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믿거나 말거나, 마라 소스는 100년 이상 중국 요리의 필수품이었습니다. 매운맛과 짭조름한 맛이 특징인 쓰촨 성의 인기 있는 양념으로, 이는 매콤하고 고소한 소스입니다. 제품 센터 마라라는 단어는 actually 저린 향신료를 의미합니다. “이 이름은 입안에서 특정한 자극을 주는 쓰촨 후추와 정보의 독특한 혼합을 가리킵니다.”
처음에는 마라 소스가 주로 뜨끈한 찌개 요리에 사용되는 맛있는 찍어먹는 소스였습니다. 음식을 국물에서 바로 조리하는 방식이죠. 하지만 이 요리의 맛이 퍼지고 점점 더 많은 사람들이 그것이 얼마나 맛있는지 알게 되면서, 그들은 다양한 종류의 식사에 이를 사용하기 시작했습니다. 마라 소스는 면 요리와 볶음 요리에 섞여 사용되며, 팝콘 치킨 같은 극적인 간식에도 쓰입니다! 마라 소스는 중국 전역에서 알려져 있으며, 이제 세계 각지에서 그 독특한 맛을 즐기는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
이제 요리할 시간입니다! 2023년 10월까지 좋은 데이터가 있으니, 먼저 볶음기나 소스팬에 기름을 데우세요. 곱게 다진 마늘, 생강, 파를 넣고 볶으세요. 이들을 익히면서 주방에 그들의 향기가 가득 찰 때까지 기다립니다. 그 후, 주사위 모양으로 자른 고추를 팬에 넣고 몇 분간 볶아주세요. 마지막으로 쓴천후추 가루와 간장, 설탕 그리고 약간의 식초를 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 계속해서 볶으면 곧 진한 마라 소스를 즐길 수 있습니다. 쓴천후추는 실제로 고추가 아닙니다. 오히려 중국 요리를 요리하는 소스 그것은 하나의 건조된 외피입니다. 또한 입안에서 탄산처럼 쭈뼛쭈<tool_call> 하는 비밀 성분이 있어, 매운 맛과는 전혀 다른 느낌을 줍니다. 이는 마치 감각을 무디게 만들어 고추의 매운맛을 중화시키며 소스를 더욱 즐겁게 만듭니다.
사천 고추와 홍고추 외에도 마라 소스에는 생강, 마늘, 대파 같은 다른 향신료 성분이 들어갈 수 있습니다. 이러한 재료들 덕분에 소스는 더욱 복합적이고 풍부한 맛을 갖게 됩니다. 시추안의 전통 핫팟 향신료 결과적으로 마라 소스는 매운맛과 저린맛, 그리고 향긋한 맛이 어우러진 독특한 맛의 체험을 제공하며, 중국 요리에서 느낄 수 있는 다른 어떤 것과도 비교할 수 없습니다.
중국 요리에서 마라 소스는 그 다용성 때문에 사랑받고 있습니다. 다양한 요리에 강렬한 맛을 더할 수 있습니다. 고기, 생선, 채소, 면류 등 다양한 음식과 잘 어울립니다. 다기능 매일 먹기 좋은 매운 소스 마라 소스는 음식을 양념하거나 담가두는 용도로, 간식을 찍어 먹는 소스로, 또는 모든 것을 함께 볶을 때 사용하는 볶음 소스로 다양하게 활용할 수 있습니다. 마라 소스를 사용하는 대표적인 요리로는 마포 두부, 샤브샤브, 단단면, 공바오 치킨 등이 있습니다.
마라 소스는 항상 사천 지역에서 인기 있는 양념이었지만, 최근에는 중국 전역은 물론 세계 각지에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 다기능 일일 식품 원래의 강한 맛 때문에, 마라 소스는 전 세계 음식 애호가들의 주목을 받고 있으며, 많은 레스토랑과 특산물 가게들이 자체 버전의 마라 소스를 판매하기 시작했습니다.
충칭 친마 산업 그룹은 화구 케이터링, 화구 체인 브랜드 및 양념 생산, 판매, 수출로 구성된 주요 케이터링 체인입니다. 1998년 설립 이래로, 회사는 15개의 직영 매장, 700개의 체인점, 식품 기지, 기술 연구 개발 센터를 보유한 주요 케이터링 기업으로 성장했으며 연간 매출이 3억 달러 이상입니다.
203년에 회사는 종합적인 ISO9001:2000 품질 관리 시스템을 도입했으며 HACCP와 QS 인증을 통과하여 이후 "국제 식품 품질 금상", "국제 유명 레스토랑", "중국 음식 축제 최고 10 대 화로 기본 재료", "중국 음식업 최고 100 기업", "중국 최고 10 대 화로 브랜드", "충칭 A등급 신용 납세자", "충칭 유명 상표" 등의 영예를 수상했습니다.
2002년에 설립된 중경 친마 식품 유한 공사(Chongqing Qinma Food Co., Ltd.)는 중경 친마 산업 그룹의 계열사이며, 양념 연구 개발, 생산을 통합한 현대 기업입니다. 이 회사는 중경 유베이 구의 현대 농업 단지에 위치하고 있으며, 면적은 42㎡이고 중경에서 가장 큰 식품 생산 회사 중 하나입니다.
회사는 "행위를 법률에 따라 규제하고 표준에 의해 생산을 지도하며 양심으로 품질을 다루고 성실로 고객을 얻는다"는 생산 철학을 따릅니다. 회사는 선진적인 생산 장비를 도입하여 생산 과정을 엄격히 규제하고 위생, 식품 안전 및 영양을 전면적으로 보장합니다. "친마(秦馬)" 제품은 미국, 캐나다, 한국, 호주, 네덜란드 등 전 세계 여러 나라에 수출되고 있으며 시장에서 견고한 명성을 얻고 경제적 이익을 창출하고 있습니다.
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