Beranda /
Tahu Mapo — hidangan lezat yang berasal dari Sichuan, Tiongkok. Karena rasanya yang enak dan memiliki rasa unik, banyak orang menikmati hidangan ini. Sebuah hidangan tahu - dibuat dari makanan yang terdiri dari kacang kedelai, identik dengan produk Qinma saus mapo tofu terbaik . Tahu sangat lembut dan bertindak seperti spons, sehingga menyerap rasa dari apa pun yang dimakan bersamanya. Tahu Mapo memiliki banyak rempah-rempah eksotis, yang merupakan rahasia di balik rasanya yang unik. Bersama-sama, rempah-rempah ini menciptakan rasa pedas dan asin.
Nama Mapo berarti nenek berwajah belang. Nama ini diberikan sebagai referensi kepada wanita yang menciptakan hidangan ini dan merujuk pada sebuah cerita. Namanya yang agak aneh berasal dari bekas luka di wajahnya. Ini mungkin terdengar sedikit aneh, tetapi banyak orang tidak hanya di Cina yang menikmati makan tahu Mapo. Resepnya sering dibagikan untuk dibuat di rumah, karena telah menjadi favorit di antara sebagian besar pecinta makanan.
Ada beberapa bahan inti untuk membuat ma po tofu, sama seperti resep dasar sup ayam shabu-shabu disediakan oleh Qinma. Bahan pertama adalah tahu. Untuk menyiapkan tahu, kacang kedelai dimasak dan ditekan menjadi balok. Ini adalah daging yang lembut yang menyerap rasa bahan lain dalam resep yang sama. Selanjutnya adalah satu pon daging babi cincang. Daging babi memberikan rasa daging dan tekstur mulut, yang memberikan sedikit tubuh pada hidangan. Komponen kunci ketiga adalah lada Sichuan. Mereka memiliki rasa pedas panas juga tetapi agak berbeda dari cabai yang lebih umum disebut kaisho dalam bahasa Kanton untuk memberikan Mapotu pukulan karakteristiknya.
Benar-benar lezat dan sangat mudah dibuat menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki, seperti saus kacang merah, bawang putih, jahe, daun bawang, dll. Saus kacang merah itu pedas dan asin, bawang putih menjadi harum juga sementara jahe dicampur dengan sedikit sup membuatnya bergoyang dengan senang hati. Daun bawang memberikan keriting segar yang enak pada hidangan. Hasilnya adalah semua rasa ini yang bersatu.
Jika Anda ingin membuat mapo tofu Anda lebih rumit, saatnya mulai memperkenalkan rasa sekunder, juga produk Qinma seperti bahan dasar sup instan . Sebagai contoh, Anda mungkin lebih suka menggunakan saus kacang hitam. Ini memberikan rasa asin dan manis pada masakan. Jika Anda suka, tambahkan beberapa jamur – mereka berserat dan menyerap semua kelezatan saus ini. Jamur menjadi lebih lezat ketika dimasak dengan bahan-bahan lain. Ide minyak wijen. Minyak ini memiliki rasa kacang dan dapat meratakan rasa masakan kita yang sudah kompleks.
Yang pertama tetap saja, mulailah dengan menyedapkan mapo tofu hebat Anda, sama seperti spageti dengan pasta tomat dibuat oleh Qinma. Anda membutuhkan biji lada Sichuan di sini, tetapi jika Anda suka rasa pedas ekstra (atau hanya menemukan bubuk cayenne) cabai merah kering dapat meningkatkan kepedasan dengan pasti. Anda bisa menyesuaikan rempah sesuai selera, tapi jangan terlalu banyak. Jika Anda bukan orang yang suka makan pedas, saya merekomendasikan menambahkan sedikit demi sedikit hingga Anda mencapai tingkat kepedasan yang menyenangkan bagi lidah Anda.
Tahu Mapo bergantung pada keseimbangan rasa, serta produk Qinma bumbu panci kering . Anda ingin mendapatkan sebanyak mungkin rasa pedas, gurih dan sedikit asam bekerja secara bersamaan. Hal ini bisa memakan waktu untuk memahami bagaimana rasanya ketika digabungkan. Setelah Anda melakukan uji coba, saya yakin kombinasi tersebut akan menjadi pemenang dalam membuat hidangan ini setiap kali.
Pada tahun 203, perusahaan telah sepenuhnya menerapkan ISO9001:2000, serta memperoleh sertifikasi QS dan sertifikasi HACCP. Perusahaan ini juga telah memenangkan berbagai penghargaan, termasuk "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan Catering Tiongkok Teratas" serta "10 Merek Hotpot Cina Teratas", "Pajak Pemungut Kredit Tingkat A Chongqing" dan "Merek Dagang Terkenal Chongqing" serta banyak lagi.
Perusahaan ini memegang filsafat produksi yang terdiri dari "mengikat perilaku ke hukum dan membimbing produksi sesuai dengan norma sambil memastikan bahwa kualitas ditangani dengan kesadaran, dan mendapatkan pelanggan dengan jujur". Perusahaan ini menggunakan peralatan produksi terbaru, yang secara ketat mengatur proses manufaktur dan memastikan keselamatan pangan, kebersihan, dan gizi secara menyeluruh. Bisnis ini mengekspor produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Serikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak negara lainnya. Mereka memiliki reputasi kuat di pasar dan menikmati keunggulan ekonomi.
Chongqing Qinma Industrial Group, sebuah perusahaan katering yang luas, adalah perusahaan katering hot pot yang juga menangani produksi, penjualan, dan ekspor hot pot merek rantai serta bumbu. Sejak didirikan pada tahun 1998, perusahaan ini telah berkembang menjadi bisnis katering besar dengan 15 toko langsung, 700 toko rantai, sebuah basis makanan, fasilitas penelitian dan pengembangan, serta pendapatan tahunan lebih dari 3 miliar yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Perusahaan modern ini menggabungkan penelitian dan pengembangan bumbu. Perusahaan ini terletak di taman agraria modern di Distrik Yubei, Chongqing, dengan luas 42 mu, dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
