Щоб приготувати соус Сиччан, об'єднуються різні елементи. Цей qinma солодкий і сміливий соус сzechuan страва містить чеснок, імбир, соєвий соус та оцет, приправлений цукром та червоним перцем. Соус має острый смак завдяки чилі. Соус сичуань має унікальний смак, і коли ви його споживаєте як додаток до страви, можна лише підтвердити, що це темно-коричнева, густа масова речовина. Завдяки цій густині та насиченості, він значно відрізняється від інших видів китайських соусів, таких як більш м'які або солодкі.
Спочатку перемішайте всі інгредієнти для qinma солодкий сичuan соус у мисці. Перемішуйте, поки все добре не з'єднається. Потім вам потрібно буде спекти суміш у сковороді. Встановіть середній жар, регулярно помешуючи. Тепер вам потрібно більше перемішувати, поки соус не загустіє. Коли він загустіє, вимкніть пламя і залиште його охолонути трохи.
Зменште жар — Якщо ви смакуєте соус і вирішуєте, що він може бути занадто гострим для вашого смаку, проблем немає! Просто використовуйте менше чилі перців, якщо не бажаєте, щоб страва була такою гострою. Але якщо ви любите гостру їжу і хочете, щоб вона була гострішою ніж коли-небудь, просто додайте більше чилі перців для додаткової гостроти.
Експериментальні смаки — Добра річ про qinma мала сичuan соус це його універсальність, тому спробуйте це. Або, якщо вам подобається солодкий смак, додайте трохи меду або кислого соусу. Дослідження смаку цього соусу може призвести до чудових сюрпризів.
Усе, що вам потрібно зробити, це перемішати всі інгредієнти для соусу у мисці і тщательно їх перемішувати. Перемішуйте у малій пані на середньому жарі і регулярно мішайте, поки соус не загустіє. Після того, як він загустів, вимкніть жар і дайте соусу охолонути. Відмінно підходить як приправа, топинг для рису або маринад для м'яса і як смачний дип для ваших улюблених закусок.
Чуньцін Цзиньма Індустріал Груп, розширююча компанія готел-ресторанного бізнесу, є компанією згорячим горщиком, яка також займається виробництвом, продажем і експортом брендового ланцюга гарячих горщиків та приправ. З моменту своєї основи у 1998 році вона перетворилася на велику компанію готел-ресторанного бізнесу, яка має 15 прямих магазинів, 700 магазинів ланцюга, базу продуктів харчування та установу досліджень та розробок, а її щорічний дохід перевищує 3 мільярди юанів.
У 203 році компанія встановила ISO9001:2000 у комплексному методі, отримала сертифікацію QS та сертифікат HACCP і отримала багато нагород, таких як "Золота нагорода міжнародного якості їжі", "10 найкращих приварків для китайського фестивалю їжі", "100 найбільших китайських підприємств готування" та "10 найкращих брендів китайського приварку", "Чунгкінг A-рівень платника податків" та "Чунгкінг відома торгова марка", а також інші.
Компанія дотримується філософії виробництва "відповідно до законів, орієнтування виробництва за нормами і забезпечення якості зі свідомістю, а також виграш клієнтів чесністю". Компанія використовує сучасне виробничє обладнання та строго контролює виробничі процеси. Вони також гарантують санітарну безпечність, якість та харчову цінність продукції. Бізнес експортуює продукцію "Qinma" у країни, такі як США та Канада, Південна Корея та Австралія, Нідерланди та багато інших країн. У нього є міцні позиції на ринку та економічні переваги.
Компанія Chongqing Qinma Food Co., Ltd., заснована у 2002 році, належить до групи компаній Chongqing Qinma Industrial Group. Це сучасне підприємство об'єднує дослідження, розробку, виробництво та виробництво приправ. Компанія розташована у сучасному аграрному парку у районі Юбей міста Чунцін, займає площу 42 кв.м і є однією з найбільших компаній з виробництва їжі в Чунціні.