Tofu Mapo — el delicioso plato que proviene de Sichuan, China. Debido a que es delicioso y tiene un sabor inusual, muchas personas disfrutan de este plato. Un plato de tofu — hecho de alimentos que consisten en soja, idéntico al producto de Qinma salsa de tofu Mapo más deliciosa el tofu es tan suave y actúa como una esponja, absorbiendo el sabor de lo que se coma con él. El mapo tofu tiene muchas especias exóticas, que son el secreto de su sabor único. Juntas, estas especias crean un sabor picante y salado.
El nombre mapo significa anciana con cicatrices. Este plato lleva este nombre en referencia a la mujer que lo inventó, lo cual hace alusión a una historia. Su peculiar nombre proviene de las cicatrices en su rostro. Aunque pueda parecer un poco extraño, muchas personas no solo en China disfrutan comiendo mapo tofu. La receta suele compartirse para prepararla en casa, ya que se ha convertido en una favorita entre la mayoría de los amantes de la comida.
Hay varios ingredientes principales para hacer tofu ma po, los mismos que receta base de sopa de pollo para fondue suministrada por Qinma. El primer ingrediente es el tofu. Para preparar tofu, las sojas se cocinan y se comprimen en bloques. Es una carne tierna que absorbe el sabor de otros ingredientes en la misma receta. A continuación está un kilo de cerdo molida. El cerdo proporciona un sabor y textura carnosa, lo que le da cuerpo al plato. El tercer componente clave son los pimientos de Sichuan. Tienen un picor ardiente también, pero son algo diferentes de los pimientos más comunes llamados kaisho en cantonés para darle a Mapotu su característico golpe.
Absolutamente delicioso y tan fácil de hacer usando cosas que probablemente tengas a mano, como pasta de frijoles chilis, ajo, jengibre, cebollines, etc. La pasta de frijoles chilis es picante y salada, el ajo se vuelve fragante también mientras que el jengibre mezclado con un poco de caldo lo hace estallar de felicidad. Los escallones le dan al plato una frescura crujiente. El resultado es una combinación de todos estos sabores.
Si quieres hacer tu mapo tofu aún más sofisticado, es hora de empezar a introducir sabores secundarios, también el producto de Qinma como base instantánea de sopa . Por ejemplo, podrías preferir usar salsa de frijoles negros. Le da al plato un sabor salado y dulce. Si te gusta, añade algunas setas también – son esponjosas y absorben todo el glorioso sabor de esta salsa. Las setas son aún más deliciosas cuando las cocinas con los otros ingredientes. La idea del aceite de sésamo. Este aceite tiene un sabor nuecico y puede suavizar el sabor de nuestro ya complejo plato.
Lo primero viene de todas maneras, comienza condimentando tu excelente mapo tofu, idéntico a espaguetis con pasta de tomate construido por Qinma. Necesitas granos de pimienta de Sichuan aquí, pero si te gusta muy picante (o solo encuentras polvo de cayena), los chiles secos rojos aumentarían el calor sin duda. Puedes ajustar la especia al gusto, pero ve con cuidado. Si no eres una persona que come picante, recomiendo agregar poco a poco hasta alcanzar la dosis de calor que complazca tu paladar.
El tofu Mapo se basa en el equilibrio de sabores, así como en el de Qinma temporizado para olla seca . Buscas obtener tanto sabor picante, sabroso y algo ácido trabajando al mismo tiempo. Esto puede llevar un tiempo para sentir cómo todo sabe junto. Después de hacer tus pruebas y errores, estoy seguro de que esa combinación se convertirá en una ganadora para preparar este plato cada vez.
En 203, la empresa ha implementado ISO9001:2000 de manera exhaustiva y también ha obtenido la certificación QS y la certificación HACCP. La empresa también ha recibido una variedad de premios, incluyendo el "Premio Dorado a la Calidad Internacional de Alimentos", el "Top 10 de los Mejores Restaurantes de Hot Pot en el Festival de Alimentos Chinos", el "Top 100 de Empresas de Catering Chinas", así como el "Top 10 de Marcas de Hot Pot Chinas", el "Contribuyente de Crédito Nivel A de Chongqing" y la "Marca Famosa de Chongqing" y muchos más.
La empresa se adhiere a la filosofía de producción que consiste en "atar el comportamiento a las leyes y guiar la producción de acuerdo con las normas, mientras se asegura que la calidad se maneje con conciencia, y se ganen clientes siendo honestos". La empresa utiliza los equipos de producción más recientes, lo cual regula estrictamente el proceso de fabricación y garantiza la seguridad alimentaria, la higiene y la nutrición de manera integral. La empresa exporta los productos de "Qinma" a países como Estados Unidos y Canadá, Corea del Sur y Australia, los Países Bajos y muchas otras naciones. Tienen una fuerte reputación en el mercado y disfrutan de ventajas económicas.
El Grupo Industrial Chongqing Qinma, una empresa de catering amplia, es una empresa de catering de fondue que también maneja la producción, venta y exportación de fondue y condimentos. Desde su inicio en 1998, ha crecido hasta convertirse en una gran empresa de catering que tiene 15 tiendas directas, 700 tiendas franquiciadas, una base alimentaria y una instalación de investigación y desarrollo, con ingresos anuales superiores a los 3 mil millones de yuanes.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. fue fundada en 2002, es una subsidiaria del Grupo Industrial Chongqing Qinma. La moderna empresa integra la investigación y el desarrollo de condimentos. La empresa está ubicada en el parque agrícola moderno del distrito de Yubei, Chongqing, con un área de 42 mu, y es una de las mayores empresas de producción alimentaria en Chongqing.
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