الرئيسية /
مابو توفو - طبق شهي من سيتشوان، الصين. ولأنه لذيذ وله مذاق غير عادي، يستمتع به كثير من الناس. طبق توفو - مصنوع من طعام يتكون من فول الصويا، وهو مطابق لمنتج كينما أفضل صلصة توفو مابو. التوفو طري للغاية ويشبه الإسفنج، ويأخذ نكهة أي شيء تأكله معه. يحتوي توفو مابو على الكثير من التوابل الغريبة، وهو سر نكهته الفريدة. معًا، تشكل هذه التوابل مذاقًا حارًا ومالحًا.
اسم مابو يعني السيدة العجوز المليئة بالندوب. وقد سُمي بهذا الاسم نسبة إلى المرأة التي ابتكرت هذا الطبق، وهو يشير إلى قصة. وقد استمد هذا الطبق اسمه من الندوب الموجودة على وجهها. قد يبدو هذا غريبًا بعض الشيء، ولكن هناك الكثير من الناس، ليس فقط في الصين، يستمتعون بتناول توفو مابو. وغالبًا ما يتم مشاركة الوصفة لتحضيرها في المنزل، حيث أصبحت الوصفة المفضلة لدى معظم محبي الطعام.
هناك العديد من المكونات الأساسية لصنع توفو ما بو، مثل وصفة حساء الدجاج الساخن يتم توفيره من قبل شركة Qinma. المكون الأول هو التوفو. لتحضير التوفو، يتم طهي فول الصويا وضغطه في كتل. إنه لحم طري يمتص نكهة المكونات الأخرى في نفس الوصفة. بعد ذلك يأتي رطل من لحم الخنزير المفروم. يوفر لحم الخنزير نكهة لحمية وشعورًا بالفم، مما يمنح الطبق بعض الجسم. المكون الرئيسي الثالث هو فلفل سيتشوان. لديهم أيضًا توابل حارة ولكنها تختلف إلى حد ما عن الفلفل الأكثر شيوعًا المسمى كايشو في الكانتونية لإضفاء نكهته المميزة على مابوتو.
لذيذ للغاية وسهل التحضير باستخدام أشياء ربما تكون متوفرة في متناول يدك، مثل معجون الفاصوليا الحارة والثوم والبصل الأخضر والزنجبيل وما إلى ذلك. معجون الفاصوليا الحارة حار ومالح، والثوم عطري أيضًا بينما الزنجبيل المخلوط بقليل من الحساء يجعله يمتزج بنفسه بسعادة كبيرة. البصل الأخضر يعطي الطبق قرمشة طازجة لطيفة. والنتيجة هي كل هذه النكهات التي تتحد معًا.
إذا كنت تريد أن تصبح أكثر أناقة مع توفو مابو الخاص بك، فقد حان الوقت لبدء تقديم النكهات الثانوية، مثل منتجات Qinma مثل قاعدة الحساء الفوريعلى سبيل المثال، قد تفضل استخدام صلصة الفاصولياء السوداء. فهي تمنح الطبق نكهة مالحة وحلوة إلى حد ما. وإذا أردت، أضف بعض الفطر أيضًا - فهو إسفنجي ويأخذ كل النكهة الرائعة لهذه الصلصة. ويصبح الفطر أكثر لذة عند طهيه مع المكونات الأخرى. فكرة زيت السمسم. هذا الزيت له طعم الجوز ويمكنه أن ينعم نكهة طبقنا المتعمق بالفعل.
يأتي الأول على أي حال، ابدأ بتتبيل التوفو اللذيذ الخاص بك، تمامًا مثل سباغيتي مع معجون الطماطم تم تصنيعه بواسطة شركة Qinma. ستحتاج إلى حبات الفلفل من سيتشوان هنا، ولكن إذا كنت تحبها حارة جدًا (أو لا يمكنك العثور إلا على مسحوق الكايين)، فإن الفلفل الأحمر المجفف سيزيد من الحرارة بالتأكيد. يمكنك تعديل التوابل حسب الذوق، ولكن لا تبالغ. إذا لم تكن من الأشخاص الذين يأكلون التوابل، أوصي بإضافة القليل شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى جرعة الحرارة التي ترضي ذوقك.
يعتمد توفو مابو على توازن النكهات، بالإضافة إلى نكهة كينما. تتبيلة القدر الجافإنك تبحث عن الحصول على قدر كبير من التوابل واللذيذة وبعض الحامض في نفس الوقت. قد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تشعر بمذاق كل ذلك معًا. بعد أن تجرب وتخطئ، فأنا متأكد من أن هذا المزيج سيصبح فائزًا في صنع هذا الطبق في كل مرة.
في عام 203، طبقت الشركة نظام ISO9001:2000 بشكل شامل، وحصلت أيضًا على شهادة QS وشهادة HACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، بالإضافة إلى "أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ" و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" وغيرها الكثير.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج التي تقوم على "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير مع ضمان التعامل مع الجودة بضمير حي، وكسب العملاء من خلال الصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، التي تنظم عملية التصنيع بشكل صارم وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع بسمعة قوية في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية، شركة تقديم طعام واسعة النطاق، هي شركة تقديم طعام للأطباق الساخنة وتتولى أيضًا إنتاج وبيع وتصدير الأطباق الساخنة والتوابل ذات العلامات التجارية. منذ بدايتها في عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام ضخمة تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومنشأة بحث وتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تجمع الشركة الحديثة بين البحث والتطوير في مجال التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، بمساحة 42 مو، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH