Főoldal /
A szechuani szósz elkészítéséhez egy sor elemet kell összekeverni. Ez a qinma édes és pikáns szechuanos szósz a főzelék tartalmaz garagát, ibolyát, sójaszószt és ecetet cukorral és piros paprikával ízesítve. A szósz gyomírozatos ízű a paprikától. A szečuáni szósz egyedülálló ízével rendelkezik, és amikor te vagy vele kísérészként egy ételhez, csak bizonygathatod, hogy fekete barna színű, vastag szószos dolog. Ennek a vastagságának és gazdagosságának miatt nagyon eltér más típusú kínai szósztól, mint például az ennél édesebb vagy enyhebb.
Eljárás Kezdésnek keverd össze minden Qinma hozzátartozó anyagot édes sichuani szósz egy tálban. Addig verked, amíg minden jól nem keveredik. Majd meg kell sütni a keveréket egy pánnon. Állítsd a közepes hőmérsékletre, és gyakran keverd. Most többet kell keverned, míg a szószt vastagabbá nem válik. Amikor már vastag lett, kapcsold ki a lángot, és hagyja egy kicsit lehűlni.
Csökkentsd a hőt — Ha megkóstolsz a szószt, és eldönted, hogy túl feltűnős lehet az íze a számodra, nem baj! Csak kevesebb kili használj, ha nem akarod, hogy a találék túl édes legyen. De ha szeretsz édes ízű dolgokat, és még édesebbét szeretnél, bátran adj hozzá több kilipapriát.
Kísérleti ízek — A jó dolog a qinma mala szechuan szószt ról, hogy milyen versengő. Próbáld ki. Vagy ha édes ízet szeretsz, adj hozzá némi mézet vagy savanyút a szószal. Ennek a szósnak az ízelemének felfedezése elvezethet néhány kellemes meglepetéshez.
Csak össze kell keverned a szósz minden alapanyagját egy tálban, és áztatni kell jól őket. Keverd egy kis pánnon közepes hőmérsékleten, gyakran állítsd át, amíg a szósz vastagodik. Amikor már vastagon lett, kapcsold ki a lámpát, és hagyja lehűlni a szósznak. Nagyszerű kondimentumként, rizslapok tetejére vagy úszkósként. Zsinórízd a húst és használd úszkósként a kedvenc enyéidhez.
A Chongqing Qinma Industrial Group, egy terjedelmes éttermi vállalat, amely egy forraló étteremcég, amely foglalkozik márkás láncforralókkal és azok fűszerének gyártásával, eladásával és exportálásával. 1998 óta létezik, és növekedett egy immens ételipari vállalkozássá, amelynek 15 közvetlen áruházából, 700 láncáruházából, élelmiszerbázisából és kutatási fejlesztési intézményéből van, valamint éves bevételük több mint 3 milliárd jüan.
203-ban a vállalat teljes körű módon bevezette az ISO9001:2000 rendszert, és megszerezte a QS igazolást valamint a HACCP tanúsítványt, továbbá számos díjjal is kitüntették, például az „ INTERNATIONÁLIS ÉTEL MINŐSÉGI ARANYDÍJ”, a „KÍNAI ÉTTERMEK FESZTIVÁLJE 10 LEG jobb borjú kezdő”, a „100 LEG jobb KÍNAI ÉTLAKOMÁNY VÁLLALAT” és a „10 LEG jobb KÍNAI BORJÚ MÁRKÁK”, valamint a „CHONGQING A-os Hiteladó Adófizető” és a „CHONGQING NEVETES VÁLLALATI JEL” stb.
A cég a „viselkedés kötése a törvényekhez, a normákon alapuló termelés irányítása és az minőség lelkiismerettel való kezelése, valamint az őszinte megközelítés ügyfelek nyerésére” gondolatmenetét követi. A cég felügyelte legmodernebb termelési berendezéseket, és szigorúan ellenőrzi a termelési folyamatokat. Ezenkívül teljes körűen garantálják az élelmiszer higiénét, biztonságát és táplálkozását. A vállalat exportálja a „Qinma” termékeit országokba, mint például az Egyesült Államokba és Kanadába, Dél-Koreába és Ausztráliába, Hollandiába és sok más országba. Erős pozíciót foglalnak el a piacban és gazdasági előnyökkel bírnak.
A Chongqing Qinma Food Co., Ltd., 2002-ben alapított, a Chongqing Qinma Industrial Group része. Ez a modern vállalkozás összefoglalja az ízekészítők fejlesztését, gyártását és kutatását. A vállalat a Chongqing Yubei Délvidéki Modern Agrárparkban helyezkedik el, 42 négyszögméter területet fed le, és egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalata Chongqingnek.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
