina" dan "Sepuluh Besar Jantina Hotpot Cina", "Pembayar C Wang A-level Chongqing" "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing" serta lain-lain.
Syarikat itu mengikuti falsafah pengeluaran yang terdiri daripada "menyambungkan kelakuan kepada undang-undang, membimbing pengeluaran dengan panduan dan memastikan kualiti diperlakukan dengan perasaan amanah, serta mendapatkan pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu menggunakan peralatan pengeluaran terkini, mengawal ketat proses pengeluaran, dan menjamin keselamatan makanan, higiene dan nutrisi secara menyeluruh. Barang-barang "Qinma" dijual ke Amerika Syarikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda dan banyak negara lain di seluruh dunia. Mereka telah mendapat reputasi pasaran yang baik serta faedah ekonomi.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA