সব ক্যাটাগরি
EN

হোমপেজ / 

চাইনিজ মাপো টOFু সস হল তেজবাদি এবং রসোলজনক সস, যা বিশ্বের অধিকাংশ অংশেই প্রতীক্ষা করছে। মনে হয় প্রায় সবাই ভালো সস পছন্দ করে, এটাই হল কারণ যা এতগুলো রেসিপিতে এটি ব্যবহৃত হয়, কারণ আমরা জীবন এবং খাবারের মধ্যে সীমা দেওয়া পছন্দ করি। আজ আমরা শুধু মাপো টOFুর উৎপত্তি নিয়ে না বলে, এটির স্বাদ এবং আপনার রান্নায় এই উপকরণটি কিভাবে ব্যবহার করতে পারেন তা জানব। আমরা এখানে এই রসোলজনক সসটি আপনার নিজের রান্নাঘরে প্রস্তুত করার একটি সহজ রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করব।

যদি আপনি তেজবাদি খাবার পছন্দ করেন — এবং আমাদের সামনে সত্য বলতে হলে, কে করে না — তবে এই চাইনিজ মাপো টOFু সস আপনার নতুন সেরা বন্ধু, যা কিনমার পণ্যের সাথে একই ধরনের। মিষ্টি টমেটো সস এটি অন্যান্য সব হট সোস থেকে আলग করে তোলে এমন একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে। সোসটি চিলি বিন পেস্ট, মোড়ক ভাজা সিচুয়ান কালশিংগা এবং ফার্মেন্টেড ব্ল্যাক বিন দিয়ে তৈরি। এই সব উপকরণ একত্রে একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ তৈরি এবং বাড়ানোর উপর কাজ করে। আমার পক্ষে সবচেয়ে ভালো লাগে সিচুয়ান কালশিংগা, কারণ এটি সবচেয়ে আকর্ষণীয়ভাবে আপনার স্বাদবুদ্ধি কে অনুভূতি হারানোর কারণ হয়, যা অধিকাংশ হট সোসের মতো তাপ দেয় না।

মাপো টofের উৎপত্তি এবং স্বাদের খোজে

চীনের সিচুয়ান প্রদেশ থেকে উদ্ভূত, মাপো টOFু একটি শ্রেণীভুক্ত ব্যঞ্জন, একইভাবে সিচুয়ান হটপট ভিত্তি কিনমা তৈরি করেছে। এটি মসলা ভরতি গ্রেভি দিয়ে তৈরি, যাতে নরম টOFU, চামচড়ে গোরুর মাংস বা সুযুক (কখনও কখনও অ্যানচোভি ও থাকে।) এই খাবারটি ১০০ বছর বেশি সময় ধরে মানুষ ভোগ করে আসছে। "Mapo" শব্দটির অর্থ চীনা ভাষায় 'ফোড়া বুড়ি'। এই নামটি একজন মহিলা চেন মাপোর নামে যার কথা বলা হয়েছে, যিনি অনেক আগে এই খাবারটি তৈরি করেছিলেন।

মসলা ভরতি গ্রেভি এবং নরম টOFU-এর মিল স্বর্গীয় - অন্য কিছু নয়। টOFU অত্যন্ত নরম এবং এটি গ্রেভির তীব্রতা কমিয়ে দেয়, ফলে প্রতিটি বাইটেই সুস্বাদু বিস্ফোরণ ঘটে ~ আপনি এর সাথে কিছু শাকসবজি বা ছোট ছোট ছাদা যোগ করতে পারেন যা খাবারটিকে আরও ভালো এবং স্বাদু করে তুলবে কারণ তারা তাদের নিজস্ব স্বাদ নিয়ে আসে।

Why choose ?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন
×

যোগাযোগ করুন