Верите или нет, но соус маля является неотъемлемой частью китайской кухни уже более века. Популярная приправа в провинции Сычуань, известной своими яркими и остро-горячими вкусами, это жгучий и сытный соус. Центр продуктов слово маля на самом деле означает онемевающая приправа. «Это название относится к особой смеси горошка из провинции Сычуань и информации, которая вызывает определенную остроту во рту.»
Изначально, соус маля主要用于 как вкусный соус для омовения в блюдах стиля горячего горшка, где еду готовят прямо в бульоне. Однако, по мере того как вкус блюда распространился и всё больше людей узнали, насколько он хорош на вкус, они начали использовать его в различных типах блюд. Соус маля смешивают с лапшой и жареными блюдами, а также с безумными закусками, такими как попкорн-курица! Соус маля известен по всей Китае и теперь также любим многими людьми по всему миру, которые ценят этот вкус.
Пришло время готовить! У вас есть хорошие данные до октября 2023 года. Нагрейте немного масла в воке или кастрюле. Добавьте мелко нарезанный чеснок, имбирь и зеленый лук. Жарьте их, пока их аромат не наполнит кухню. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками перец чили и обжарьте несколько минут. Наконец, добавьте молотый сzechанский перец, соевый соус, сахар и немного уксуса. Готовьте все вместе, пока ингредиенты не смешаются, и вскоре у вас будет густой приправленный соус маля для наслаждения. Сzechанский перец уникален тем, что на самом деле он не является перцем. Вместо этого это Соус для приготовления китайских блюд сушеная оболочка одного из них. Также у него есть секретный ингредиент, который вызывает покалывание во рту, ощущение, которое очень отличается от жара. Это добавляет онемение, которое нейтрализует жар от чили, делая соус еще более приятным.
Помимо sichuanского перца и чили, соус ма ла может также содержать другие ароматные ингредиенты, такие как имбирь, чеснок и зеленый лук. Эти ингредиенты придают соусу сложность и насыщенность вкуса. The Традиционная приправа для горячего горшка из Сычуани итоговый результат - это острый и онемевающий, а также ароматный соус, который представляет собой уникальный вкусовой опыт, не похожий ни на что другое в китайской кухне.
В китайской кулинарии соус ма ла ценится за свою универсальность. Он может придать яркий вкус многим видам блюд. Он отлично сочетается с широким спектром продуктов, включая мясо, рыбу, овощи и лапшу. The Многофункциональный острый соус для ежедневного использования соус ма ла можно использовать разными способами: для маринования и замачивания еды, как соус для закусок или даже как соус для жарки, чтобы объединить все ингредиенты. Общие блюда, использующие соус ма ла, включают тофу ма пу, горячий горшок, лапшу дан дан и кung пао курицу.
Соус ма ла всегда был популярной приправой в провинции Сычуань, но недавно он получил огромную популярность по всей Китае, а также в других странах мира. With Многокомпонентная еда повседневного использования благодаря своему уникальному и насыщенному вкусу, соус маля привлекает внимание любителей еды по всему миру, и множество ресторанов и специализированных магазинов начали продавать свои собственные версии соуса маля.
Чунцинская группа компаний Qinma Industrial является крупной сетью общественного питания, включающей бренды горячего горшка, производство, продажу и экспорт приправ. С момента своего основания в 1998 году она выросла в крупное предприятие общественного питания с 15 собственными магазинами, 700 франчайзинговыми точками, пищевым производством, центром научных исследований и разработок, а также годовым объемом продаж более 3 миллиардов долларов.
В 203 году компания внедрила систему управления качеством ISO9001:2000, охватывающую все процессы, прошедшую сертификацию HACCP и QS, и с тех пор получила такие награды, как «Золотая премия» за международное качество пищевых продуктов, «Международный известный ресторан», «Лучшие 10 основных блюд хот-пота на Китайском фестивале еды», «100 ведущих предприятий общественного питания Китая», «10 лучших брендов китайского хот-пота», «A-класс кредитоспособного налогоплательщика Чунцина», «Известный товарный знак Чунцина» и другие почетные звания.
Компания Chongqing Qinma Food Co., Ltd., основанная в 2002 году, является подразделением группы компаний Chongqing Qinma Industrial Group. Это современное предприятие объединяет исследования, разработку и производство приправ. Компания расположена в современном аграрном парке в районе Юбэй города Чунцин, занимает площадь 42 м² и является одним из крупнейших пищевых производственных компаний в Чунцине.
Компания придерживается производственной философии «соблюдения законов, руководства производством стандартами, обращения с качеством по совести и привлечения клиентов честностью». Компания внедрила передовое производственное оборудование, которое строго регулирует процесс производства, обеспечивая гигиену, безопасность пищевых продуктов и питание во всех отношениях. Продукция "Qinma" экспортируется в США, Канаду, Южную Корею, Австралию, Нидерланды и другие страны мира. Ей удалось заслужить прочную репутацию на рынке и экономические выгоды.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH