Etusivu /
Szechuan-kastikon valmistamiseksi yhdistetään joukko erilaisia elementtejä. Tämä qinma makea ja maustava szechuan-riisi ruoka sisältää valkosipulit, inkkujenjuurteen, soijakastiketta ja hedelmäjuomaa makeutetun sokerilla ja punaisella paprikalla. Kastike on mausteinen paprikoiden takia. Szechuan-kastikeella on ainutlaatuinen maku, ja kun syöt sen tai käytät sitä ruoan kera, voit todistaa, että se on tummanruskea värinen paksu kastike. Tämän paksuuden ja rikkaiden ainekkojen takia se eroaa merkittävästi muista kiinalaisista kastikkeista, kuten niistä, jotka ovat lievempiä tai makeampia.
Menetelmä Aloita sekoittamalla kaikki raaka-aineet qinmaa varten makea szechuan-kastike nedessä. Sekoita kunnes kaikki ovat hyvin yhdistyneet. Sen jälkeen sinun täytyy paistaa sekoitus paistinpannella. Aseta keskivahva lämpötila ja sekoita usein. Nyt haluat saada enemmän sekoitusta, ja kastikkeen paksenevan. Kun se paksenee, sulje liekit ja anna se jähmetellä hetken.
Vähennä lämpötilaa — Jos maistat kastiketta ja päätät, että se saattaa olla liian herkkä makuasi kannalta, ei ongelmaa! Käytä vain vähemmän chillipippureita, jos et halua ruokalajin olevan niin herkkä. Mutta jos olet herkkyysnauttinainen ja haluat sen herkkämpää kuin koskaan, lisää vain enemmän chillipippureita lisättyyn herkkyyteen.
Kokeelliset mausteet — Hyvä asia qinma mala sichuan kastike on sen monipuolisuus, joten kokeile sitä. Tai jos pidät makeasta mausta, lisää jotain mesiä tai haperoivan maun kastikkeeseen. Tämän kastikkeen maun tutkiminen voi johtaa joitakin iloisia yllätystä.
Kaikki mitä sinun täytyy tehdä on sekoittaa kaikki kastikkeen ainesosat lauteeseen ja sekoittaa ne peräti. Sekoita pienessä pannussa keskellä lämpötilalla ja sekoita usein, kunnes kastike paksenee. Kun se on paksennut, sulje lämpö pois ja anna kastike jäädä. Se on loistava käyttää kondimenttina, riisin päällä tai lusikaksi. Marinoida lihaa ja käyttää mausteellisena lusikana suosituille leikit.
Chongqing Qinma Industrial Group, laaja ravintola-yritys, on kastike-ravintolayritys, joka käsittelee myös merkkiketjun kastikkeita sekä niiden valmistusta, myyntiä ja vientiä. Vuodesta 1998 lähtien se on kasvanut suureksi ravintola-yritykseksi, jossa on 15 suoraa myymälää, 700 ketjukauppaa, ruokailupaikka ja tutkimus- ja kehitysyksikkö sekä vuosittainen liikevaihto yli 3 miljardia yuania.
Vuonna 203 yritys perusti ISO9001:2000 -mallin laajasti ja saavutti QS-varmenteen ja HACCP-todistuksen, sekä sen on myönnetty useita palkintoja, kuten "Kultainen palkinto kansainvälisestä ruokalaatusta", "Kymmenen parhaan kiinalaisen ruoan grillikastikekirjan palkinto", "Sata parasta kiinalaista ravintolayritystä" ja "Kymmenen parhaan kiinalaisen grillikastikebrändin palkinto", "Chongqingin A-luokan uskottava veronmaksaja" sekä "Chongqingin tunnettu merkki" sekä muut.
Yritys noudattaa tuotantofilosofiaa "käyttäytyminen laeissa ja ohjaaminen normeihin perustuen, laatua pidetään omalla omintaan ja asiakkaita voitetaan rehellisyydellä". Yritys käyttää edelläkävää tuotantolaitetta ja valvoo tuotantoprosesseja tiukasti. Se takaa myös elintarvikkeiden terveys-, turvallisuus- ja ravintoaspekteista kokonaisuudessaan. Liike vie "Qinma"-tuotteita maihin kuten Yhdysvaltoihin ja Kanadaan, Etelä-Koreaan ja Australiassa, Alankomaihin ja muihin moniin maihin. Sen markkina-asema on vahva ja se nauttii taloudellisista etuista.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., perustettu vuonna 2002, kuuluu Chongqing Qinma Industrial Group -ryhmään. Tämä moderneja yritys yhdistää kehityksen, tuotannon ja tutkimuksen mausteisiin. Yritys sijaitsee Chongqingin Yubei-kaudallisen maatalouspuhkassa, ja sen pinta-ala on 42 m2, mikä tekee siitä yhden suurimmista elintarvikkeiden valmistajista Chongqingissa.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH