Die chinesische Mapo-Tofu-Soße ist nichts anderes als die köstliche und würzige Soße, auf die fast alle Teile der Welt gewartet haben. Es scheint, dass fast jeder eine gute Soße mag, und das ist der Grund, warum sie in so vielen Rezepten vorkommt, da wir gerne Grenzen zwischen unserem Leben und unserer Küche ziehen. Heute werden wir nicht nur erfahren, woher Mapo Tofu stammt, sondern auch, wie es schmeckt und auf welche einzigartigen Weisen Sie diesen Zutaten in Ihre Kochkunst integrieren können. Wir werden auch ein einfaches Rezept zur Zubereitung dieser leckeren Soße direkt in Ihrer eigenen Küche beifügen.
Wenn Sie scharfe Speisen mögen – und lassen Sie uns ehrlich sein, wer tut das nicht – dann ist diese chinesische Mapo-Tofu-Soße Ihr neuer bester Freund, identisch mit Qinnmas Produkt. süße Tomatensauce . Es hat einen einzigartigen Geschmack, der es von anderen scharfen Soßen unterscheidet, die Sie vielleicht probiert haben. Die Sauce wird aus Chilibohnenpaste, gemahlenem Szechuan-Pfeffer und fermentierten schwarzen Bohnen hergestellt. All diese Zutaten tragen dazu bei, den Geschmack zu verschärfen und eine intensive Würze zu schaffen. Mein Lieblingsteil ist eigentlich einer dieser Abschlussoffen, aber das Szechuan-Pfefferkorn ist besonders spannend, weil es eine betäubende Wirkung auf Ihre Geschmacksnerven hat, anstatt sie wie die meisten scharfen Soßen zu erhitzen.
Ursprünglich aus der Provinz Sichuan in China stammend, ist Mapo Tofu ein klassisches Gericht, genauso wie das sichuanische Hotpot-Gemisch von Qinma geschaffen. Es besteht aus einer würzigen Sauce mit weichem Tofu, gehacktem Rindfleisch oder Schweinefleisch (manchmal sogar auch Anschovis.) Ein Gericht, das die Menschen seit über 100 Jahren genießen. Der Name „Mapo“ bedeutet „pockennarbige alte Frau“ auf Chinesisch. Dieser Name stammt von einer Frau namens Chen Mapo, die angeblich vor vielen Jahren dieses Gericht zubereitet hat.
Die würzige Sauce und der weiche Tofu sind ein himmlisches Duo – so speziell. Der Tofu, der unglaublich weich ist und die Schärfe der Sauce neutralisiert, macht jeden Bissen zu einer Explosion an Güte ~ Man kann auch einige Gemüse oder Pilze hinzufügen, um das Gericht besser und schmackhafter zu machen, da sie ihre eigenen einzigartigen Geschmäcker haben.
Es könnte durchaus passend für noch viele weitere Rezepte sein, genau wie bei Qinmas würziger scharfer Hotpot-Würzung . Ich liebe es auch, um Fleisch wie Huhn oder Schwein einzumachen und ihnen diese köstliche Würze einziehen zu lassen. Fügen Sie es in Ihre Sautés und Nudelgerichte ein, für einen zusätzlichen würzigen Kick, der Ihre Mahlzeit aufwecken wird. Außerdem kann es als leckere Dipsoße für Teigtaschen verwendet werden oder mit Mayonnaise vermischt werden, um Ihre eigene scharfe Snacksauce zu erstellen.
Gießen Sie die Mapo-Tofu-Soße in Reis mit Pfannengerichten und mischen Sie gut, es ist die angenehmste Genussform, zusammen mit dem szechuan kung po sauce geliefert von Qinma. Ich habe einen einfachen gebratenen Reis mit Gemüse, Eiern und ein paar Löffeln der Soße zubereitet, der fabelhaft schmeckte. Sie können auch etwas Kreativität walten lassen und die Soße als Topping für Ihre Pizza oder Pasta-Gerichte verwenden, um daraus eine scharfe Variante zu machen, die nichts anderes ist als Ihre Lieblingsgerichte.
Salatdressing: Mischen Sie die Mapo-Tofu-Soße mit Olivenöl und Essig, um ein spezielles Salatdressing herzustellen, sowie die von Qinma gelieferte hot pot soup sauce . Darüber hinaus wird Ihr Salat völlig anders schmecken und ist ein Muss zum Probieren.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Gastronomie-Riese, der Hotpot-Gastronomie, Hotpot-Brandketten und die Produktion von Gewürzen, Verkauf und Export integriert. Seit seiner Gründung am 28. Oktober 1998 hat es sich zu einem großen Gastronomiebetrieb entwickelt, der einen Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan erzielt.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde im Jahr 2002 gegründet und gehört zum Chongqing Qinma Industrial Group. Es handelt sich um ein modernes Unternehmen, das sich auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie den Vertrieb von Gewürzen konzentriert. Das Unternehmen befindet sich im neuen Agrarpark im Bezirk Yubei in Chongqing, hat eine Fläche von 42 m² und ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Im Jahr 203 implementierte das Unternehmen ISO9001:2000 umfassend und erhielt die QS-Zertifizierung sowie das HACCP-Zertifikat und wurde mit verschiedenen Auszeichnungen geehrt, wie dem „Internationalen Goldenen Preis für Lebensmittelqualität“, dem „Top 10 Hotpot-Primärpreis für das China Food Festival“, den „Top 100 chinesischen Gastronomieunternehmen“ und den „Top 10 chinesischen Hotpot-Marken“, sowie dem „Chongqing A-Level Steuerzahler“ und dem „Chongqing bekannten Markenname“ sowie anderen.
Das Unternehmen folgt der Philosophie der Produktion, die darin besteht, "Verhalten an Gesetze zu binden, Produktion mit Leitlinien zu führen und Qualität mit Gewissen zu behandeln sowie Kunden mit Ehrlichkeit zu gewinnen". Das Unternehmen nutzt die neueste Produktionsausrüstung, kontrolliert den Produktionsprozess streng und gewährleistet Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Ernährung auf allen Ebenen. Die Artikel von 'Qinma' werden in die Vereinigten Staaten, Kanada, Südkorea, Australien, die Niederlande und viele andere Länder auf der ganzen Welt exportiert. Sie haben eine gute Markenreputation sowie wirtschaftliche Vorteile erlangt.
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