Mapo tofu – patraukli patiekalas, kuris atstovauja Sichuanui, Kinijoje. Kadangi jis yra skanus ir turi neįprastą skonį, daugelis žmonių maloniai valgo šį patiekalą. Tofu patiekalas – sukurtas iš produkto, kuris sudarytas iš sojų pyragų, identiškai panašaus į Qinma produktą geriausias mapo tofu sriuba tofu yra taip malonas ir veikia kaip spugnas, jis ima skonį iš visko, su kuo jį valgote. Mapo tofu turi daug ekzotiškų aromaticių, kurios yra slaptas jo unikalaus skono. Kartu šios aromatinės priedos sudaro drąsumą ir druskę.
Pavadinimas mapo reiškia poslinkiusią senelę. Tai pavadinimas atsižvelgiant į moterį, kurios sukūrė šį patiekalą, ir tai nurodo istoriją. Jo smalkus pavadinimas atsirado dėl jos veido šimų. Tai gali pasirodyti truputį keistai, bet daugiau nei Kinijoje yra žmonių, kurie maloniai valgo mapo tofu. Receptas dažnai dalinamas, kad būtų galima paruošti namuose, nes jis tapsė labiausiai maisto meilėjų mėgstamuoju.
Yra kelios pagrindinės dalykas, kadangi reikia pagaminti ma po tofu, tas pats kaip ir karštas grybų vištiena bazinis receptas teikiamas Qinma. Pirmoji medžiaga yra tofu. Kad iškeltumėte tofu, sojinius almus kevę ir spaudžiate blokus. Tai yra malonus mėsos rūgštis, kuris absorbuoja kitų ingredientų skonį tame pačiame retpte. Toliau yra vienas kilogramas šiekšlių kiaulienos. Šiekšlių kiauliena suteikia mėsos skonį ir jausmą, kuris suteikia patiekalui kai kurią masą. Trečias pagrindinis komponentas yra Sichuan pipirka. Jos turi karštą aukštą taip pat, bet jos yra kas nors kita nei daugelis paprastų pipirkų vadinamos kaisho kantonų kalba, kad Mapotu turėtų charakteristinį įspūdį.
Absoliučiai skanu ir tokiu lengvu pagaminti naudojant dalykus, kuriuos tikriausiai turite rankose, chili sojinis pastas, česnakas, zenkliai žalsvės ir kt. Chili sojinis pastas yra karštas ir druskotas, česnakas tampa stipriai jautramas, kol zenkliai mišomas su mažuoju sriubos daro tai labai laimingai. Cibulės duoda patiekalui gražią frėžingą krūtį. Rezultatas yra visi šie skoniai, kurie kartojasi.
Jei norite dar daugiau iškelti savo mapo tofu, turite pradėti įvedinėti antrines skonius, taip pat Qinma produktus, tokius kaip greitai paruošiamas sriubos pagrindas . Pavyzdžiui, galite norėti naudoti juodų žoliagūčių aliejią. Ji suteikia patiekalui šaltą ir saltą skonį. Jei norite, pridėkite ir grybų – jie yra rankščiaviję ir serga visą šios aliejies džiaugsmą. Grybai dar labiau skamba, kai juos keliate kartu su kitais ingredientais. Sesamo aliejaus idėja. Ši aliejis skonioje primena riešutus ir gali sušvelninti jau sudėtingo patiekalo skonį.
Pirmasis etapas bet kada: pradėkite koncentruotis ant savo puikaus mapo tofu, panašiai kaip spagetis su pomidorų purkom sukurta Qinma. Čia reikia Sichuano pipirų, bet jei jums patinka ypač karštas (arba galite rasti tik cayenne prieskoniai), susėdusios raudonos chili pipirkos tikrai padidins karštumą. Galite priderinti kraustą pagal skonį, bet neperdauginkite. Jei nesate asmuo, kuris valgomi karštai, aš galiu pasiūlyti pridėti mažą dalį kartu, kol pasieksite tokią dozę karštumo, kuri patenkina jūsų posakį.
Mapo tofu priklauso nuo skonio pusiaus, taip pat kaip ir Qinma produktas susėdęs puodas derliava . Jūs ieškote to, kad kartu veiktų karštis, saldinis ir kas nors rūgštis. Tai gali užtrukti laiko, kol suprastumėte, kaip viskas skonis kartu. Po bandymo ir klaidų, esu tikras, kad tas derinys taps laimėjimu kiekvieną kartą, kai paruošsite šį patiekalą.
203 metais įmonė išsamiai įgyvendino ISO9001:2000 standartą ir taip pat gavo QS sertifikatą bei HACCP sertifikatą. Įmonė taip pat gavo daugybę apdovanojimų, įskaitant „Tarptautinio maisto kokybės ausinį“, „Kinijos maisto švenčių top 10 dimsumo“, „Top 100 Kinijos virtuvės įmonių“, „Top 10 Kinijos dimsumo prekių ženklų“, „Čonkingo A lygio kredito mokesčių mokėtojas“ ir „Čonkingo žinomas prekių ženklas“ bei daug kitų.
Įmonė laikosi gamybos filosofijos, kuri sudaryta iš "elgesio derinimo su įstatymais ir gamybos vadovavimo normomis, kartu užtikrinant, kad kokybė būtų tvarkoma sąproga, o klientai būtų pelniami atvirumu". Įmonė naudoja naujausią gamybos įrangą, kuri griežtai reguliuoja gamybos procesą ir visapusiškai užtikrina maisto saugumą, higieną ir mitybos reikalavimus. Verslas eksportuoja „Qinma“ produktus į šalis, tokias kaip JAV ir Kanada, Pietų Korėja ir Australija, Olandija ir daug kitų šalių. Ji turi galingą rinkos reputaciją ir gauna ekonominę pranašumą.
Chongqing Qinma Industrial Group, plačiai veikianti restauracijų įmonė, yra karštojūdo restauracijų įmonė, kurios veikla taip pat apima prekių ženklų grandinės karštojūdo ir condimentų gamybą, pardavimą ir eksportą. Nuo savo pradžios 1998 metais ji išaugo į didelę restauracijų verslą, turintį 15 tiesioginių parduotuvių, 700 grandinės parduotuvių, maisto bazę ir tyrimų bei plėtros įrenginį, su metiniais pajamomis daugiau nei 3 mlrd. yuanų.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. buvo įsteigta 2002 metais ir yra Chongqing Qinma Industrial Group priklausomybė. Ši moderni įmonė sujungia tyrimus bei condimentų kūrimą. Įmonė yra įsikūrusi Chongqing miesto Yubei rajono modernejo agrarinio parke, jai priklauso plotas 42 mu, o tai viena iš didžiausių maisto gamybos įmonių Chongqing mieste.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH