Mapo tofu — Xitoyning Sichuan viloyatidan kelib chiqqan mazali taom. U mazali va noyob ta'mga ega bo'lgani uchun ko'plab odamlar uni afzal ko'radilar. Tofu taomi — sabzi oqsilidan tayyorlangan ovqatdan yasalgan bo'lib, bu esa Qinma kompaniyasining mahsulotiga o'xshaydi. eng yaxshi mapo tofu sousi tofu juda yumshoq va porlak sifatida xizmat qiladi, uni istalgan narsa bilan ovqatlanishda ta'm oladi. Mapo tofuda ko'plab g'ayratli o'tlar bor, bu uning noyob ta'mining siri hisoblanadi. Birgalikda, bu o'tlar achchiq va shirin ta'm yaratadi.
Mapo so'zi — bu yuzidagi tuqumlar tufayli ayrim kichik bobo. Bu narsani yaratgan ayolga ishora qilinadi va bu boboning hikoyasiga ishora qiladi. Uning yuzidagi belgilardan keyin u shunday g'ayratli nomga ega bo'ldi. Bu biroz g'alati ko'rinishi mumkin, lekin Xitoyda emas, balki ko'plab odamlar mapo tofudan yeyishni yaxshi ko'radilar. Uyda tayyorlash uchun ko'pincha ulashiladigan retsept, chunki u aksariyat oziq sevganlari orasida sevimlisi bo'lib qolgan.
Ma po tofu tayyorlash uchun bir nechta asosiy tarkibiy qismlar mavjud, aynan shu kabi qaynatilgan goshtli sho'rva asosini tayyorlash retsepti qinma tomonidan yetkazib beriladi. Birinchi ingrediyent tofu bo'ladi. Tofuni tayyorlash uchun loviya pishiriladi va bloklarga siqiladi. Bu bir xil retseptdagi boshqa ingrediyentlar ta'mini o'ziga so'ruvchi mazali go'shtdir. Keyingi tarkibiy qism — qoramol go'shtining bir funtiga ega. Go'sht ta'mi va og'izdagi his-tuyg'uni beradi, bu taomga biroz og'irlik beradi. Uchinchi asosiy tarkibiy qism — sichuan qalampiri. Ular ham achchiq ta'mga ega, lekin ular kanton tilida kaisho deb ataluvchi oddiy qalampirdan biroz farq qiladi va Mapotuga xos ta'm beradi.
Aynan mazali va qiling qilish juda oson — sizda bor bo'lgan narsalardan foydalaning: qalampirli loqish, sarimsoq, zanjabil, yashil piyoz va hokazolar. Qalampirli loqish achchiq va shirin, sarimsoq ham xushbo'y bo'lib qoladi, zanjabil esa bir ozgina shurupa aralashganda juda yaxshi aralashadi. Piyoz taomga yangi hushnud qiluvchi xushbo'y beradi. Natijada barcha ushbu ta'mlar birlashadi.
Agar siz o'z pishloqli tofuingizni yanada chiroyli qilmoqchi bo'lsangiz, ikkinchi ta'mlarni kiritish vaqtidir, shuningdek, Quimning mahsulotlari hamda tezkor sho'rva asosi . Masalan, qora loviya sousidan foydalanishni afzal ko'rishingiz mumkin. Bu taomga biroz shirin va shirin ta'm beradi. Xohlasangiz, unga shivaylar ham qo'shing - ular porlonsimon bo'lib, ushbu sousning barcha buyuk ta'mlarini o'ziga oladi. Zamburug'lar boshqa ingredientlar bilan tayyorlanganda yanada mazali bo'ladi. Yongoq moyi haqida fikr. Bu moy yongoq ta'mga ega bo'lib, bizning chuqur ta'mli taomimizning ta'mini yumshatib beradi.
Birinchilardan qat'iy nazar, o'z ajoyib pishloqli tofuingizni bir xil ta'mga keltirish bilan boshlang, spaghetti with tomato paste qinma tomonidan yasalgan. Sizga shu yerga Sichuan qalampiri kerak bo'ladi, lekin agar siz undan ham qiziqroq narsa xohlasangiz (yoki faqat qizil quruq chili qalampiri topilsa), quruq qizil chili qalampiri aniqroq issiqlik beradi. Ta'mni o'zingizga qarab sozlash mumkin, lekin ehtimol ozgina qo'shing. Agar siz qiziq ovqatlarni yey olmaydigan kishibo'lsangiz, sekin-sekin qo'shib borishni va o'zingizga yoqqan issiqlik darajasiga yetguncha davom etishni taklif qilaman.
Mapo tofusi ta'mlarning muvozanatiga, shuningdek, Qinma mahsulotining xususiyatlariga ham bog'liq. quruq qozonga xos aralashma . Bir vaqtning o'zida qiziq, shirin hamda biroz nordon ta'mlarni birga his qilish kerak. Barcha ta'mlarning qanday birlashishini his qilish uchun biroz vaqt ketadi. Siz sinovdan o'tgach, shu kombinatsiya albatta bu taomni doim muvaffaqiyatli qiluvchi bo'ladi.
203-yilda firma ISO9001:2000 standartlarini chuqur joriy qildi hamda QS va HACCP sertifikatlari hamda "Xalqaro oziq sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq oshlari festivali uchun eng yaxshi 10 ta sho'rva", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta mehmonxonalari", "Xitoyning eng yaxshi 10 ta sho'rva brendi", "Chunqin A darajali soliq to'lovchisi", "Chunqin mashhur torgov markasi" kabi turli mukofotlar qo'lga kiritdi.
Kompaniya ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi, bu "xulq-atvorni qonunlarga bog'lash va ishlab chiqarishni me'yorlarga muvofiq boshqarish, shu bilan birga sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lishni ta'minlash va halollik orqali mijozlarni orttirish" dan iborat. Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat'iy tartibga soluvchi va oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena va oziq-ovqat xavfsizligini kompleks tarzda ta'minlaydigan eng yangi ishlab chiqarish uskunalari qo'llaniladi. Biznes "Qinma" mahsulotlarini AQSh va Kanada, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya va boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda kuchli obro'ga ega va iqtisodiy afzalliklarga ega.
Chongqing Qinma Industrial Group keng qamrovli ovqatlanish kompaniyasi bo'lib, u shuningdek, tovar zanjiri hotpot va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilish bilan shug'ullanadi. 1998 yildan buyon boshlanganidan beri u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi va ilmiy-tadqiqot ob'ekti va yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish biznesiga aylandi.
Chongqing Qinma Oziq-Mahsulotlari Kompaniyasi 2002-yilda tashkil etilgan bo'lib, Chongqing Qinma Sanoat Guruhiga qarashli. Zamonaviy kompaniya qo'shimcha moddalarning tadqiq qilishini hamda ishlab chiqarishini birlashtirib boshqaradi. Kompaniya Chongqingning Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi parkida, 42 mu yerga joylashgan bo'lib, Chongqingdagi eng katta oziq mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biridir.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA