Мапо тофу — смачне страва, яка походить з Сичуаню, Китай. Через те, що воно смачне і має незвичний смак, багато хто це страву полюбується. Страва з тофу — приготовано з продукту, що складається з соєвих бобів, так само як і продукт Qinma найкращий соус для мапо тофу тофу настільки м'яке, що діє як губка, вбертаючи смак все того, з чим його їдять. У mapo tofu багато екзотичних приправ, і це секрет його унікального смaku. Разом ці приправи створюють гострий і солоний смак.
Назва mapo означає стара жінка з ямищами. Ця назва походить від жінки, яка створила це, і вона пов'язана з історією. Вона отримала таку 'сирну' назву через шрами на її обличчі. Це може здатися трохи дивним, але багато хто не тільки в Китаї любить їсти mapo tofu. Рецепт часто діляться для приготування вдома, оскільки він став улюбленим серед багатьох любителів їжі.
Є кілька основних інгредієнтів для приготування ма по тофу, так само як і база рецепту супу з куркою для горячого горшка постачається від Qinma. Перший інгредієнт - це тофу. Щоб підготувати тофу, соєві боби варяться і стискуються у блоки. Це ніжне м'ясо, яке абсорбує смак інших інгредієнтів у тому самому рецепті. Далі йде фунт м'яса свинини. Свинина надає м'ясногго смаку і відчуття у роті, що надає страві об'єму. Третім ключовим компонентом є чорний перець Сичуань. Вони мають гарячу присмак, але вони трохи відрізняються від більш поширених перців, які називаються kaisho на кантонській, щоб надати Mapotu його характерну силу.
Абсолютно смачно і дуже просто приготувати, використовуючи речі, які ви, ймовірно, вже маєте під рукою: пасту з червоного перця, чеснок, імбир, зелені цибулі тощо. Паста з червоного перця є гострою і соленою, чеснок стає ароматним, поки імбир змішаний з трохи супу розмахується дуже радісно. Лук-порій дає страві чудовий свіжий хруст. Результат - всі ці смаки, які сполучаються разом.
Якщо ви хочете зробити своє маґо тофу ще складнішим, прибуває час почати вводити додаткові смаки, також продукцію Qinma, таку як митна основа для супу . Наприклад, ви можете захотіти використовувати соус із чорних фасолей. Він надає страві трохи солоний і солодкий смак. Якщо хочете, додайте також гриби – вони пористі і поглинають усю чарівну смаковість цього соусу. Гриби ще смачніші, коли їх готують разом з іншими інгредієнтами. Ідея з sezamovим маслом. Це масло має ореховий смак і може вирівняти смак нашої вже складної страви.
Перше будь-яким чином, почніть приправлювати свій чудовий маґо тофу, так само як спагеті з томатною пастою приготувано Qinma. Тут потрібні кайові перці з Сичуаню, але якщо вам подобається дуже гостре (або ви знайшли тільки порошок кайенського перцю), сухі червоні чилі-перці точно збільшать гостроту. Ви можете регулювати приправи за смаком, але робіть це обережно. Якщо ви не любите гостру їжу, я рекомендую додавати по маленьку досягнення бажаної гостроти.
Мапо тофу залежить від балансу смаків, а також від смаженої приправи . Ви шукаєте співвідношення гострого, солонаватого і трохи кислого, що працює одночасно. Це може зайняти деякий час, щоб зрозуміти, як все смакує разом. Після проб і помилок, я впевнений, що ця комбінація стане переможкою при приготуванні цього страва кожного разу.
У 203 році компанія впровадила ISO9001:2000 у повністю, і також отримала сертифікацію QS та сертифікацію HACCP. Компанія також отримала багато нагород, включаючи "Золоту нагороду міжнародного якості їжі", "Топ 10 основи китайського фестивалю горячого котла", "Топ 100 китайських підприємств готелерії та ресторанного господарства" та "Топ 10 брендів китайського гарячого котла", "Чунгкінг А рівень кредитного податкового плательщика" та "Чунгкінг відома торгова марка" та багато іншого.
Компанія дотримується філософії виробництва, яка складається з "встановлення поведінки в рамки законів та керування виробництвом за нормами, забезпечуючи те, що якість обробляється зі свідомістю, і отримуючи клієнтів, бути чесними". Компанія використовує найновіше виробничє обладнання, яке строго регулює процес виробництва та забезпечує безпеку харчів, гігієну та харчування у всіх аспектах. Бізнес експортує продукцію "Qinma" у країни, такі як США та Канада, Південна Корея та Австралія, Нідерланди та багато інших країн. Вони мають сильну репутацію на ринку та користуються економічними перевагами.
Чуньцін Цзиньма Індустріал Груп, розширююча компанія готел-ресторанного бізнесу, є компанією згорячим горщиком, яка також займається виробництвом, продажем і експортом брендового ланцюга гарячих горщиків та приправ. З моменту своєї основи у 1998 році вона перетворилася на велику компанію готел-ресторанного бізнесу, яка має 15 прямих магазинів, 700 магазинів ланцюга, базу продуктів харчування та установу досліджень та розробок, а її щорічний дохід перевищує 3 мільярди юанів.
Компанія Chongqing Qinma Food Co., Ltd. була заснована у 2002 році, є підрозділом групи компаній Chongqing Qinma Industrial Group. Сучасна компанія об'єднує в собі наукові дослідження та розробку приправ. Компанія розташована у сучасному аграрному парку району Юбей міста Чунцін, займаючи площу 42 му, і є однією з найбільших продовольчих виробничих компаній у Чунціні.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
