Etusivu /
Mapo-tofu — herkullinen ruokalaji, joka peräisin Sichuanista, Kiinasta. Koska se on herkullista ja maistaa epätavallisesti, monet nauttivat tästä ruuasta. Tofu-ruoka — tehty soyapeippoista, identtinen Qinman tuotteeseen. paras mapo tofu kastike . Tofu on niin pehmeää ja toimii kuin sieni, se ottaa vastaan maun mitä tahansa, mitä syöt sen kanssa. Mapo tofussa on paljon eksotisia riisejä, jotka ovat salaisuus sen ainutlaatuiseen maakuvaan. Yhdessä nämä riisit muodostavat kypärän ja suolaisen maun.
Nimi mapo tarkoittaa poskiputoista vanhaa naisetta. Se nimetään viittaamaan naiseen, joka keksi sen, ja se viittaa tarinaan. Sen juustokaltainen nimi tulee poskiputoista hänen kasvoillaan. Tämä saattaa vaikuttaa hieman outovalta, mutta moni ei ainoastaan Kiinassa nauttikaan mapo tofusta. Resepti jaetaan usein kotona tehtäväksi, koska se on tulossa suosikki monien ruoanpitkijöiden keskuudessa.
Ma po tofuni laatoimessa on useita keskeisiä ainesosia, samoin kuin kuumalla pannilla kanasuppeen perusresepti joita Qinma tarjoaa. Ensimmäinen ainesosa on tofu. Tofun valmistamiseksi soijakutistat keitetään ja painetaan lohkoiksi. Se on herkkä 'liha', joka vie mukaansa muiden reseptin ainesosien maun. Seuraava on puoli kiloa marjoja. Marjat antavat lihasuudellisen maun ja rungon, mikä antaa ruoalle kehyksen. Kolmas tärkeä osa on Sichuaninpippuri. Ne ovat myös herkullisia, mutta hieman erilaisia kuin yleisemmät piparit, joita kutsutaan kaishoksi kantonikielsellä, mikä antaa ma po tofu:lle sen tunnusomaisten mausteen.
Itse asiassa herkullista ja niin helppoa tehdä käyttämällä asioita, joita sinulla todennäköisesti jo on käytössä, kuten paprika-soijapaste, vitusti, inkivääri ja vihersipulit jne. Paprika-soijapaste on mausteellinen ja suolainen, vitusti muuttuu tuoksuisaksi kun taas inkivääri sekoittuu vähän keitämällä iloiseksi. Sipulit antavat ruoalle hauskan tuoreen kraakailun. Lopputulos on kaikkien näiden mausten yhdistelmä.
Jos haluat tehdä mapo tofustasi vielä hienommin, on aika aloittaa toisten makuja esittelemällä, myös Qinman tuotteita kuten nopeastikeitava keitto . Esimerkiksi voit haluta käyttää mustapapujausetta. Se antaa ruoalle hieman suolaisen ja makean maun. Jos pidät, lisää myös sieniä – ne ovat kuivatuksia ja otavat kaiken tämän sosan loistavan maun. Sienet ovat vielä mahtavampia, kun keität ne muiden aineksien kanssa. Kuminöljyn idea. Tämä öljy maistuu mantelaiselta ja voi pehmentää jo niin monimutkaista ruokaa.
Ensimmäinen tulee joka tapauksessa, alkamalla kastella todella hyvää mapo tofua, samaan tapaan kuin spagetti tomaattikastikkeella rakennettu Qinma:n toimesta. Tarvitset Sichuanin ilkipippurit tässä, mutta jos tykkäät erityisen herkullisesta (tai löydät vain cayennen jauheliemaa), kuivatetut punaiset chillipippurit varmasti lisäävät herkkyyttä. Voit säätää mausteen makuun, mutta ole hienosäädössä varovainen. Jos et ole henkilö, joka syö herkullista, suosittelen lisäämään vähän kerrallaan, kunnes saavutat sen herkkyysasteen, joka miellyttää sinun suosiota.
Mapo-tofu perustuu mausteen tasapainoon, sekä Qinman kuivaattu kattilamauste . Pyritään saamaan niin paljon herkullista, makeaa ja jotain hapasta samanaikaisesti toimimaan. Tämä voi kestää jonkin aikaa, ennen kuin saat tuntemuksen siitä, miten se kaikki maistuu yhdessä. Kun olet tehnyt kokeilusi ja virheet, olen varma, että se yhdistelmä tulee voittajaksi tämän ruuan tekemisessä joka kerta.
Vuonna 203 yritys on toteuttanut ISO9001:2000 -normin perinpohjaisesti ja on myös saanut QS-varmenteen ja HACCP-varmenteen. Yritys on myös saanut useita palkintoja, mukaan lukien "Kultainen palkinto kansainvälisestä ruokalaatustandardista", "Kymmenen parhaan hotpotin alkuperän Kina Food Festivalissä", "Sata parasta kiinalaista ravintolayritystä" sekä "Kymmenen parhaan kiinalaisen hotpot-merkkin" lisäksi "Chongqingin A-taso veronmaksaja" ja "Chongqingin tunnettu merkki" sekä monet muut.
Yritys noudattaa tuotantofilosofiaa, joka koostuu seuraavista periaatteista: "käyttäytyminen sitoutuu lakeihin ja tuotanto ohjataan mukautumalla normeihin samalla kun varmistetaan, että laatu käsitellään omatuntoisesti, ja saadaan asiakkaita ollenkaan rehellisyydellä". Yritys käyttää uusinta tuotantolaitetta, joka säätelee tiukasti valmistusprosessia ja varmistaa ravinnon turvallisuuden, terveys- ja hygienia-asioita laajalti ottaen. Liike vie "Qinma"-tuotteita maihin kuten Yhdysvaltoihin ja Kanadaan, Etelä-Koreaan ja Australialle, Alankomaille sekä moniin muihin maihin. Heillä on vahva maine markkinoilla ja he nauttivat taloudellisista etuista.
Chongqing Qinma Industrial Group, laaja ravintola-yritys, on kastike-ravintolayritys, joka käsittelee myös merkkiketjun kastikkeita sekä niiden valmistusta, myyntiä ja vientiä. Vuodesta 1998 lähtien se on kasvanut suureksi ravintola-yritykseksi, jossa on 15 suoraa myymälää, 700 ketjukauppaa, ruokailupaikka ja tutkimus- ja kehitysyksikkö sekä vuosittainen liikevaihto yli 3 miljardia yuania.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. perustettiin vuonna 2002 ja se kuuluu Chongqing Qinma Industrial Groupille. Moderni yritys integrooi tutkimuksen ja kehityksen mausteiden alalla. Yritys sijaitsee Chongqingin Yubei-districtin modernissa maatalouspuistossa, alueella, jonka pinta-ala on 42 mu, ja se on yksi suurimmista elintarvikkeiden tuottajayrityksistä Chongqingissä.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA