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Die chinesische Mapo-Tofu-Sauce ist nichts anderes als die köstliche und würzige Sauce, die in fast allen Teilen der Welt beliebt ist. Es scheint, dass so ziemlich jeder eine gute Sauce mag, deshalb ist sie in so vielen Rezepten usw. enthalten, da wir gerne Grenzen zwischen unserem Leben und unserem Essen ziehen. Heute erfahren wir nicht nur, woher Mapo Tofu stammt, sondern auch, wie es schmeckt und auf welche einzigartigen Arten Sie diese Zutat in Ihre Küche integrieren können. Wir stellen Ihnen auch ein einfaches Rezept für die Zubereitung dieser köstlichen Sauce direkt in Ihrer eigenen Küche bei.
Wenn Sie scharfes Essen lieben – und seien wir ehrlich, wer tut das nicht – dann ist diese chinesische Mapo-Tofu-Sauce Ihr neuer bester Freund, identisch mit dem Produkt von Qinma süße Tomatensauce. Es hat einen einzigartigen Geschmack, der es von anderen scharfen Saucen unterscheidet, die Sie vielleicht probiert haben. Die Sauce wird aus Chilibohnenpaste, gemahlenen Szechuan-Pfefferkörnern und fermentierten schwarzen Bohnen hergestellt. Alle diese Zutaten tragen dazu bei, den scharfen Geschmack zu verstärken und zu erzeugen. Ehrlich gesagt sind mir diese beiden Zutaten am liebsten, aber die Szechuan-Pfefferkörner sind besonders cool, weil sie eine betäubende Wirkung auf Ihre Geschmacksknospen haben, anstatt sie wie die meisten scharfen Saucen zu erhitzen.
Mapo Tofu stammt aus der chinesischen Provinz Sichuan und ist ein klassisches Gericht. Basis für Sichuan-Eintopf kreiert von Qinma. Es besteht aus einer würzigen Soße mit weichem Tofu, Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch (manchmal auch Sardellen). Ein Gericht, das die Menschen seit über 100 Jahren genießen. Der Name „Mapo“ bedeutet auf Chinesisch „pockennarbige alte Dame“. Dieser Name stammt von einer Frau namens Chen Mapo, die dieses Gericht angeblich vor vielen Jahren zubereitet hat.
Die würzige Soße und der weiche Tofu sind ein himmlisches Paar – einfach etwas ganz Besonderes. Der Tofu, der unglaublich weich ist und die Schärfe der Soße neutralisiert, macht jeden Bissen zu einer Explosion der Köstlichkeit. Sie können auch etwas Gemüse oder sogar Pilze hinzufügen, um das Gericht besser und schmackhafter zu machen, da sie ihren einzigartigen Geschmack haben.
Möglicherweise wäre es für viele weitere Rezepte geeignet, ebenso wie für die Qinma's würziges Hot Pot-Gewürz. Ich liebe es auch, Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch damit zu marinieren und es die leckere Schärfe aufnehmen zu lassen. Geben Sie es in Ihre Brat- und Nudelgerichte, um Ihrer Mahlzeit den extra würzigen Kick zu verleihen. Außerdem kann es als köstlicher Dip für Knödel verwendet oder mit Mayonnaise gemischt werden, um Ihre eigene würzige Snacksauce zu kreieren.
Gießen Sie Mapo Tofu-Sauce in gebratenen Reis und mischen Sie gut, es ist der angenehmste Genuss, zusammen mit dem Szechuan-Kung-Po-Sauce bereitgestellt von Qinma. Ich habe einen einfachen gebratenen Reis mit Gemüse, Eiern und ein paar Löffeln der Soße zubereitet, die zum Fingerlecken war. Sie können auch etwas Kreativität walten lassen und die Soße als Belag für Ihre Pizza oder Nudelgerichte verwenden, um den guten alten Klassiker scharf zu machen, der nichts anderes als Ihr Lieblingsessen ist.
Salatdressing: Mischen Sie die Sauce von Mapo Tofu mit Olivenöl und Essig, um ein spezielles Salatdressing zuzubereiten, sowie das Qinma's Eintopf Suppe Soße. Darüber hinaus verleiht es Ihrem Salat einen völlig anderen Geschmack und ist ein absolutes Muss.
Chongqing Qinma Industrial Group ist ein Catering-Gigant, der Hot Pot Catering, Hot Pots von Markenketten sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen anbietet. Seit seiner Gründung am 3. Oktober 28 hat es sich zu einem großen Catering-Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan entwickelt.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist ein Tochterunternehmen der Chongqing Qinma Industrial Group. Es ist ein modernes Unternehmen mit Schwerpunkt auf Forschung, Entwicklung und Produktion sowie Vertrieb von Gewürzen. Das Unternehmen befindet sich im neuen Landwirtschaftspark im Bezirk Yubei, Chongqing, hat eine Fläche von 42 m2 und ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Im Jahr 203 führte das Unternehmen ISO9001:2000 in einer umfassenden Methode ein, erhielt die QS-Zertifizierung sowie das HACCP-Zertifikat und wurde mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet, darunter dem „Golden Award for International Food Quality“, dem „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, den „Top 100 Chinese Catering Enterprises“ und den „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, dem „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, dem „Chongqing Famous Trademark“ und anderen.
Das Unternehmen verfolgt eine Produktionsphilosophie, die darin besteht, „gesetzeskonformes Verhalten zu praktizieren, die Produktion mit Richtlinien zu steuern, Qualität gewissenhaft zu gewährleisten und Kunden durch Ehrlichkeit zu gewinnen“. Das Unternehmen verwendet modernste Produktionsanlagen, kontrolliert den Produktionsprozess streng und garantiert Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Ernährung in jeder Hinsicht. „Qinma“-Artikel werden in die USA, nach Kanada, Südkorea, Australien, in die Niederlande und in viele andere Länder auf der ganzen Welt verkauft. Sie haben sich einen guten Ruf auf dem Markt sowie wirtschaftliche Vorteile erworben.
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