হোমপেজ /
সিচুয়ান সোস তৈরির জন্য, বিভিন্ন উপাদান মিশিয়ে নেওয়া হয়। এই কিনমা মিষ্টি এবং মসলা শুইচুয়ান সোস ব্যঞ্জনটিতে রসুন, আদা, সয়েনস এবং ভিনেগার রয়েছে যা চিনি এবং লাল মরিচ দিয়ে মশলা করা হয়েছে। সসটি মশলা স্বাদের জন্য লাল মরিচ থেকে তৈরি। সিচুয়ান সসের একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে, এবং যখন আপনি এটি একটি ব্যঞ্জনের সঙ্গে খান, তখন সাক্ষ্য দিতে পারেন যে এটি কালো বাদামী রঙের এবং ঘন সস। এই ঘনত্ব এবং সুস্বাদু জন্য, এটি অন্যান্য ধরনের চীনা সসের মতো নয়, যেমন মিষ্টি বা মারমার স্বাদের।
পদ্ধতি শুরু করুন সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে কিউইনমা জন্য মিষ্টি সিচুয়ান সস একটি কোজে। সবকিছু ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মিশান। তারপর আপনাকে মিশ্রণটি একটি প্যানে ভাজা দরকার। তারপর মাঝারি তাপমাত্রা সেট করুন, এবং যথেষ্ট ঘুরিয়ে মেশান। এখন আপনি আরও বেশি ঘুরাতে চাইছেন, এবং সোসটি ঘন হচ্ছে। যখন এটি ঘন হবে তখন ফ্লেম বন্ধ করুন এবং একটু ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
চালের তাপমাত্রা কমান - যদি আপনি সোসটি চেষ্টা করে মনে করেন এটি আপনার স্বাদের চেয়ে বেশি তেজি হতে পারে, তবে সমস্যা নেই! শুধু কম খড়কা ফল ব্যবহার করুন যদি আপনি চান যে ডিশটি এতটা তেজি না হয়। কিন্তু যদি আপনি তেজি ভালোবাসেন এবং এটি আরও তেজি করতে চান, তবে আরও খড়কা ফল যোগ করুন।
পরীক্ষামূলক স্বাদ — কিনমা সম্পর্কে ভালো ব্যাপার মালা সিচুয়ান সোস এটির বহুমুখী ব্যবহার, তাই এটি চেষ্টা করুন। অথবা, যদি আপনি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে একটু মধু যোগ করুন বা সোসের সাথে ট্যাঙ্গি স্বাদ যোগ করুন। এই সোসের স্বাদ খুঁজে পাওয়া যেতে পারে কিছু মুগ্ধকর আশ্চর্যজনক ঘটনা।
আপনার সোসের জন্য সকল উপকরণ একটি কুলের মধ্যে মিশিয়ে ভালোভাবে মেশান। ছোট প্যানে মাঝারি তাপমাত্রায় মেশান এবং সোসটি ঘন হওয়ার সময় বারংবার মেশান। যখন সোসটি ঘন হবে, তখন তাপ বন্ধ করুন এবং সোসটি ঠাণ্ডা হওয়ার অপেক্ষা করুন। এটি একটি সংযোজক হিসেবে ব্যবহার করা যায়, রাইসের উপর বা ডিপ হিসেবে। মৃগাঞ্জু মেরিনেড করুন এবং আপনার পছন্দের স্ন্যাকের জন্য সুস্বাদু ডিপ হিসেবে ব্যবহার করুন।
চংকিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ, একটি বিশাল হোটেলিয়ারি কোম্পানি, একটি হট পট হোটেলিয়ারি কোম্পানি যা ব্র্যান্ড চেইন হট পট এবং মসলা উৎপাদন, বিক্রি এবং রপ্তানি করে। ১৯৯৮ সাল থেকে এটি একটি বিশাল হোটেলিয়ারি ব্যবসা হয়ে উঠেছে যা ১৫টি সরাসরি দোকান, ৭০০টি চেইন দোকান, একটি খাবারের বেস এবং গবেষণা ও উন্নয়নের সুবিধা রয়েছে এবং বার্ষিক আয় ৩ বিলিয়ন ইউয়ানের বেশি।
২০৩ সালে, কোম্পানি আইএসও ৯০০১:২০০০ একটি সম্পূর্ণ উপায়ে স্থাপন করে এবং QS সার্টিফিকেশন এবং HACCP সার্টিফিকেট অর্জন করেছে এবং বিভিন্ন পুরস্কার পেয়েছে, যেমন "আন্তর্জাতিক খাদ্য গুণগত স্বর্ণ পুরস্কার", "চীনা খাবারের উৎসবের শীর্ষ ১০ হটপট প্রাইমার", "চীনা রেস্তোরাঁর শীর্ষ ১০০ ব্যবসা" এবং "চীনা হটপটের শীর্ষ ১০ ব্র্যান্ড", "চংকিং A-লেভেল ক্রেডিট ট্যাক্সপেইয়ার" এবং "চংকিং পরিচিত ট্রেডমার্ক" এবং অন্যান্য।
এই কোম্পানি "আইনের সাথে আচরণ বাধা, নিয়ম অনুযায়ী উৎপাদন নির্দেশনা এবং গুণমানকে চেতনা দ্বারা চিকিত্সা এবং ঈমানদারি দিয়ে গ্রাহকদের জয়" এই উৎপাদন দর্শনের উপর ভিত্তি করে কাজ করে। কোম্পানি সর্বনবীন উৎপাদন সজ্জা ব্যবহার করে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। তারা এছাড়াও খাদ্যের ছাদন, নিরাপত্তা এবং পুষ্টি সমগ্রভাবে গ্যারান্টি করে। ব্যবসা "Qinma" পণ্য যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া এবং অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ডস এবং অন্যান্য বহুতর দেশে রপ্তানি করে। তারা বাজারে শক্তিশালী অবস্থানে আছে এবং অর্থনৈতিক সুবিধা ভোগ করে।
২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত চংগিং কিউইনমা ফুড কো., লিমিটেড, চংগিং কিউইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ-এর অধীনে রয়েছে। এই আধুনিক প্রতিষ্ঠানটি মসলা উদ্ভাবন, উৎপাদন এবং গবেষণায় বিশেষজ্ঞ। কোম্পানিটি চংগিং-এর ইউবেই জেলার আধুনিক কৃষি পার্কে অবস্থিত, ৪২ বর্গমিটার জমি জুড়ে ছড়িয়ে আছে এবং চংগিং-এর বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদন কোম্পানির মধ্যে একটি।
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH