Hemsida /
Mapo tofu — det delikata rätten som kommer från Sichuan, Kina. Eftersom det är läckert och har en ovanlig smak tycker många om detta rätt. En tofu-rätt – gjord av mat som består av sojabönor, identiskt med Qinmas produkt bästa mapo tofusåsen tofu är så mjukt och verkar som en svamp, det tar på sig smaken av det du äter tillsammans med. Mapo tofu har många exotiska kryddor, vilket är hemligheten bakom dess unika smak. Tillsammans skapar dessa kryddor en pepprig och salt smak.
Namnet mapo betyder pockig gammal dam. Detta namn hänvisar till kvinnan som skapade detta och syftar på en historia. Den fick sitt lite konstiga namn från de märken på hennes ansikte. Detta kan verka lite konstigt, men det finns många inte bara i Kina som njuter av att äta mapo tofu. Receptet delas ofta ut för att göras hemma, eftersom det har blivit ett favorit bland de flesta matälskare.
Det finns flera grundläggande ingredienser för att göra ma po tofu, på samma sätt som hot pot kyckling sup bas recept tillhandahålls av Qinma. Det första ingrediensen är tofu. För att förbereda tofu kokas sojabönor och pressas till block. Det är en mjuk köttvariant som tar upp smaken av andra ingredienser i samma recept. Nästa är en pund grovt minkad fläsk. Fläsket ger en köttig smak och känsla i munnen, vilket ger rätten lite substans. Den tredje viktiga komponenten är Sichuansk pepparkorn. De har en het smak också, men de skiljer sig något från mer vanliga peppar som kallas kaisho på kantonesiska för att ge Mapotou dess karakteristiska styrka.
Absolut delikat och så lätt att göra med saker du troligen redan har till hands, chilibeansås, vitlök, ingefära, gröna lökar etc. Chilibeansåsen är spicig och salt, vitlök blir doftande när den kokas medan ingefära blandad med lite suppe gör det själva mycket nöjt. Gröna lökar ger rätten en trevlig frisk knastrighet. Resultatet är att alla dessa smaker kommer ihop.
Om du vill göra ditt mapo tofu ännu fancyare, är det dags att börja introducera sekundära smaker, också Qinmas produkter som instant soppgrund . Till exempel kan du föredra att använda svartbönorsås. Det ger rätten en aning av salt och sött smak. Om du vill, kasta också i lite svampar – de är spjutiga och tar upp alla den underbara smaken av denna sås. Svamparna är ännu mer läckra när du kokar dem med de andra ingredienserna. Sesamolje-idean. Denna olja smakar nötig och kan mjukst utjämna smaken på vår redan djupgående rätt.
Den första kommer ändå, börja med att krydda din jättebra mapo tofu, identiskt med spagetti med tomatkonserv byggd av Qinma. Du behöver Sichuanske pepparkorn här, men om du gillar det extra het (eller bara hittar cayennepulver) skulle torkade röda chili-peppar definitivt öka värmen. Du kan justera kryddorna efter smak, men ta det lugnt. Om du inte är en person som äter spicy, rekommenderar jag att lägga lite för lite tills du når den doseringen av värme som nöjer ditt palat.
Mapo tofu bygger på balansen mellan smaker, precis som Qinmas torr potkryddning . Du letar efter så mycket spicy, umami och lite surt som arbetar samtidigt. Detta kan ta lite tid att få grepp om hur allt smakar tillsammans. Efter dina försök och fel är jag säker på att kombinationen kommer att bli en vinnare när du lagar detta rätt varje gång.
År 203 har företaget implementerat ISO9001:2000 på ett grundligt sätt och har också fått QS-certifieringen och HACCP-certifieringen. Företaget har också vunnit en mängd priser, inklusive "Golden Award for International Food Quality", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises" samt "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A level Credit Taxpayer" och "Chongqing Famous Trademark" och mycket mer.
Företaget håller sig till produktionsskickligheten som består av "att binda beteendet till lagar och leda produktionen enligt normer medan kvalitet hanteras med samvete, och vinna kunder genom att vara ärlig". Företaget använder den senaste produktionsutrustningen, vilket strikt reglerar tillverkningsprocessen och på ett omfattande sätt säkerställer livsmedels-, hygien- och näringsvärdesäkerhet. Affären exporterar "Qinma's" produkter till länder som USA och Kanada, Sydkorea och Australien, Nederländerna och många andra länder. De har en stark rykte på marknaden och njuter av ekonomiska fördelar.
Chongqing Qinma Industrial Group, en omfattande matsedelsselskap, är en fondue-matsedelsselskap som även hanterar varumärkeskedjor för fondue och tillverkning, försäljning och export av kryddor. Sedan dess start 1998 har det växt till ett stort matsedelsföretag med 15 direkta butiker, 700 kedjebutiker, en livsmedelsbas och en forsknings- och utvecklingsanläggning, och en årlig intäkt på över 3 miljarder yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. grundades 2002 och är en dotterföretag till Chongqing Qinma Industrial Group. Det moderna företaget integrerar forskning och utveckling av kryddor. Företaget ligger i den moderna jordbruksparken i Yubei-distriktet, Chongqing, med en yta på 42 mu, och är ett av de största livsmedelsproducenterna i Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH