Forside /
Mapo tofu — det fortrinsværdige ret som kommer fra Sichuan, Kina. Fordi det er déliciøst og har en usædvanlig smag, nyder mange mennesker dette ret. Et tofuret – lavet af mad der består af sojabønner, identisk med Qinmas produkt bedste mapo tofu sæs . Tofu er så blødt og opfører sig som en sponge, det tager smagen af hvad du spiser med. Mapo tofu har masse exotiske krydderier, hvilket er hemmeligheden bag dets unikke smag. Sammen udgør disse krydderier en krydret og salt smag.
Navnet mapo betyder plettede gammel dame. Dette er navngivet i henhold til kvinden, der fandt dette op, og det henviser til en historie. Det fik sit mærkelige navn fra arrene på hendes ansigt. Dette kan virke lidt underligt, men der er mange ikke kun i Kina, der nyder at spise mapo tofu. Opskriften deles ofte for at laves hjemme, da det er blevet et favorit blandt de fleste madelskere.
Der er flere grund ingredienser til at lave ma po tofu, ligesom opkogt hønsesuppebasisopskrift leveret af Qinma. Det første ingrediens er tofu. For at forberede tofu bliver sojabønner kokt og presset til blokke. Det er et blødt kød, der absorberer smagen af de andre ingredienser i samme opskrift. Næste er en pund hakket svinekød. Svinekødet giver en kødsmag og mundfølelse, hvilket giver retten noget krop. Det tredje nøglingrediens er Sichuanske peberfrø. De har en varm skarphed også, men de er noget anderledes end de mere almindelige pebre, der kalder kaisho på kantonesisk for at give Mapotu dets karakteristiske styrke.
Absolut delicious og så nemt at lave ved hjælp af ting, du sandsynligvis allerede har på hånden, chilipastem, hvidløg, ingefær grønne løg osv. Chilipasten er spids og salt, mens hvidløg bliver duftende. Ingefær blandet med lidt suppe gør det glade for sig selv. Grønne løg giver retten en dejlig frisk knusning. Resultatet er alle disse smager, der kommer sammen.
Hvis du vil få endnu mere fantastisk mapo tofu, er det tid til at begynde at introducere sekundære smagselementer, også fra Qinma's produkter såsom instant suppebasis . For eksempel kan du foretrække at bruge sovsauce af sortbønner. Den giver retten en let salt og sød smag. Smider du gerne nogle svampe ind også – de er spongy og tager alt den vidunderlige smag fra denne sov. Svampe bliver endnu mere délicieux når du laver dem sammen med de andre ingredienser. Ideen med sesamolie. Denne olie har en nøddet smag og kan udjevnings smagen af vores allerede dybe ret.
Først og fremmest, begynd med at krydere din fantastiske mapo tofu, identisk med spaghetti med tomatpasta bygget af Qinma. Du har brug for Sichuan peber her, men hvis du kan lide det ekstra skarpt (eller kun kan finde cayennepulver) ville tørrede røde chilipeper bestemt øge varmen. Du kan justere krydderne efter smag, men tag det roligt. Hvis du ikke er en person der spiser krydret, anbefaler jeg at tilføje lidt af gangen indtil du når den dosis varme der glæder din smak.
Mapo tofu bygger på ligevægten mellem smage, ligesom Qinmas tørre gryde sæsonering . Du søger at få så meget skarpt, mærkværdigt og noget surhed til at virke samtidig. Dette kan tage lidt tid at få et følelse for hvordan det alt sammen smager sammen. Efter dit forsøg og fejl, er jeg sikker på at kombinationen vil blive en vinder i at lave dette ret hver eneste gang.
I 203 har firmaet fuldt ud implementeret ISO9001:2000 og har også modtaget QS-certifikatet og HACCP-certifikatet. Virksomheden har også vundet flere priser, herunder "Guldpris for International Madkvalitet", "Top 10 Hotpot Basale Ingredienser for Kina Fodfestivalen", "Top 100 Kinesiske Catering Virksomheder" samt "Top 10 Kinesiske Hotpot Mærker", "Chongqing A-niveau Kredit Skatteydere" og "Chongqing Famos Trademark" og mange andre.
Virksomheden følger produktionsfilosofien, der består af "at knytte adfærd til love og lede produktionen efter normer, samtidig med at kvalitet behandles med samvittighed, og opnå kunder ved at være ærlig". Virksomheden bruger det nyeste produktionsudstyr, som strengt regulerer producéringsprocessen og sikrer madens sikkerhed, hygiejne og næring på et omfattende måde. Virksomheden eksporterer "Qinmas" produkter til lande såsom USA og Canada, Sydkorea og Australien, Holland og en række andre lande. De har en stærk rygte på markedet og nyder økonomiske fordele.
Chongqing Qinma Industrial Group, et bredt baseret cateringfirma, er et hotpot-cateringfirma, der også håndterer brandkædehotpot og produktion, salg og eksport af condimenter. Siden dets grundlæggelse i 1998 er det blevet til et stort cateringfirma med 15 direkte butikker, 700 kædebutikker, en fødevarebase og et forsknings- og udviklingsanlæg, og med en årlig indtægt på over 3 milliarder yuan.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. blev etableret i 2002 og er en underordnet enhed af Chongqing Qinma Industrial Group. Det moderne firma integrerer forskning og udvikling af krydderier. Firmaet ligger i det moderne landbrugsområde i Yubei-distriktet i Chongqing, med en arealstørrelse på 42 mu, og er ét af de største fødevareproducenter i Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH