Mapo tofu – przepyszna potrawa pochodząca ze Syczuanu w Chinach. Dzięki temu, że jest pyszna i ma niezwykły smak, wiele osób lubi tę potrawę. Potrawa z tofu – wykonana z pokarmu składającego się z sojowych bobów, identycznego z produktem Qinma najlepszy sos mapo tofu tofu jest takie miękkie i działa jak gąbka, soaked wchłaniając smak tego, z czym je się. Mapo tofu zawiera wiele egzotycznych przypraw, co jest sekretem jego unikalnego smaku. Razem te przyprawy tworzą pikantny i solony smak.
Nazwa mapo oznacza starucha z bliznami. Nazwa ta odnosi się do kobiety, która wynalazła to danie i wiąże się z historią. Dostała taką nazwę z powodu blizn na jej twarzy. Może to wydawać się trochę dziwne, ale wielu ludziom, nie tylko w Chinach, podoba się mapo tofu. Przepis często jest udostępniany do przygotowania w domu, ponieważ stał się ulubionym daniem dla większości miłośników jedzenia.
Istnieje kilka podstawowych składników do przygotowania mapo tofu, takich samych jak podstawa sosu z kurczaka do garmażu dostarczana przez Qinma. Pierwszym składnikiem jest tofu. Aby przygotować tofu, soja jest gotowana i przyciskana do bloków. Jest to mięso o delikatnej konsystencji, które absorbuje smak innych składników w tym samym przepisie. Następnie jest funt mielonego wieprzowiny. Wieprzowina dodaje smak mięsisty i wrażenie w ustach, co nadaje daniu pewną masę. Trzecim kluczowym składnikiem są pieprzyki syczuańskie. Mają one gorzki smak, ale są nieco inne niż bardziej popularne pieprze, nazywane kaisho w języku kantońskim, aby nadać Mapotu jego charakterystyczną siłę.
Bez wątpienia pyszne i takie proste w przygotowaniu za pomocą produktów, które prawdopodobnie masz pod ręką, jak pasta czosnkowa, czosnek, imbir, zielone cebulki itp. Pasta czosnkowa jest pikantna i solona, czosnek staje się aromatyczny, natomiast imbir wymieszany z odrobiną bulionu sprawia, że całość tańczy radośnie. Zielone cebulki nadają danemu miły świeży chrup. Wynikiem jest połączenie tych wszystkich smaków.
Jeśli chcesz jeszcze bardziej udoskonalić swój mapo tofu, nadszedł czas, aby zacząć wprowadzać drugoplanowe smaki, takie jak produkty Qinma, na przykład natychmiastowa bazowa zupa . Na przykład możesz woleć używać sosu z czarnych fasolii. Nadaje danie lekko solonej i słodkiej przyprawie. Jeśli lubisz, dodaj również grzyby – są one gąbczaste i absorbujące całą cudowną przekosmicielską przyprawę. Grzyby są jeszcze smaczniejsze, gdy gotujesz je z innymi składnikami. Pomysł z olejem sezamowym. Ten olej ma orzechowy smak i może wygładzić smak naszego już skomplikowanego dania.
Pierwszy etap jest taki sam, zacznij przyprawiać swój wyśmienity mapo tofu, identycznie jak makaron z pastą pomidorową zrobione przez Qinma. Potrzebujesz pieprzu schezuańskiego, ale jeśli lubisz dodatkowo ostre (lub masz tylko proszek cayenne) suszone czerwone papryczki chili na pewno zwiększą ostrość. Możesz dostosować przyprawy według smaku, ale bądź ostrożny. Jeśli nie jesz ostrego, zalecam dodawanie małymi porcjami, aż osiągniesz poziom ostrości, który Ci odpowiada.
Mapo tofu opiera się na równowadze smaków, podobnie jak produkt Qinma sezonowanie suchego garnka . Szukasz równoczesnego działania ostrego, pikantnego i trochę kwaśnego smaku. Może to zająć trochę czasu, aby poczuć, jak wszystko razem smakuje. Po swoich próbach i błędach jestem pewien, że ta kombinacja stanie się zwycięską w przygotowywaniu tej potrawy za każdym razem.
W 203, firma wdrożyła ISO9001:2000 w sposób wszechstronny i otrzymała również certyfikaty QS oraz HACCP. Firma zdobyła także wiele nagród, w tym "Złotą Nagrodę za Jakość Międzynarodowych Produktów Spożywczych", "Top 10 Podręczników Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej", "Top 100 Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin" oraz "Top 10 Marki Hot Pot w Chinach", "Podatkowiec Klasy A z Czongqing" i "Znana Marka z Czongqing" oraz wiele innych.
Firma przestrzega filozofii produkcji, która składa się z "powiązania zachowania z prawem i kierowania produkcją zgodnie z normami, jednocześnie zapewniając, że jakość jest obsługiwana ze sumieniem, a zdobywanie klientów odbywa się uczciwie". Firma używa najnowszych urządzeń produkcyjnych, które ściśle regulują proces produkcyjny i gwarantują bezpieczeństwo żywności, higienę i odżywianie w sposób kompleksowy. Przedsiębiorstwo eksportuje produkty "Qinma" do krajów takich jak Stany Zjednoczone i Kanada, Korea Południowa i Australia, Holandia i wiele innych krajów. Cieszą się silną reputacją na rynku i mają przewagę ekonomiczną.
Chongqing Qinma Industrial Group, rozległa firma gastronomiczna, to firma zajmująca się restauracjami hot pot, a także produkcją, sprzedażą i eksportem przypraw. Od swojego powstania w 1998 roku rozwinęła się w wielką firmę gastronomiczną posiadającą 15 bezpośrednich sklepów, 700 sklepów sieciowych, bazę produkcyjną żywności oraz placówkę badawczo-rozwojową, z rocznym przychodem przekraczającym 3 miliardy yuanów.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. została założona w 2002 roku i jest pododdziałem Chongqing Qinma Industrial Group. Nowoczesne przedsiębiorstwo integruje badania oraz rozwój przypraw. Firma znajduje się w nowoczesnym parku rolniczym w rejonie Yubei, w mieście Chongqing, na powierzchni 42 mu, i jest jedną z największych firm produkcyjnych żywności w Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH